The Lakes Pink Grapefruit Gin – 70cl
The Lakes Pink Grapefruit Gin – 70clIn Setmurty, niet ver van het Bassenthwaite Lake, staat sinds 2011 een distilleerderij die de woeste pracht van het machtige Lake District wil vertalen in artisanale spirits. Naast whisky worden er ook gin, vodka en likeuren gestookt. Het is al lang geen geheim meer dat nieuwe whiskystokerijen niet kunnen overleven van enkel de productie van whisky. Deze Pink Grapefruit Gin verrast meteen met een krachtige citrusaroma waarin de roze pompelmoes prominent aanwezig is. Daardoor is er geen nood aan extra garnituur in het glas. Door een combinatie van maceratie, distillatie en assemblage creëerde meester-distilleerder Dhavall Gandhi een levendige gin waarin de jeneverbes duidelijk aanwezig is. De afdronk is lang en verfrissend.
The Message Exclusive Gin – 50cl
The Message Exclusive Gin – 50clDeze unieke, droge en medicinaal aandoende gin is de creatie van de Brugse fotograaf Heinz Van Roye en wordt gedistilleerd in de microdistilleerderij van Bas Van Ostaden. De creator is trouwens te bewonderen op het kleurrijke tafereel vooraan de fles dat doet denken aan het laatste avondmaal. Behalve jeneverbes en engelwortel bevat deze gin negen unieke botanicals die zelden of nooit gebruikt worden bij de distillatie van gin maar die bekend zijn in de kruidengeneeskunde. De aardse, bittere ondertoon is van neus tot afdronk duidelijk aanwezig, maar die wordt in verschillende stadia van het proeven en genieten aangevuld door complexe lagen van herbale aroma’s en smaken zoals anijs, munt en eucalyptus. Duidelijk een gin voor de geavanceerde gin-drinker!
Thomas Dakin Small Batch Gin – 70cl
Thomas Dakin Small Batch Gin – 70clThomas Dakin Small Batch Gin is de vierde gin die werd gecreëerd door master-distiller Joanne Moore en wordt gedistilleerd bij G&J Greenall Distillers in Warrington. De gin ontleent zijn naam aan Thomas Dakin die in 1761 in Warrington een gin distilleerderij opstartte die uitgroeide tot het huidige G&J Greenall. Moore nam de geschiedenis van Manchester als inspiratie voor deze gin en baseerde zich op de gewoonte om vermoeide reizigers op weg van of naar London een verfrissend en energetisch drankje voor te schotelen met de lokale mierikswortel of ‘red cole’. Deze gin balanceert tussen fris-zoete citrustoetsen en de hartige scherpte van mierikswortel en cubeb peper in de afdronk met een constante aanwezigheid van jeneverbes. Het ietwat romig mondgevoel completeert de ervaring en maakt van deze gin een sterk staaltje van distilleerkunst die we van Moore ondertussen gewoon zijn.
Three Corners Van Wees Distiller’s Collection – 3 x 50cl
Three Corners Van Wees Distiller’s Collection – 3 x 50clThree Corners Van Wees Distiller’s Collection – 3 x 50cl
Three Corners Van Wees Distiller’s Collection – 3 x 50clHaal in één klap de drie artisanaal gestookte gins in huis van de aloude distilleerderij De Ooievaar A. Van Wees uit het hartje van de Amsterdamse Jordaan. De Distiller’s Collection bestaat uit:
- Three Corners Van Wees Superior Dry Gin
- Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin
- Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin
Ontdek deze drie authentieke gins gestookt volgens de traditionele methode uit tarwe, mais en gerst met fijne citrustoetsen van citroen en yuzu. Enkel bij Ginroom.be!
Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin – 50cl Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin – 50clDe Three Corners Van Wees Premium Distilled Dry Gin is een pure en authentieke gin die bestaat uit 100% gindistillaat. Dat wil zeggen dat er, in tegenstelling tot veel commerciële gins, geen vreemde alcoholen of distillaten worden toegevoegd aan het oorspronkelijke distillaat. De alcohol wordt gestookt uit tarwe, mais en gerst, waaraan onder andere korianderzaad, engelwortel, jeneverbes en citroenschil wordt toegevoegd. Het resultaat is een fijne en traditionele, droge maar zachte gin met een hoge concentratie aan jeneverbes en een frisse citroentoets. Deze gin wordt gedistilleerd in de aloude distilleerderij De Ooievaar A. Van Wees die gevestigd is in de Driehoekstraat in het hartje van de Amsterdamse Jordaan. Een mooie en pure gin die de ervaring ginliefhebber het liefste puur drinkt.
Three Corners Van Wees Superior Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Superior Dry Gin – 50cl Three Corners Van Wees Superior Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Superior Dry Gin – 50clDe Three Corners Van Wees Superior Dry Gin is een traditionele en droge gin zoals enkel de Nederlanders die kunnen maken. De distilleerderij De Ooievaar A. Van Wees is in het hartje van de Jordaan gevestigd in de Driehoekstraat. Vandaar de naam voor deze gin die stevig de nadruk legt op de jeneverbes met fijne toetsen van citroenschilletjes. Net zoals Willem III die zonder enige twijfel het liefste dronk toen hij de ginproductie in Engeland en Schotland promootte om zijn oorlogskas te kunnen vullen met accijnzen.
Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin – 50cl Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin – 50cl
Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin – 50clDeze Three Corners Van Wees Yuzu Distilled Dry Gin is geassembleerd uit twee pure distillaten. Uit Japan geïmporteerd yuzufruit wordt gedistilleerd in de artisanale ketels van de aloude Distilleerderij De Ooievaar A. Van Wees. Die is gevestigd in de Driehoekstraat in het hartje van de Amsterdamse Jordaan. Van daar de naam ‘Three Corners’. Dit yuzudistillaat wordt toegevoegd aan de Premium Distilled Dry Gin die wordt gestookt uit tarwe, mais en gerst. Het resultaat is een delicate gin met de uitgesproken toets van yuzu en een authentiek karakter.
Tides Blanc Salicornia – 70cl
Tides Blanc Salicornia – 70clHet Spaans gastronomisch luxemerk Blanc heeft kosten noch moeite gespaard om deze gelimiteerde terre et mer gin te produceren volgens de langzame bain marie methode. Aardse botanicals zoals gentiaan, kaneel en citroenverbena worden opgefrist door het gebruik van citroen, limoen en bergamot. Zilte zeekraal zorgt voor een uniek en oceanisch tegengewicht. Deze merkwaardige gin heeft een duidelijke neus van citrus en is vol en rijk van smaak. The spirit of the ocean in a bottle.
Tiroler Berg Gin – 35cl
Tiroler Berg Gin – 35clDe Tiroler Kraüterdistillerie in Oostenrijks Tirol is sinds 1916 bekend voor zijn schnaps, likeuren, edellikeuren en kruidenspecialiteiten. Landbouwers en botanisten bevoorraden de distilleerderij met gekweekte en geplukte kruiden uit de Tirolse bergen. De Tiroler Berg Gin wordt gedistilleerd met handgeplukte jeneverbes van de Kemater Alm, berghooi uit het Pitzdal en een resem aan kruiden uit Tirol. De toevoeging van citrus tilt deze gin naar frisse toppen.
Tomato Gin – 50cl
Tomato Gin – 50clPeter Laloo en Hermes Van Liefde schrijven al meer dan 15 jaar een eigenzinnig succesverhaal met hun restaurant Rock Fort annex bar Bar-Salon in de Brugse Hoogstraat. Zo zijn ze bijvoorbeeld – in tegenstelling tot heel wat horecazaken – tijdens het weekend en heel wat schoolvakanties gewoonweg gesloten. De pure smaken die Hermes in creatieve gerechten op het bord brengt worden in geheel eigen stijl door bordendrager Peter geserveerd. De cocktails die vanuit de bar komen zijn even creatief en eigenzinnig te noemen en hebben vaak gin als basis. Redenen te over voor deze spitsbroeders om wars van trends en smaakvoorkeuren een eigen gin op de markt te brengen op basis van tomaten. Het frisse aroma verraadt het gebruik van rozemarijn die de complexe vegetale aciditeit van de Rotondo di Parma tomaat versterkt. Jeneverbes en zwarte peper zorgen voor diepgang en korianderzaad voor een kruidige topnoot. Serveren als fris aperitief met groene selder of basilicum!
Ungava Gin – 70cl
Ungava Gin – 70clElk jaar tijdens het dooiseizoen maken de Inuptituk Inuït de overtocht van Quebec naar hun arctische gebieden waar ze met respect voor de natuur labradorthee en arctic blend plukken. Die wordt samen met vier andere lokale botanicals zoals rozenbottel, bergframboos en kruipbraam voor vijf weken gemacereerd in pure graanalcohol die met jeneverbes werd afgestookt. Het resultaat is een verrassend gele gin met kruidige en florale toetsen. A gin as wild as the Arctic, beweert de producent. Als eerbetoon aan de inheemse bevolking die voor de zeldzame theesoorten zorgt, heet de gin ‘Ungava’, wat ‘naar de open zee’ betekent. De vreemde lettertekens op de fles zijn Inuptituk.
Vibe London Dry Gin – 70 cl
Vibe London Dry Gin – 70 clDe Herentalse doe-het-zelvers van Vibe Distilleries knutselden eigenhandig een kleine copperpot still in elkaar waarmee ze hun eerste proefdistillaties maakten boven Café Den Brigand. Uiteindelijk selecteerden ze 13 botanicals waaronder koriander, szechuan peper, amandel en citroengras om een London Dry Gin te maken met een eigentijdse twist. Fris en verrassend brengt Vibe Gin de wereld in je glas.
In 2018 werd de productie van deze artisanale gin stop gezet. Deze laatste flessen zijn ware collectors’ items.
Vibe London Dry Gin Navy Strength – 70 cl
Vibe London Dry Gin Navy Strength – 70 cl€55,99Lees meer
Vibe London Dry Gin Navy Strength – 70 cl
Vibe London Dry Gin Navy Strength – 70 clDeze Vlaamse Navy Strength is een pure London Dry Gin met zeer aanwezige jeneverbes en citrus die verder wordt uitgediept door het gebruik van rode Kampot peper en enkele exotische florale botanicals. De afdronk is lang en intens, zoals van een echte Navy Strength te verwachten valt. Elke fles heft een spiraalvormig label dat achteraan bedrukt is met één van de vijf uitsnijdingen van en steampunk canvas van Diva Benini. Of hoe kunst en gin bij elkaar horen.
VL 92 Dry Gin – 100cl
VL 92 Dry Gin – 100clVL92 Gin werd gemaakt door twee ondernemers die hun ultieme gin wilden vinden. VL92 Gin heeft zijn wortels in de Nederlandse jenever traditie. De jenever is vernoemd naar een historisch Nederlands zeilschip waarvan de vracht exotische specerijen bevatte.
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70cl
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70clVørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70cl
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70clIn zijn Amsterdamse keuken roostert Thomas Vørding eigenhandig chips van rood Spaans cederhout die in deze uitzonderlijke gin worden gemacereerd tot de gin een gouden kleur en een licht zoet-rokerige toets krijgt. De gin wordt volgens traditionele methodes gedistilleerd in Schiedam en verraadt het gebruik van jeneverbes, sinaasappelschil en kaneel. De lichte citrustoetsen worden perfect aangevuld door het getoaste cederhout dat wordt ondersteund door specerijen als kaneel en korianderzaad. Een buitenbeentje van kwaliteit dat het verdient om zowel puur als met een neutrale tonic te drinken.
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70clDeze vintage fles – Sion Edwards verliet het bedrijf in 2016 waardoor het bedrijf in 2019 enkel de naam Warner’s behield – bevat het eerste recept van de Warner Edwards Harrington Dry Gin. Deze gin wordt nog steeds gedistilleerd met een gewijzigd recept en onder de naam Warner’s Harrington Dry Gin. Het ambachtelijke aspect van deze originele Warner Edwards gin zit hem in de kleine details. Sion Edwards was degene die de bottelmachine bemande en de flessen vulde alvorens Tom Warner er een kurk op plaatste. Van zodra de kurk op zijn plaats zat, wikkelde Tom met de hand de koperdraad rond de flessenhalzen alvorens de flessen in was te dippen en te labelen. In de neus, is deze drank bijzonder aromatisch met een intense Oosterse kruidige toets. In de mond komt de mout op de voorgrond. Die geeft een jeneverachtig karakter aan deze gin.
Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl
Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl
Whitley Neill Small Batch Gin – 70clEen unieke Gin gedistilleerd in koperen ketels én in kleine batches met 2 bijzondere Afrikaanse kruiden, de cape kruisbessen en de vrucht van de baobab boom.
Hij heeft florale aroma’s met tonen van citrusvruchten en aangename hints van koriander en juniper, intens van aard zonder overheersend te zijn. Een volle smaak met een exotisch karakter waarbij de citrusvruchten openen aangevuld door een rijk scala aan botanische ingrediënten.
Williams Elegant 48 Gin – 70cl
Williams Elegant 48 Gin – 70clWilliams Elegant 48 is het paradepaardje van de Chase Distillery uit Hereford die zijn eigen 200 jaar oude boomgaarden met ciderappels beheert. Voor deze gin werd een basisalcohol gestookt uit appels. Die werd opnieuw gedistilleerd met zuiver bronwater en jeneverbes, hop, citroenschil, vlierbloesem, Bramley appels en wilde kruiden vanop hun eigen domein. Williams Elegant 48 heeft een vol en complex aroma waarin jeneverbes en citrus de bovenhand voeren met een mooie diepte van specerijen. Met zijn pure smaak en 48% vol is dit overigens de ultieme gin voor een spectaculaire Dry Martini. Een artisanale gin met een hoger dan normaal alcoholgehalte die van het veld tot in de fles op dezelfde plaats wordt gemaakt.
Windspiel Premium Dry Gin – 50cl
Windspiel Premium Dry Gin – 50cl Windspiel Premium Dry Gin – 50cl
Windspiel Premium Dry Gin – 50clIn de vulkanische bodem van het Duitse Eifelgebergte worden aardappelen geteeld waaruit de alcohol wordt gewonnen die de ziel vormt van deze complexe en zachte gin. De aardappelalcohol wordt driemaal gedistilleerd alvorens een lange tijd te lageren. Ondertussen worden de verschillende botanicals zoals jeneverbes, citroenschil, kaneel, gember, korianderzaad en lavendel meerdere weken in alkohol gemacereerd vooraleer te worden gedistilleerd. Daarna volgt ook voor dit distillaat een lagering van meerdere weken. Pas nadat beide distillaten goed werden bevonden, worden ze samengebracht en weerom gelagerd. Daarna wordt de gin op drinksterkte gebracht en met de hand gebotteld. Deze complexe en tijdrovende methode zorgt voor een fijn eindresultaat met toetsen van citrus en zoethout. Uitstekend om zowel puur als in een Gin & Tonic van te genieten.
Wint & Lila London Dry Gin – 70cl
Wint & Lila London Dry Gin – 70cl Wint & Lila London Dry Gin – 70cl
Wint & Lila London Dry Gin – 70clWint & Lila is een frisse en zachte gin die het vooral moet hebben van de verse citroen, sinaasappel en limoen, het gebruik van frisse munt, en de bedwelmende zoetheid van oranjebloesems uit Sevilla. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd en met puur water vermengd. Een uitstekende fris-florale gin voor wie niet van de traditionele bitterheid houdt.
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70clWint & Lila Strawberry Pink Gin is een fruitige gin met een frisse toets van verse citroen, sinaasappel en limoen. Na de distillatie worden verse aardbeien gemacereerd in de spirit waardoor de gin een mooie roze kleur krijgt en een fruitig-zoet karakter dat perfect samengaat met het gebruik van frisse munt en oranjebloesems in de gin. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd waarna de maceratie met verse aardbeien start. Een bedwelmend fruitige aardbeiengin met een fris-florale toets!
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 clXellent Edelweiss is een gin vol van karakter met een kristal heldere zuiverheid. Zwitserse rogge van de variëteiten “Picasso” en “Matador” samen met 25 geselecteerde top kruiden, Edelweiss, bessen en bloemen uit uit biologische landbouw in centraal-Zwitserland, en daarnaast ook nog het loepzuivere gletsjerwater van de Titlis maken een ontzettend smaakvolle en kwalitatief hoogwaardige gin.
Xoriguer Gin Mahon – 70cl
Xoriguer Gin Mahon – 70clEen cult-gin van Mahon in Menorca. Xoriguer is een van de enige gins in de wereld (naast Plymouth) genoemt naar zijn geografische aanduiding.
Deze gin wordt al op Menorca gemaakt sinds de Britse bezetting in de 18e eeuw. Xoriguer wordt gemaakt in hout gestookte potstills van gedistilleerde wijn (eau-de-vie).
Voor het bottelen laat men de gin eerst nog rijpen op Amerikaanse eiken vaten.
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70clDutch Courage Aged Dry Gin 88 wordt in het Nederlandse Baarle-Nassau gedistilleerd in de traditionele ambachtelijke familiale distilleerderij van de familie Van Zuidam. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd volgens hetzelfde recept als de normale Dutch Courage Dry Gin. Na de distillatie wordt de gin gelagerd op nieuwe Amerikaanse eiken vaten van 200 l waardoor deze gin een unieke barrel-aged karakter krijgt met wat vanille en kruiden. Het eindresultaat is een droge maar frisse gin met net dat tikje meer.
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70clBij de traditionele en ambachtelijke distilleerderij Van Zuidam in het Nederlandse Baarle-Nassau wordt het graan voor de basisalcohol nog met de windmolen gemalen. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd wat de sterke citrustoetsen in de neus verklaart. Al snel komen jeneverbes en korianderzaad op de voorgrond terwijl er steeds mout aanwezig blijft op de achtergrond. Deze gin is een geslaagde cross-over tussen jenever en gin.
