Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70cl
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70cl€40,95In winkelmand
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70cl
Vørding’s Cedar Wood Infused Dry Gin – 70clIn zijn Amsterdamse keuken roostert Thomas Vørding eigenhandig chips van rood Spaans cederhout die in deze uitzonderlijke gin worden gemacereerd tot de gin een gouden kleur en een licht zoet-rokerige toets krijgt. De gin wordt volgens traditionele methodes gedistilleerd in Schiedam en verraadt het gebruik van jeneverbes, sinaasappelschil en kaneel. De lichte citrustoetsen worden perfect aangevuld door het getoaste cederhout dat wordt ondersteund door specerijen als kaneel en korianderzaad. Een buitenbeentje van kwaliteit dat het verdient om zowel puur als met een neutrale tonic te drinken.
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl€49,95In winkelmand
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70clDeze vintage fles – Sion Edwards verliet het bedrijf in 2016 waardoor het bedrijf in 2019 enkel de naam Warner’s behield – bevat het eerste recept van de Warner Edwards Harrington Dry Gin. Deze gin wordt nog steeds gedistilleerd met een gewijzigd recept en onder de naam Warner’s Harrington Dry Gin. Het ambachtelijke aspect van deze originele Warner Edwards gin zit hem in de kleine details. Sion Edwards was degene die de bottelmachine bemande en de flessen vulde alvorens Tom Warner er een kurk op plaatste. Van zodra de kurk op zijn plaats zat, wikkelde Tom met de hand de koperdraad rond de flessenhalzen alvorens de flessen in was te dippen en te labelen. In de neus, is deze drank bijzonder aromatisch met een intense Oosterse kruidige toets. In de mond komt de mout op de voorgrond. Die geeft een jeneverachtig karakter aan deze gin.
Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl
Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl€35,55In winkelmand
Whitley Neill Small Batch Gin – 70cl
Whitley Neill Small Batch Gin – 70clEen unieke Gin gedistilleerd in koperen ketels én in kleine batches met 2 bijzondere Afrikaanse kruiden, de cape kruisbessen en de vrucht van de baobab boom.
Hij heeft florale aroma’s met tonen van citrusvruchten en aangename hints van koriander en juniper, intens van aard zonder overheersend te zijn. Een volle smaak met een exotisch karakter waarbij de citrusvruchten openen aangevuld door een rijk scala aan botanische ingrediënten.
Williams Elegant 48 Gin – 70cl
Williams Elegant 48 Gin – 70clWilliams Elegant 48 is het paradepaardje van de Chase Distillery uit Hereford die zijn eigen 200 jaar oude boomgaarden met ciderappels beheert. Voor deze gin werd een basisalcohol gestookt uit appels. Die werd opnieuw gedistilleerd met zuiver bronwater en jeneverbes, hop, citroenschil, vlierbloesem, Bramley appels en wilde kruiden vanop hun eigen domein. Williams Elegant 48 heeft een vol en complex aroma waarin jeneverbes en citrus de bovenhand voeren met een mooie diepte van specerijen. Met zijn pure smaak en 48% vol is dit overigens de ultieme gin voor een spectaculaire Dry Martini. Een artisanale gin met een hoger dan normaal alcoholgehalte die van het veld tot in de fles op dezelfde plaats wordt gemaakt.
Williams GB Great British Extra Dry Gin – 70cl
Williams GB Great British Extra Dry Gin – 70cl€39,50In winkelmand
Williams GB Great British Extra Dry Gin – 70cl
Williams GB Great British Extra Dry Gin – 70clNadat hij met succes het chipsmerk Tyrrells had gelanceerd, zocht aardappelboer Will Chase een nieuwe uitdaging. Die vond hij in de distillatie van enkele opmerkelijke vodka’s en gins. Voor elke 1000 l alcohol wordt 40 ton aardappelen gebruikt. Deze Williams Great British Extra Dry Gin is de droogste uit het assortiment met 10 botanicals waaronder zowel de jeneverbes als de knoppen van de conifeer, kaneel, nootmuskaat, gember, amandel, kardemon, kruidnagel, zoethout en citroen. Heerlijk traditioneel droog met toetsen van jeneverbes, citrus, specerijen en donkere chocolade.
Windspiel Premium Dry Gin – 50cl
Windspiel Premium Dry Gin – 50clIn de vulkanische bodem van het Duitse Eifelgebergte worden aardappelen geteeld waaruit de alcohol wordt gewonnen die de ziel vormt van deze complexe en zachte gin. De aardappelalcohol wordt driemaal gedistilleerd alvorens een lange tijd te lageren. Ondertussen worden de verschillende botanicals zoals jeneverbes, citroenschil, kaneel, gember, korianderzaad en lavendel meerdere weken in alkohol gemacereerd vooraleer te worden gedistilleerd. Daarna volgt ook voor dit distillaat een lagering van meerdere weken. Pas nadat beide distillaten goed werden bevonden, worden ze samengebracht en weerom gelagerd. Daarna wordt de gin op drinksterkte gebracht en met de hand gebotteld. Deze complexe en tijdrovende methode zorgt voor een fijn eindresultaat met toetsen van citrus en zoethout. Uitstekend om zowel puur als in een Gin & Tonic van te genieten.
Wint & Lila London Dry Gin – 70cl
Wint & Lila London Dry Gin – 70clWint & Lila is een frisse en zachte gin die het vooral moet hebben van de verse citroen, sinaasappel en limoen, het gebruik van frisse munt, en de bedwelmende zoetheid van oranjebloesems uit Sevilla. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd en met puur water vermengd. Een uitstekende fris-florale gin voor wie niet van de traditionele bitterheid houdt.
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl€43,95In winkelmand
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70cl
Wint & Lila Strawberry Pink Gin – 70clWint & Lila Strawberry Pink Gin is een fruitige gin met een frisse toets van verse citroen, sinaasappel en limoen. Na de distillatie worden verse aardbeien gemacereerd in de spirit waardoor de gin een mooie roze kleur krijgt en een fruitig-zoet karakter dat perfect samengaat met het gebruik van frisse munt en oranjebloesems in de gin. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd waarna de maceratie met verse aardbeien start. Een bedwelmend fruitige aardbeiengin met een fris-florale toets!
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 clXellent Edelweiss is een gin vol van karakter met een kristal heldere zuiverheid. Zwitserse rogge van de variëteiten “Picasso” en “Matador” samen met 25 geselecteerde top kruiden, Edelweiss, bessen en bloemen uit uit biologische landbouw in centraal-Zwitserland, en daarnaast ook nog het loepzuivere gletsjerwater van de Titlis maken een ontzettend smaakvolle en kwalitatief hoogwaardige gin.
Xoriguer Gin Mahon – 70cl
Xoriguer Gin Mahon – 70clEen cult-gin van Mahon in Menorca. Xoriguer is een van de enige gins in de wereld (naast Plymouth) genoemt naar zijn geografische aanduiding.
Deze gin wordt al op Menorca gemaakt sinds de Britse bezetting in de 18e eeuw. Xoriguer wordt gemaakt in hout gestookte potstills van gedistilleerde wijn (eau-de-vie).
Voor het bottelen laat men de gin eerst nog rijpen op Amerikaanse eiken vaten.
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl€36,50Meer informatie
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70clDutch Courage Aged Dry Gin 88 wordt in het Nederlandse Baarle-Nassau gedistilleerd in de traditionele ambachtelijke familiale distilleerderij van de familie Van Zuidam. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd volgens hetzelfde recept als de normale Dutch Courage Dry Gin. Na de distillatie wordt de gin gelagerd op nieuwe Amerikaanse eiken vaten van 200 l waardoor deze gin een unieke barrel-aged karakter krijgt met wat vanille en kruiden. Het eindresultaat is een droge maar frisse gin met net dat tikje meer.
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl€27,97Meer informatie
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70clBij de traditionele en ambachtelijke distileerderij Van Zuidam in het Nederlandse Baarle-Nassau wordt het graan voor de basisalcohol nog met de windmolen gemalen. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd wat de sterke citrustoetsen in de neus verklaart. Al snel komenjeneverbes en korianderzaad op de voorgrond terwijl er steeds mout aanwezig blijft op de achtergrondt. Deze gin is een geslaagde crossover tussen jenever en gin.
