Dreyberg Red Berry Gin – 70cl
Dreyberg Red Berry Gin – 70clDeze Dreyberg Red Berry Gin uit Saarbrücken in Zuid-West Duitsland combineert de zomerse fruitigheid van frambozen en pompelmoes met de diepgang van klassieke ginbotanicals zoals jeneverbes en korianderzaad. De toevoeging van appelmunt, gember en cubeb peper aan het recept zorgt voor een frisse en spicy toets. De complexiteit zorgt voor een verrassende twist waardoor deze fruitige gin niet teveel doorweegt naar het zoete en uitermate geschikt is als basis voor cocktails.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 1 l + 2 glazen
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 1 l + 2 glazen Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 1 l + 2 glazen
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 1 l + 2 glazenDeze merkwaardige en frisse Ierse gin gaat de Oosterse toer op met het gebruik van Gunpowder thee, een delicate groene thee met een volle smaak en een peperachtige frisheid die volop wordt gewaardeerd in de Noordafrikaanse muntthee. Het is trouwens in Marokko dat meester distileerder Pat Rigney de Chinese thee opmerkte. Rigney creëerde eerder al Boru vodka en Sheridan’s Irish Cream Liqueur en kent het klappen van de zweep. In zijn nieuwe Shed Distillery in Drumshanbo (Co Leitrim) combineert hij orientaalse botanicals met lokale kruiden en specerijen in een gin met duidelijke overtonen van citrus die de pepertik van de thee niet overklassen. Deze twee voornaamste aroma’s worden ondersteund door de droogte van jeneverbes, angelica en orris, terwijl specerijen zoals kardemon en steranijs verantwoordelijk zijn voor de frisse en lange afdronk. A summer’s favourite!
Bij deze uiterst voordelige literfles krijg je zomaar twee mooie blauwe Gunpowderglazen kado!
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 50cl Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin – 50clDeze merkwaardige en frisse Ierse gin gaat de Oosterse toer op met het gebruik van Gunpowder thee, een delicate groene thee met een volle smaak en een peperachtige frisheid die volop wordt gewaardeerd in de Noordafrikaanse muntthee. Het is trouwens in Marokko dat meester distileerder Pat Rigney de Chinese thee opmerkte. Rigney creëerde eerder al Boru vodka en Sheridan’s Irish Cream Liqueur en kent het klappen van de zweep. In zijn nieuwe Shed Distillery in Drumshanbo (Co Leitrim) combineert hij orientaalse botanicals met lokale kruiden en specerijen in een gin met duidelijke overtonen van citrus die de pepertik van de thee niet overklassen. Deze twee voornaamste aroma’s worden ondersteund door de droogte van jeneverbes, angelica en orris, terwijl specerijen zoals kardemon en steranijs verantwoordelijk zijn voor de frisse en lange afdronk. A summer’s favourite!
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50clDeze merkwaardige en frisse Ierse gin gaat de Oosterse toer op met het gebruik van Gunpowder thee, een delicate groene thee met een volle smaak en een peperachtige frisheid die volop wordt gewaardeerd in de Noordafrikaanse muntthee. Het is trouwens in Marokko dat meester distileerder Pat Rigney de Chinese thee opmerkte. Rigney creëerde eerder al Boru vodka en Sheridan’s Irish Cream Liqueur en kent het klappen van de zweep. In zijn nieuwe Shed Distillery in Drumshanbo (Co Leitrim) combineert hij orientaalse botanicals met lokale kruiden en specerijen in een gin met duidelijke overtonen van citrus die de pepertik van de thee niet overklassen. Deze twee voornaamste aroma’s worden ondersteund door de droogte van jeneverbes, angelica en orris, terwijl specerijen zoals kardemon en steranijs verantwoordelijk zijn voor de frisse en lange afdronk. A summer’s favourite! Nu in geschenkverpakking met diepblauw geribbeld glas.
Edelweiss Gin – 50cl
Edelweiss Gin – 50clSinds 1885 distilleert de Belgische Brouwerij Verhofstede uit Nieuwkerken-Waas kruidenlikeuren, aperitieven, fruitlikeuren en jenevers. De vierde generatie van het brouwersgeslacht lanceerde in 2013 deze Edelweiss gin, genoemd naar de Edelweiss bronnen die zich op hun terreinen bevinden. Edelweiss Gin bevat 20 botanicals en is een zachte, florale gin met duidelijke toetsen van citrus, koriander en kardemom. De licht-zoete afdronk verraadt het gebruik van komkommer. Het volledig natuurlijke distillaat wordt tot een sterkte van 40% versneden met water uit de Edelweissbronnen.
Edelweiss Pink Gin – 50cl
Edelweiss Pink Gin – 50clSinds 1885 distilleert de Belgische Brouwerij Verhofstede uit Nieuwkerken-Waas kruidenlikeuren, aperitieven, fruitlikeuren en jenevers. De vierde generatie van het brouwersgeslacht lanceerde in 2013 de Edelweiss gin, genoemd naar de Edelweiss bronnen die zich op hun terreinen bevinden. Deze fantastische gin wordt nu gecombineerd met een artisanale kriekenlikeur als Pink Gin op de markt gebracht. Het fruitig-zure van de krieken brengt de peperige kwaliteiten van de Edelweiss gin naar boven wat resulteert in een heerlijk verfrissende fruitige gin. Puur, on the rocks of in een Gin & Tonic!
Edinburgh Cannonball Navy Strength Gin – 70cl
Edinburgh Cannonball Navy Strength Gin – 70cl Edinburgh Cannonball Navy Strength Gin – 70cl
Edinburgh Cannonball Navy Strength Gin – 70clDe Edinburgh Canonball Gin wordt gedistilleerd in de schaduw van Edinburgh Castle waar elke dag om 13u een kanonschot wordt gelost. Als eerbetoon aan het heroïsche zeeslagverleden van de Schotse troepen werd deze Canonball Gin gecreëerd en gebotteld op Navy Strength, dat wil zeggen op een sterkte van 57,2% alcohol.
Het tegenwerk voor deze respectabele sterkte wordt geboden door het gebruik van een dubbele hoeveelheid jeneverbes, citrus, de fijne Oosterse kruidigheid van szechuan peper en de warme zoetheid van sinaasappel. Perfect om van te nippen met een blokje ijs of in een stevige Gin & Tonic!
Elena Borra e liquirizia – 70cl – Exclusiviteit
Elena Borra e liquirizia – 70cl – Exclusiviteit Elena Borra e liquirizia – 70cl – Exclusiviteit
Elena Borra e liquirizia – 70cl – ExclusiviteitSinds 1943 worden er in de familiale distilleerderij Le Vieux Moulin in het Noord-Italiaanse Costigliole d’Asti hoogkwalitatieve likeuren, waaronder grappa, gedistilleerd. Elena Borra vertegenwoordigt de derde generatie en zet het metier verder dat haar grootvader tijdens de prohibition in Amerika had geleerd. Recent voegde Elena aan haar beperkte assortiment een reeks van drie gins toe die exclusief via ginroom worden verdeeld: met rosmarino, pepe rosso en liquirizia. De gin wordt artisanaal gedistilleerd met enkel puur water, alcohol en natuurlijke ingrediënten. De flessen krijgen een persoonlijke afwerking met een handgeschreven etiket en twee lakzegels met het zegel van Le Vieux Moulin. De Gin e liquirizia heeft de uitgesproken smaak van zoethout die wordt versterkt door de zoethoutstok in de fles.
Etsu Handcrafted Gin – 70cl
Etsu Handcrafted Gin – 70clEtsu Handcrafted gin wordt gedistilleerd door de Asahikawa distillery op het noordelijke Japanse eiland Hokkaido. De voornaamste botanicals, zoals bittere groene sinaasappelschil, gele yuzu, engelwortel, korianderzaad; sansho peper, thee en zoethout macereren 24 uur in de neutrale alcohol van rietsuiker waarna het stookproces wordt opgestart. Na toevoeging van puur water uit het Taisetsu gebergte wordt het distillaat gefilterd over actieve houtskool. Dit resulteert in een frisse gin met citrustoetsen en een florale ontwikkeling die wordt afgewerkt met peperprikjes.
Etsu Handcrafted Gin Gift Pack + Glas – 70cl
Etsu Handcrafted Gin Gift Pack + Glas – 70cl Etsu Handcrafted Gin Gift Pack + Glas – 70cl
Etsu Handcrafted Gin Gift Pack + Glas – 70clEtsu Handcrafted gin wordt gedistilleerd door de Asahikawa distillery op het noordelijke Japanse eiland Hokkaido. De voornaamste botanicals, zoals bittere groene sinaasappelschil, gele yuzu, engelwortel, korianderzaad; sansho peper, thee en zoethout macereren 24 uur in de neutrale alcohol van rietsuiker waarna het stookproces wordt opgestart. Na toevoeging van puur water uit het Taisetsu gebergte wordt het distillaat gefilterd over actieve houtskool. Dit resulteert in een frisse gin met citrustoetsen en een florale ontwikkeling die wordt afgewerkt met peperprikjes.
Fifty Pounds Gin – 70cl
Fifty Pounds Gin – 70clOnder de 1736 Gin Act, ingevoerd door King George II, kostte een jaarlijkse licentie om gin te stoken 50 pounds, wat het equivalent was van een jaarsalaris. Slechts twee distillerijen konden deze hoge heffing betalen, terwijl een familie van onafhankelijke gin stokers een zachte gin bleven distilleren onder de naam Fifty Pounds Gin. Dit eeuwenoud recept wordt door de Thames Distillery opnieuw gedistilleerd met een fantastisch resultaat: delicaat en licht zoet met jeneverbes, salie, zoethout en eucalyptus.
Filliers Dry Gin 28 – 50cl
Filliers Dry Gin 28 – 50clIn 1928 lanceerde Firmin Filliers, die toen vooral jenever stookte, een ambachtelijke gin met 28 zorgvuldig gekozen botanicals waaronder citrusvruchten, exotische kruiden en geurige specerijen. Het resultaat verdiende een ereplaats op de drankenlijst van onze distilleerderfamilie: een uitzonderlijk zachte, geraffineerde en alom geprezen dry gin.
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged
Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged Filliers Dry Gin 28 Barrel Aged
Filliers Dry Gin 28 Barrel AgedFilliers Dry Gin 28 Barrel Aged is gebaseerd op het authentiek recept van Firmin Filliers.
Deze gin rust enkele maanden in Franse Limousin eiken vaten wat de florale en citrussmaak verzacht en toetsen van vanille en zoethout toevoegt.
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70clDe pioniers van de Australische ginproductie mengden hun voortreffelijke Four Pillars Rare Dry Gin met Shiraz druiven als hun eigenzinnig antwoord op de vraag naar een Sloe Gin. Wars van enige conventies macereren ze rijpe Shiraz druiven gedurende acht weken in hun Rare Dry Gin waarbij die elke dag wordt omgeroerd om fermentatie te voorkomen. De gin neemt daarbij langzaam maar zeker de kleur, smaak en zoetheid van de druiven over. Na die acht weken worden de druiven uitgeperst en wordt er nog gin toegevoegd om aan een alcoholsterkte van 37,8% te komen. Net voldoende om in Europa als een volwaardige gin te worden aangezien. Het resultaat wordt niet meer gefilterd.
Four Pillars Rare Dry Gin – 70cl
Four Pillars Rare Dry Gin – 70cl Four Pillars Rare Dry Gin – 70cl
Four Pillars Rare Dry Gin – 70clToen deze Four Pïllars Rare Dry Gin in 2013 voor het eerst uit de distilleerketel druppelde, was er van enige ginproductie in Australië nog geen sprake. Het trio Stuart Gregor, Cameron Mackenzie en Matt Jones mogen dus met recht en reden pioniers van de Australische artisanale ginproductie worden genoemd. Met de vier pijlers van de distilleerderij – de distilleerketel, het water, de botanicals en heel veel passie – werkten ze 18 maanden en met crowdfunding aan het recept voor deze uitzonderlijke Australische dry gin waarin ze – naast 9 andere botanicals, – ook verse en volledige sinaasappels verwerken. Dit geeft meteen een zoetere neus die ook op de tong even merkbaar is, maar die mooi in balans is met de warme prik van Tasmaanse peperblad en de citrustoetsen van citroenmelisse, een favoriet ingrediënt in Australische gins. Het droge karakter zal elke rechtgeaarde ginfanaat bekoren en de eigenzinnige recept smaakt naar meer.
Foxdenton 48 London Dry Gin – 70cl
Foxdenton 48 London Dry Gin – 70cl Foxdenton 48 London Dry Gin – 70cl
Foxdenton 48 London Dry Gin – 70clNicholas Radclyffe, eigenaar van de Foxdenton Estate, vroeg aan Charles Maxwell van Thames Distillery om een ongewone gin te creëren. Het resultaat is de Foxdenton 48 die droogheid koppelt met citrustoetsen en aardse smaken van paarse viool. De afdronk is droog met harsige jeneverbes en vers hooi. Een ongewone London Dry Gin voor kenners.
G’Vine Floraison Gin – 70cl
G’Vine Floraison Gin – 70clDeze G’Vine Floraison is een sterkhouder van het Franse Maison Villevert in de Cognacstreek dat al 500 jaar in handen is van de familie Robicquet.Al jaren is deze fijne en frisse gin de populairste gin op de Franse markt, en dat is niet zonder reden. De unieke basisalcohol wordt gestookt uit de Ugni Blanc druif die het gezelschap krijgt van een aantal botanicals waaronder druivenbloesems, limoen, korianderzaad, gember, kardemom en zoethout. Het resultaat is een frisse en lichte gin met overtuigend veel toetsen van citrus en bloemen in de neus en een complexe smaakontplooiing op de tong met jeneverbes, gember en kardemom tot aan de finish. Impeccable!
Gansloser Black Gin 2012 – 70cl
Gansloser Black Gin 2012 – 70clGansloser Black Gin 2012 – 70cl
Gansloser Black Gin 2012 – 70clGansloser Black Gin 2012 is een absolute topgin van Duitse makelij die zeer harmonieus is opgebouwd uit maar liefst 74 botanicals uit 19 verschillende landen. Deze uitgebalanceerde gin opent met citrusnoten waaronder pompelmoes en sinaasappel, en evolueert verder met zacht-fris met pittige toetsen van kaneel en kruidnagel. De afdronk verraadt het gebruik van vanille en gember. De uiterst pure basisalcohol wordt gewonnen uit tarwe en gemoute gerst en wordt twaalfmaal gedistilleerd waarna die gefilterd wordt bij vriestemperatuur met actieve houtskool. De meeste botanicals worden vervolgens twaalf dagen in de alcohol gemacereerd en pas op het laatste moment voor de finale distillatie worden de kwetsbare botanicals toegevoegd. Daarna rust de gin nog een hele tijd bij 10°C vooraleer opnieuw te worden gebotteld in de typische matzwarte fles. Gansloser Black Gin 2011 wordt enkel in het voorjaar gedistilleerd zodat die tegen de vroege zomer de wijde wereld kan worden ingestuurd. Black is beautiful!
Geranium London Dry Gin – 70cl
Geranium London Dry Gin – 70cl Geranium London Dry Gin – 70cl
Geranium London Dry Gin – 70clGeprikkeld door het kenmerkend aroma van de Gin & Tonics die zijn moeder in haar bar serveerde, wilde de Deen Henrik Hammer de perfecte gin voor de ultieme Gin & Tonic maken. Met de hulp van zijn vader die in de parfumindustrie werkte en zijn kennis en neus liet spreken, ontdekten ze dat de gin & tonic combinatie veel gemeenschappelijke aromatische kwaliteiten bezat met die van geranium. Een wetenschappelijke, moleculaire opstelling bewees hun stelling, waarna ze aan het experimenteren sloegen met koriander, citroenschillen, liswortel, kaneel, sinaasappel, engelwortel, zoethout en enkele geheime ingrediënten. De distillatie gebeurt in de Langley distilleerderij in Birmingham en de afwerking in de Thames distilleerderij. Henrik’s vader overleed net voordat de eerste fles op de markt kwam, vandaar de vermelding Hammer & Son als eerbetoon op de fles.
Gillemore Magical Gin – 50cl
Gillemore Magical Gin – 50clDeze sterk aromatische gin ging viraal wanneer sterrenchef Gert De Mangeleer het distillaat van zijn weekendhulpje op zijn menukaart zette. De 19-jarige Louis Gillemon liet niets aan het toeval over en nam Skinn Branding Agency onder de arm om de magische look van zijn exotisch distillaat te ontwerpen. Het resultaat is een mysterieuze mat-zwarte Erlenmeyer met een fruitig-bittere inhoud. Absoluut hebbeding.
Gin 13 – 70cl
Gin 13 – 70clCreëer je eigen geluk! Deze catch phrase staat te lezen op de kunstige matzwarte fles waarop een klavertje vier, een zwarte kat en een schedel hetzelfde verkondigen. Met deze mooie en gunstig geprijsde Gin 13 voegt António Cuco een nieuw hoofdstuk toe aan zijn succesvol Sharish verhaal. De pittige basis van Gin 13 wordt gevormd door jeneverbes, hop, citrus, kardemom en zwarte thee die in een perfect evenwicht met elkaar werden gebracht. Het overwegend aroma van citrus en kardemom ontplooit zich op de tong tot een complex samenspel van mandarijn, zwarte thee en citroengras en een lange en frisse afdronk met opnieuw overwegend kardemom in de hoofdrol.
Gin Lane 1751 London Dry Royal Strength Gin – 70cl
Gin Lane 1751 London Dry Royal Strength Gin – 70cl Gin Lane 1751 London Dry Royal Strength Gin – 70cl
Gin Lane 1751 London Dry Royal Strength Gin – 70clDe vier gins uit de Gin Lane 1751 reeks werden gecreëerd door Charles Maxwell, met voorsprong de meest bekroonde meester-distilleerder van de UK. Als master distiller van de Thames Distillery creëert en distilleert hij enkel gins voor derden en in die hoedanigheid heeft hij er al honderden op zijn palmares staan. De naam refereert aan de achtste ‘Parliamentary Gin Act’ uit 1751 die een einde stelde aan de verkoop van gin in gevangenissen, werkhuizen, en winkels en tegelijkertijd een verbod instelde voor distilleerders en rectifieerders om gin te verkopen. Gin kon wel nog in pubs worden verkocht, maar enkel als daarvoor een peperdure licentie werd aangeschaft. Het resultaat was dat gin uit het Londense straatbeeld verdween, en dat taferelen zoals in William Hogarths gravure Gin Lane definitief tot het verleden behoorde. De gin die wel nog werd gedistilleerd voor de begoede burgerij was van hogere kwaliteit en veel fijner van smaak. Gin Lane 1751 London Dry Royal Strength Gin is een stevige droge gin van 47% met een uitgesproken profiel van jeneverbes en een krokante afdronk.
Gin Lane 1751 Old Tom Gin – 70cl
Gin Lane 1751 Old Tom Gin – 70clGin Lane 1751 Old Tom Gin – 70cl
Gin Lane 1751 Old Tom Gin – 70clDe vier gins uit de Gin Lane 1751 reeks werden gecreëerd door Charles Maxwell, met voorsprong de meest bekroonde meester-distilleerder van de UK. Als master distiller van de Thames Distillery creëert en distilleert hij enkel gins voor derden en in die hoedanigheid heeft hij er al honderden op zijn palmares staan. De naam refereert aan de achtste ‘Parliamentary Gin Act’ uit 1751 die een einde stelde aan de verkoop van gin in gevangenissen, werkhuizen, en winkels en tegelijkertijd een verbod instelde voor distilleerders en rectifieerders om gin te verkopen. Gin kon wel nog in pubs worden verkocht, maar enkel als daarvoor een peperdure licentie werd aangeschaft. Het resultaat was dat gin uit het Londense straatbeeld verdween, en dat taferelen zoals in William Hogarths gravure Gin Lane definitief tot het verleden behoorde. De gin die wel nog werd gedistilleerd voor de begoede burgerij was van hogere kwaliteit en veel fijner van smaak. Gin Lane 1751 Old Tom Gin is aangezoet met rietsuiker en krijgt een karakteristieke kick van steranijs. Zacht, zoet, zijde-achtig en droog.
Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin – 70cl
Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin – 70cl Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin – 70cl
Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin – 70clDe vier gins uit de Gin Lane 1751 reeks werden gecreëerd door Charles Maxwell, met voorsprong de meest bekroonde meester-distilleerder van de UK. Als master distiller van de Thames Distillery creëert en distilleert hij enkel gins voor derden en in die hoedanigheid heeft hij er al honderden op zijn palmares staan. De naam refereert aan de achtste ‘Parliamentary Gin Act’ uit 1751 die een einde stelde aan de verkoop van gin in gevangenissen, werkhuizen, en winkels en tegelijkertijd een verbod instelde voor distilleerders en rectifieerders om gin te verkopen. Gin kon wel nog in pubs worden verkocht, maar enkel als daarvoor een peperdure licentie werd aangeschaft. Het resultaat was dat gin uit het Londense straatbeeld verdween, en dat taferelen zoals in William Hogarths gravure Gin Lane definitief tot het verleden behoorde. De gin die wel nog werd gedistilleerd voor de begoede burgerij was van hogere kwaliteit en veel fijner van smaak. Gin Lane 1751 Victoria Pink Gin is gebaseerd op een traditioneel recept waarbij medicinale bitters werden toegevoegd aan gin die aan boord van koopvaardijschepen en oorlogsschepen werd gedronken. Op die manier was men zeker dat de bemanning de bittere medicijnen die hen beschermde tegen malaria en scheurbuik ook daadwerkelijk innam. Het resultaat is een zachte en florale gin met bittere toetsen van specerijen.
Gin Mare Mediterranean – 70 cl
Gin Mare Mediterranean – 70 clGin Mare Mediterranean – 70 cl
Gin Mare Mediterranean – 70 clDeze mediterrane Spaanse Gin wordt gedistilleerd in een 19de eeuwse voormalige kapel in een vissersdorpje aan de rand van Barcelona en is inmiddels een klassieker, zowel in het uitgaansleven als in de homebar. Het perfecte samenspel tussen de basilicum, tijm, rozemarijn en de Arbequino olijf die achteraf in de gin wordt gemacereerd, zorgt voor het typische floraal-mediterrane karakter, terwijl jeneverbes, citrus en kardemom voor de droge noot zorgen.
Gin Sul – 50cl
Gin Sul – 50clIn de fado-traditie wordt de saudade of heimwee naar vervlogen tijden meeslepend bezongen. Stephan Garbe pakte het anders aan. Om zijn gemis naar zijn tijd in Portugal draaglijk te maken, creërde hij deze florale Gin Sul met Portugese citrusvruchten en het typische zonneroosje dat op de zuidelijke kliffen van de Costa Vicentina groeit. Samen met de Hamburgse bio-theeproducenten van Samova, stelde hij een florale mengeling van botanicals samen waarin de piment voor een kruidige afdronk zorgt. Garbe installeerde zijn distilleerketel in de Hamburgse havenwijk Altona die via de Elbe met de zee wordt verbonden. Het delicate aroma van rozen is de ster in deze poëtische gin.
Ginderella – 70cl
Ginderella – 70clDeze meer dan biologische gin uit Gent wordt gedistilleerd met 3 inheemse onkruiden en 3 invasieve exoten die doorgaans enkel gekend zijn bij onkruidverdelgers. Alle kruiden worden vers geoogst in gegarandeerde biologische sites in en rond Gent. Hiervoor staan de Gentse stadsecoloog en zijn broer garant. De kruiden zoals Robertskruid, Japanse Duizendknoop en kleine varkenskers worden vers verwerkt en aangevuld met jeneverbes, zwarte peper en kaffirlimoen.
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70clNa een geslaagd experiment met een Laphroaig quarter cask in 2017, beslisten de Heyneman broers om hun Ginderella gin in 2018 te lageren op een Four Roses Bourbon quarter cask. Het resultaat is een frisse, barrel aged gin waarbij het groene karakter van de 3 inheemse onkruiden en 3 invasieve exoten overeind blijft tegenover het eikenhout dat voor een aangename toets zorgt. Het florale karakter van de Four Roses Bourbon zorgt voor een interessante en evenwichtige smaakontwikkeling van de fris-spicy Ginderella die in deze versie ook toetsen van appel prijsgeeft.
Ginger – 50cl
Ginger – 50clDriemaal is scheepsrecht. Met Ginger, zijn derde gin in evenveel jaar tijd, bewijst Tim Veys dat hij meer is dan een one gin wonder. Na zijn keuze voor duindoorbes voor de florale Duin Gin en laurier voor de spicy Ginger, ging hij met de fijne peperachtige smaak van de galanga wortel aan de slag om Ginger te creëren. Deze karaktervolle gin benut ten volle de smaakaroma’s van deze van oorsprong Indonesische gembervariant en combineert die heel knap met de hoge citrustoetsen van citroentijm. De droogheid van de engelwortel zorgt voor de basis in deze driemaal gedistilleerde London Dry Gin en de frisse anijsprikjes van kardemom zorgen voor diepte. Het ietwat romige mondgevoel houdt de alcoholsterkte van 49% mooi in toom waardoor de verschillende smaken perfect tot hun recht komen. Vanaf de frisse aanzet, over de volle smaakontwikeling, tot de lange spicy afdronk blijft deze Ginger boeien en bekoren.
Ginius – 50cl
Ginius – 50clGinius is een geniale London Gin die op Vlaamse bodem wordt gedistilleerd door Tim Veys in een historisch pand aan de oevers van de Schelde in Bossuit. In Ginius spelen laurier, pompelmoes en zwarte peper de hoofdrol. Met zijn stevig alcoholpercentage van 50% is deze Vlaamse droge uitermate geschikt om puur te drinken, te mixen met de tonic van je keuze of om een glansrol te spelen in je cocktailrecepten. Deze complexe gin houdt het evenwicht tussen citrus en spicy met frisse boventonen van limoen en pompelmoes, droge ondertonen van engelwortel en een lange nazinderende hitte van zwarte peper, laurier en eucalyptus. Een robuuste gin voor durvers en doeners. Van de maker van Oxygin en Ginger.
GOA London Dry Gin – 70cl
GOA London Dry Gin – 70clGoa London Dry Gin is een product van ‘World Wide Distillers’ en en wordt effectief in Londen gedistilleerd. Een zorgvuldig distillatieproces in vijf fases met acht verschillende botanische ingrediënten uit alle hoeken van de wereld waaronder koriander- en karwijzaad, nootmuskaat, engelwortel en jeneverbes, resulteert in een uitzonderlijke en spicy gin met veel karakter.
Gordon’s Dry Gin – 100cl
Gordon’s Dry Gin – 100clGordon’s Dry Gin is een echte Engelse gin en al decennia dé referentie die elke blinde proeverij glansrijk doorstaat. Tweemaal gedistilleerd biedt deze gin een zuivere droogheid die perfect tot uiting komt in een dorstlessende Gin & Tonic.
Gospel Spirits Gin by Jopen – 70cl
Gospel Spirits Gin by Jopen – 70cl Gospel Spirits Gin by Jopen – 70cl
Gospel Spirits Gin by Jopen – 70clDeze zacht-zoete gin wordt gedistilleerd in de voormalige Jopenkerk in het Nederlandse Hoofddorp en maakt gebruik van drie bijzondere botanicals die een extra dimensie geven aan zijn karakter: duindoornbes voor een fruitige toets, pastinaak voor een zachte en warme ondertoon en cascade hop voor wat pit. De Gospel Spirits Gin start met een zoetige neus, en voelt droog en aards aan op de tong. De afdronk is fris-zoetig en het mondgevoel fluwelig en zacht. Een goddellijke en artisanale gin!
Harahorn Norwegian Small Batch Gin – 50 cl
Harahorn Norwegian Small Batch Gin – 50 cl Harahorn Norwegian Small Batch Gin – 50 cl
Harahorn Norwegian Small Batch Gin – 50 clHarahorn is een op en top Noorse gin die genoemd werd naar een mythische haas met een gewei, tevens ook de naam van een berg in Hemsedal. De gin wordt gedistilleerd in Det Norske Brenneri uit Grimstad in het zuiden van Noorwegen. Dit is de eerste private distilleerderij die in 2005 zijn deuren opende na meer dan 80 jaar van staatsmonopolie in Noorwegen. Voor de Harahorn Norwegian Small Batch Gin worden enkel Noorse ingrediënten gebruikt zoals jeneverbes uit Røros, blauwe bes uit Nordmarka aan de rand van Oslo, engelwortel uit Oppdal, kelp uit Stadt, wilde marjolein uit Sunndal en rabarber en blaaswier uit Grimstad zelf. Er wordt slechts 400 liter per batch gedistilleerd. De neus doet wat klassiek aan, met veel jeneverbes en een zweem van citrus die op de tong verrassend wordt aangevuld met marjolein en enkele toetsen van groene kruiden en fruit. Het karakter blijft uitermate clean en crisp, waardoor de gin perfect puur kan worden gedronken of als Gin en Tonic.
Hayman’s London Dry Gin – 70cl
Hayman’s London Dry Gin – 70clHayman’s London Dry Gin wordt sinds 1850 ambachtelijk gedistilleerd met 7 klassieke zoals jeneverbes, engelwortel, korianderzaad, zoethout, iriswortel, sinaasschil en citroenschil. Voor de distilatie worden de botanicals 24 uur in de basisalcohol geweekt waarna de gin met een one shot distillation wordt gecreëerd. Na vijf generaties is deze Hayman’s London Dry Gin uitgegroeid tot een kwaliteitsvolle classic voor een kleine prijs.
Hayman’s Royal Dock of Deptford Navy Strength Gin – 70cl
Hayman’s Royal Dock of Deptford Navy Strength Gin – 70cl Hayman’s Royal Dock of Deptford Navy Strength Gin – 70cl
Hayman’s Royal Dock of Deptford Navy Strength Gin – 70clVanaf de oprichting van de distilleerderij in 1836 leverde Hayman Distillers deze Navy Strength Gin van 57% alcohol aan de koopvaardij en aan de schepen van de Royal Navy die aan de Royal Docks in Deptford, Oost-London, aanmeerden. Het hoge alcoholgehalte van 57% was een voorwaarde van de Navy om drank aan boord te nemen, zodat het buskruit, bij eventuele lekken, nog afgevuurd zou kunnen worden. Deze intense gin heeft een verrassend zacht mondgevoel en een fris-florale neus met een dominante spicy ondertoon van jeneverbes en frisse citrus die lang nazindert in de afdronk. Fantastische gin voor een dry martini, frisse cocktails of gewoon in een stevige gin en tonic.
