Scapegrace Dry Gin Classic – 70cl
Scapegrace Dry Gin Classic – 70clTwee schoonbroers en een muzikant – het klinkt als het begin van een belegen mop, maar dat is het niet. In 2014 investeren schoonbroers Daniel Mclaughlin en Mark Neal en muzikant Richard Bourke al hun spaargeld in het bedrijf The Rogue Cie. waarmee ze een vergeten John Dore distilleerketel een nieuw leven geven. Met 12 botanicals van over de hele wereld, Nieuw-Zeelands regenwater dat 80 jaar gefilterd wordt door de verschillende grondlagen in de Nieuw-Zeelandse zuidelijke Alpen en de hulp van meester-distilleerder John Fitzpatrick werd deze opmerkelijke gin gedistilleerd op een sterkte van 42,2%. Scapegrace Dry Gin Classic heeft zijn naam alvast niet gestolen. Deze gin heeft een eerder klassiek karakter met heel wat jeneverbes in de neus die op de tong aangevuld wordt met kaneel en kardemom en een omkadering krijgt van citroen, sinaasappel en korianderzaad. Het gebruik van kruidnagel duwt deze gin naar de spicy zijde van het klassieke segment.
Scapegrace Dry Gin Gold – 70cl
Scapegrace Dry Gin Gold – 70clTwee schoonbroers en een muzikant – het klinkt als het begin van een belegen mop, maar dat is het niet. In 2014 investeren schoonbroers Daniel Mclaughlin en Mark Neal en muzikant Richard Bourke al hun spaargeld in het bedrijf The Rogue Cie. waarmee ze een vergeten John Dore distilleerketel een nieuw leven geven. Met 12 botanicals van over de hele wereld, Nieuw-Zeelands regenwater dat 80 jaar gefilterd wordt door de verschillende grondlagen in de Nieuw-Zeelandse zuidelijke Alpen en de hulp van meester-distilleerder John Fitzpatrick werd deze Navy Strength gin gedistilleerd op een sterkte van 57%. Het hogere alcoholvolume is echter niet het enige verschil met de Scapegrace Dry Gin Classic. De toevoeging van gedroogde mandarijnschil als dertiende botanical zorgt voor een heel nieuwe smaakervaring waarbij de specerijen op de voorgrond komen maar waarbij de citrustoetsen van citroen, sinaasappel en mandarijn de bovenhand voeren. Deze Navy Strength Scapegrace Dry Gin Gold heeft een ongewoon mondvullend karakter voor een Navy Strength Gin. Fantastisch als Gin & Tonic of in een Negroni!
Set Spirit of Hven Organic Gin & Navy Strength – 2x50cl
Set Spirit of Hven Organic Gin & Navy Strength – 2x50cl€88,95 €86,25In winkelmand
Set Spirit of Hven Organic Gin & Navy Strength – 2x50cl
Set Spirit of Hven Organic Gin & Navy Strength – 2x50clGelimiteerde set van twee fantastische biologische topgins uit de Hven-microdistillery in unieke houten kistjes en aan een uitzonderlijke setprijs; 1 fles spicy Spirit of Hven Organic Gin (40%) en 1 fles florale Spirit of Hven Navy Strength Gin (57,1%).
Deze biologische topgins worden gedistilleerd op het Zweedse eiland Hven in een van de kleinste pot still distillerijen ter wereld en kennen een lagering op eikenhouten vaten. Voor de Hven Organic Gin worden botanicals zoals lokale jeneverbes, grains of paradise, sechuan peper en peper uit Guinea 24 uur gemacereerd in puur graandistillaat. Tussen de tweede en de derde distillatie vindt een lagering van 6 tot 24 maanden op eikenhouten vat plaats met een uniek aroma van vanille en hooi als gevolg. Van de Hven Navy Strength Gin werden slechts 576 flessen gemaakt en heeft een sterkte van 100 gunpowder proof of 57,1%. De basisspirit wordt twee jaar op eikenhouten vat gelagerd waarna botanicals zoals jeneverbes, koriander, kardemom, kassia, sinaasappel- en citroenschil gedurende 24 uur worden gemacereerd. Voor de tweede distillatie worden nog lavendel, kamille en vlierbloesem toegevoegd. Daarna rust de gin nog een hele tijd vooraleer die met puur water en ongefilterd wordt gebotteld op 100 proof sterkte. Het resultaat is een krachtige maar verbazend florale gin met sterk aanwezige toetsen van jeneverbes, vanille, zoethout en citrus en een zacht mondgevoel die de licht-zoete afdronk inleidt. Elke fles is genummerd en wordt geleverd in een uniek houten kistje. Een waar bang for your buck aanbod!
Sharish Blue Magic Gin – 50cl
Sharish Blue Magic Gin – 50clDe Clitoria ternatea of Kittelbloem wordt in Zuid-Oost-Azië frequent gebruikt om gerechten mee te kleuren. Dat was ook António Cuco, de bedenker en distiller van Sharish Gin, opgevallen en hij besloot prompt om een blauwe en magische variant van zijn gin op de markt te brengen. De Sharish Blue Magic is een florale gin met aardbei, framboos en de kittelbloem in de hoofdrol en het tegengewicht komt van gember, engelwortel, kaneel, kardemom en jeneverbes. De gin toont zijn magische krachten wanneer er tonic wordt bijgevoegd. De PH waarde van de tonic laat de blauwe gin immers roze kleuren.
Sharish Gin – 50cl
Sharish Gin – 50clLentamente destilado no Alentejo staat er op de fles van Sharish te lezen. Deze zoet-florale gin wordt inderdaad langzaam gedistileerd in het dorpje Monsaraz in de Alentejo, een streek in het zuiden van Portugal. Autodidact-distiller Antonio Cuco plaatst de lokale appel centraal in deze gin. De Bravo de Esmolfe heeft een beschermde status (PDO) en mag enkel in deze regio worden gekweekt en in verwerkt in producten. Met tonnen ervaring als florist en restaurateur selecteerde Cuco enkel Portugese botanicals zoals plaatselijke sinaasappelen, citroenen, limoenen en citroenverbena die afzonderlijk worden gedistilleerd. Die worden samen met distillaties van kaneel, kruidnagel en vanille geblend tot de Sharish Gin waarin appel, kaneel en vanille de bovenhand hebben. De unieke fles heeft trouwens de vorm van de skyline van het dorpje Monsaraz dat op het etiket staat afgebeeld.
Sharish Gin Miniatuur – 5cl
Sharish Gin Miniatuur – 5clLentamente destilado no Alentejo staat er op de fles van Sharish te lezen. Deze zoet-florale gin wordt inderdaad langzaam gedistileerd in het dorpje Monsaraz in de Alentejo, een streek in het zuiden van Portugal. Autodidact-distiller Antonio Cuco plaatst de lokale appel centraal in deze gin. De Bravo de Esmolfe heeft een beschermde status (PDO) en mag enkel in deze regio worden gekweekt en in verwerkt in producten. Met tonnen ervaring als florist en restaurateur selecteerde Cuco enkel Portugese botanicals zoals plaatselijke sinaasappelen, citroenen, limoenen en citroenverbena die afzonderlijk worden gedistilleerd. Die worden samen met distillaties van kaneel, kruidnagel en vanille geblend tot de Sharish Gin waarin appel, kaneel en vanille de bovenhand hebben. De unieke fles heeft trouwens de vorm van de skyline van het dorpje Monsaraz dat op het etiket staat afgebeeld.
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl€42,95In winkelmand
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50clDe Pêra Rocha, letterlijk te vertalen als ‘rotspeer’, is een Portugese perenvariëteit die in 1836 voor de eerste keer werd gekweekt door António Rocha in Sintra. De peer kreeg in 2003 een beschermde PDO status in de Oeste en wordt ver buiten de Portugese landsgrenzen gewaardeerd omwille van zijn sappigheid en zijn zoete smaak. Reden te over dus voor Antonio Cuco om een gin te creëren op basis van deze peer. Deze gelimiteerde gin gebruikt de perenoogst van 2015 en is een waardige tegenhanger van de reguliere Sharish Gin waarin appel de hoofdrol speelt. Met een complexe samenstelling van zestien (lokale) botanicals krijgt deze Pêra Rocha een zacht-spicy karakter met florale toetsen van peer en vlierbloesem en een subtiele droogheid van jeneverbes, angelica en dennenaalden. Van deze gin zijn 9999 genummerde flessen op de markt.
Sibling Gin – 70cl
Sibling Gin – 70clDe appel valt nooit ver van de boom. Ook niet voor Felix, Clarice, Cicely and Digby Elliott-Berry wiens ouders Roland en Stephanie het mooie weer maken in de Battledown Brewery in Cheltenham. Het jeugdig enthousiasme van deze vier broers en zussen – ‘siblings’ in het Engels – vertaalt zich in een non-conformistische en hedendaagse gin waarin bosbes en vanille de hoofdrol spelen tegen een subtiele achtergrond van ctirus. De basisalcohol wordt gedistilleerd uit rietsuiker waarna de botanicals via vapour infusion hun subtiele aroma’s vrijgeven. Per distillatie worden de botanicals meerdere malen ververst om de frisse smaak te bewaren. Deze omslachtige procedure vertaalt zich in een uitzonderlijke kwaliteit waaraan uiteraard een hoger prijskaartje hangt. Het eindresultaat wordt versneden met drievoudig gefilterd water tot een drinksterkte van 42% vol. Deze gin weerspiegelt perfect het devies van de jonge ondernemers: ‘Dont be afraid to be different!”
Siegfried Rheinland Dry Gin – 50cl
Siegfried Rheinland Dry Gin – 50clToen Vincent Honrodt een verdwaalde fles Kornbrand te pakken kreeg die door ziijn grootvader werd gedistilleerd was hij meteen overtuigd dat hij die familietraditie moest voortzetten. De Berlijnse Schilkin distileerderij bleek de meest geschikte partner om hoogkwalitatieve distillaten te maken met een regionaal karakter. Naast Kornbrand en Vodka distilleert Berliner Brandstifter deze florale Berlin Dry Gin die in 2013 werd gelanceerd na een succesvolle corwdfunding actie. De botanicals waaronder komkommer, kaasjeskruid, lievevrouwbedstro en vlierbloesem worden gecultiveerd op de Speisegut farm in Gatow en worden apart en gedurende een week gemacereerd in pure graanalcohol die 7 maal werd gefilterd. Na de maceratie volgt de aparte distillatie waarna de gin wordt geassembleerd. Het resultaat is een unieke en fris-florale gin met een fruitige zoetheid die op de tong een pas-de-deux danst met spicy jeneverbes. Een absolute topper waarvan jaarlijks slechts 9.999 flessen worden gebotteld.
Silent Pool Gin – 70cl
Silent Pool Gin – 70clOp een boogscheut van London liggen de Surrey Hills met het statige Albury Estate van de Duke of Northumberland. Het is daar dat James Shelburn, Ian McCulloch en Steven Kavanagh de Silent Pool Distillery uit de grond stampten en er master distiller Cory Mason en zijn rechterhand Tom Hutchings aan het distilleren zettten. Het resultaat is een complexe maar zachte floraal-fruitige gin met mooie citrustoetsen en een zoet vleugje honing. Met een ongewoon hoog aantal botanicals – 24 in totaal – wordt deze gin op een een al even ongewone methode gedistilleerd in een kolom still die met lokaal gekapt hout wordt verwarmd. Een combinatie van maceratie, distillatie en vapour infusion zorgt voor het unieke eindresultaat met peer, honing, fruit en een peperige droogheid.
Silver Top Dry Gin – 70cl
Silver Top Dry Gin – 70clIn de jaren 1940 maakte de Amsterdamse distillerij Lucas Bols al hun Silver Top Gin ‘strictly according to very old recipes’. Deze kleurloze vintage gin heeft zijn typische droge smaak van jeneverbes met een vleugje citroen uitstekend bewaard. Een mooie, droge, ietwat neutrale gin van de oudste stokerij ter wereld.
Sipsmith London Dry Gin – 70cl
Sipsmith London Dry Gin – 70clSipsmith was de eerste distilleerderij in meer dan 200 jaar die zijn deuren opende in London. Daarvoor was wel een arrest van het hooggerechtshof nodig om de 18de eeuwse wetten te veranderen. Op basis van hun eigen gestookte vodka, creëerde master distiller Jared Brown deze uitzonderlijke London Dry Gin met 10 botanicals. Deze droge gin ontwikkelt een aangenaam citruskarakter van de neus tot de afdronk. Licht floraal in de neus geeft Sipsmith London Dry Gin smaken van sinaasappelmarmelade en jeneverbes vrij om droog en spiy te eindigen. Deze veel gelauwerde gin is een pareltje van modern vakmanschap met een vette knipoog naar de rijke gin-traditie. Perfect in een Gin & Tonic of in een Dry Martini.
Sipsmith V.J.O.P. – 70cl
Sipsmith V.J.O.P. – 70clSipsmith Very Junipery Over Proof is een stevige gin op Navy Strength 57,7% en een hommage aan de jeneverbes. Master distiller en drankhistoricus Jared Brown creërde Sipsmith VJOP op basis van enkele oude recepten die hij naar zijn hand wist te zetten. Hiervoor macereert hij jeneverbes samen met enkele andere botanicals driemaal langer dan gewoonlijk in neutrale alcohol en voegt hij net voor de distillatie verse jeneverbes toe. Voor een nog meer uitgesproken smaak voegt Brown een derde shot jeneverbes toe aan de Carter-Head, een koperen ‘mand’ waardoor de alcoholdampen passeren. Sipsmith VJOP bevat 75% meer jeneverbes dan een reguliere gin en is uitstekend te genieten puur, met ijs of in een Dry Martini. Een uitstekende gin voor lefgozers en gin-puristen!
Six O’clock Gin
Six O’clock GinSix O’clock Gin wordt geproduceerd door Michael Kain die de inspiratie haalde bij zijn grootvader. Hij wist als geen ander dat het succes van een goede gin schuilde in de perfecte balans tussen de botanicals.
Dit is een premium gin met een subtiele jeneverbes smaak met een delicate balans van botanicals waaronder koriander, sinaasappelschil en vlierbloesem.
Sloane’s Premium Dry Gin – 70 cl
Sloane’s Premium Dry Gin – 70 clEen uitzonderlijk zachte gin uit Nederland met verse sinaasappel en verse citroen die al talloze prijzen heeft gewonnen. Uitsluitend in kleine batches geproduceerd zodat men de bekroonde kwaliteit kan verzekeren van iedere fles die de distilleerderij verlaat.
Smuggler’s Strength – 70cl
Smuggler’s Strength – 70clDeze Pools-Britse gin wordt gedisitlleerd in de befaamde Thames Distillery in London en gebotteld in Polen. Met zijn droger dan droge smaak verwijst Smuggler’s Strength naar de gloriedagen van de prohibitie wanneer de befaamde maar fictieve Zweedse bootlegger Anton Smugglesson schipbreuk leed voor de Baltische kust en zijn smokkelwaar verloren zag gaan. Smuggler’s Strength bevat zeven botanicals waaronder jeneverbes, bonenkruid, heide, engelwortel, koriander, zoethout en citroenschil. De eerste batch leverde 10.500 flessen op die individueel werden genummerd.
Spirit of Hven Organic Gin – 50cl
Spirit of Hven Organic Gin – 50clDeze biologische topgin wordt gedistilleerd op het Zweedse eiland Hven in een van de kleinste pot still distillerijen ter wereld. Het bijzondere aan deze gin is niet alleen de zuivere kwaliteit van het graandistillaat waarin botanicals zoals lokale jeneverbes, grains of paradise, sechuan peper en peper uit Guinea 24 uur worden gemacereerd voor de distillatie, maar vooral de lagering op eikenhouten vaten tussen de tweede en de derde distillatie. Deze lagering die tussen de 6 en de 24 maanden kan duren, bepaalt het unieke aroma van vanille en hooi en geeft aan deze spicy gin een floraal karakter. Niet verwonderlijk dat restaurant Noma, jarenlang verkozen tot ‘s werelds beste restaurant, enkel deze gin op de kaart zet. Elke fles wordt geleverd in een uniek houten kistje.
Spirit of Hven Organic Gin Navy Strength – 50cl
Spirit of Hven Organic Gin Navy Strength – 50cl€48,95In winkelmand
Spirit of Hven Organic Gin Navy Strength – 50cl
Spirit of Hven Organic Gin Navy Strength – 50clVan deze biologische topgin uit de Hven-microdistillery werden slechts 576 flessen gemaakt volgens het traditionele procédé van de Navy Strength gin die met 57,1% alcohol 100% gunpowder proof is. De gin wordt gedistilleerd op het Zweedse eiland Hven in een van de kleinste pot still distilleerderijen ter wereld. In traditionele koperen distileerketels wordt een neutrale basisalcohol gemaakt van tarwe, rogge en gerst waarna die twee jaar op eikenhouten vat wordt gelagerd. In deze gelagerde spirit worden botanicals zoals jeneverbes, koriander, kardemom, kassia, sinaasappel- en citroenschil gedurende 24 uur gemacereerd waarna een tweede distillatie plaatsvindt met lavendel, kamille en vlierbloesem. Daarna rust de gin nog een hele tijd vooraleer die met puur water en ongefilterd wordt gebotteld op 100 proof sterkte. Het rsultaat is een krachtige maar verbazend florale gin met sterk aanwezige toetsen van jeneverbes, vanille, zoethout en citrus en een zacht mondgevoel die de licht-zoete afdronk inleidt. Elke fles is genummerd en wordt geleverd in een uniek houten kistje.
Spring Gin Black Pepper – 50cl
Spring Gin Black Pepper – 50cl€49,00 €47,25In winkelmand
Spring Gin Black Pepper – 50cl
Spring Gin Black Pepper – 50clPeper is in vele culturen een magische en kostbare specerij. De gewone zwarte peper of Piper Nigrum speelt samen met de Jaborandi peper of Balinese lange peper en kruidnagel de hoofdrol in deze kruidige vierde telg van de Spring Gin familie. De aangename en prikkelende gewaarwording van peper wordt perfect in balans gebracht door gember, kardemom en sinaasappel die verzachend werken. Een uitstekende, droge en spicy gin voor de liefhebbers van net wat anders.
De typische apothekersfles met handgeslepen glazen dop bevat exact een halve liter gin, hoewel het lijkt alsof die niet helemaal vol is.
Spring Gin Gentleman’s Cut – 50cl
Spring Gin Gentleman’s Cut – 50cl€59,70 €58,25In winkelmand
Spring Gin Gentleman’s Cut – 50cl
Spring Gin Gentleman’s Cut – 50clHét paradepaardje uit de Spring Gin collectie bevat rabarberwortel en denneknopjes, naast kaneel, zwarte peper, kardemon en citrusschil. Met zijn stevig alcoholgehalte en zijn karakteristiek-robuuste smaak is de Spring Gin Gentleman’s Cut een uitgesproken gin voor afficionado’s. Deze Gentleman’s Cut doorstaat moeiteloos alle smaaktesten en kan perfect puur, on the rocks of met een kruidige of zachte tonic worden gedronken. Top van bij ons!
De typische apothekersfles met handgeslepen glazen dop bevat exact een halve liter gin, hoewel het lijkt alsof die niet helemaal vol is.
Spring Gin Ladies Edition – 50cl
Spring Gin Ladies Edition – 50cl€49,00 €47,25Meer informatie
Spring Gin Ladies Edition – 50cl
Spring Gin Ladies Edition – 50clDeze zacht-florale gin van Belgische bodem ontleent haar uitzonderlijk karakter aan de aanwezigheid van witte perzik en witte thee in het einddistillaat. De zeldzame White Monkey Silver Needle Tea wordt naar verluidt op meer dan 2000 meter hoogte geplukt door aapjes. Met deze twee botanicals ging de Vlaamse celebrity bartendender Manuel Wouters aan de slag om deze elegante gin te distilleren. Deze licht-zoete Spring Gin Ladies Edition is zeker niet enkel voor dames bedoeld. Ook heren die een subtiel boeket weten te appreciëren gaan voor dit sterk staaltje van distilleerkunst overstag.
De typische apothekersfles met handgeslepen glazen dop bevat exact een halve liter gin, hoewel het lijkt alsof die niet helemaal vol is.
Spring Gin Méditerranée – 50cl
Spring Gin Méditerranée – 50cl€49,00 €47,25In winkelmand
Spring Gin Méditerranée – 50cl
Spring Gin Méditerranée – 50clHet Middellandse Zeegebied vormt de bakermat van het gastronomisch gebruik van kruiden en specerijen. Geen wonder dat de nieuwste telg uit de Spring Gin familie een eerbetoon is aan deze rijkdom. Deze zachte en ietwat zoete gin opent met laurier in de neus waarna tijm en rozemarijn doorbreken, gedragen door citrustoetsen. De droogheid van de jeneverbes en de engelwortel worden mooi genuanceerd door het gebruik van bonenkruid en marjolein.
De typische apothekersfles met handgeslepen glazen dop bevat exact een halve liter gin, hoewel het lijkt alsof die niet helemaal vol is.
Spring Gin Original – 50cl
Spring Gin Original – 50clHét paradepaardje uit de Spring Gin collectie bevat rabarberwortel en denneknopjes, naast kaneel, zwarte peper, kardemon en citrusschil. Met zijn stevig alcoholgehalte en zijn karakteristiek-robuuste smaak is de Spring Gin Gentleman’s Cut een uitgesproken gin voor afficionado’s. Deze Gentleman’s Cut doorstaat moeiteloos alle smaaktesten en kan perfect puur, on the rocks of met een kruidige of zachte tonic worden gedronken. Top van bij ons!
De typische apothekersfles met handgeslepen glazen dop bevat exact een halve liter gin, hoewel het lijkt alsof die niet helemaal vol is.
Star of Bombay London Dry Gin – 70cl
Star of Bombay London Dry Gin – 70cl€46,50In winkelmand
Star of Bombay London Dry Gin – 70cl
Star of Bombay London Dry Gin – 70clNa de trendy Bombay Sapphire en de spicy Sapphire East variant, is deze Star of Bombay het nieuwe paradepaardje in de Bombay-familie. Master distiller Nik Fordham herwerkte het originele recept en voegde bergamot en muskuszaad toe aan de tien reeds gebruikte botanicals. De befaamde vapour infusion distillatiemethode paste hij zo langzaam mogelijk toe zodat de etherische oliën van de botanicals optimaal hun smaak konden afgeven. De botteling op een alcoholpercentage van 47,5% versterkt de aromatische kwaliteiten van deze gin. Deze intense gin opent met florale en spicy toetsen die een duidelijke exotische uitwerking krijgen op de tong met de duidelijke aanwezigheid van bergamot, muskuszaad en jeneverbes. De afdronk is lang en aromatisch. Dit is niet zomaar een Bombay-variant, maar een geheel nieuwe gin van topkwaliteit.
Steam Gin – 50cl
Steam Gin – 50clDe echte Balegemsche jenever wordt van ‘korrel tot borrel’ met stoomkracht gestookt op de enige landbouwstokerij die ons land nog rijk is. De unieke smaak van dit graandistillaat vormt het hart van de Steam Gin die whisky-, jenever- en ginkenners Kurt De Smet en Lu Putteman ontwikkelden met Stokerij van Damme. De korenbloem, lindebloesems en kweepeer die in de gin worden gebruikt, komen van dezelfde boerderij waar het graandistillaat wordt gestookt en in open lucht wordt gefermenteerd. De finale assemblage en botteling gebeurt bij likeurstokerij Van der Schueren in Aalst. De fijne citrusneus van deze Steam Gin tillen de florale toetsen van bloemen en fruit naar een hoger niveau, in de diepte ondersteund door kruidige prikjes van peper, kardemon en jeneverbes. Artisanaal en lokaal!
Strange Donkey London Dry Gin – 50cl
Strange Donkey London Dry Gin – 50cl€38,99In winkelmand
Strange Donkey London Dry Gin – 50cl
Strange Donkey London Dry Gin – 50clDeze complexe gin uit Vremde (Vreemd = Strange in het Engels) bij Antwerpen wordt gedistilleerd bij stokerij Pirlot en bevat 23 botanicals waaronder een aantal Aziatische citrusvruchten zoals fingerlime, yuzu, sudashi en buddha’s hand. Door het gebruik van een resem (lokale) kruiden en bloesems zoals muurpeper, citroenverbena en vlierbloesem heeft Strange Donkey toch geen al te overheersend citrusaroma. Mooie, complex herbale London Dry Gin uit eigen land!
Studer Swiss Gold Gin – 70cl
Studer Swiss Gold Gin – 70clDe Studer distilleerderij produceert al vier generaties lang de fijnste likeuren en distillaties. Gelegen op het domein van Chateau Freiheim in Luzern in het hart van Zwitserland, gebruikt de distilleerderij de opbrengst van de uiterst vruchtbare landbouwgronden in de omtrek. Voor de Studer Swiss Gold werd een uiterst zacht distillaat gemaakt met citroengras, lavendel, gember, korianderzaad, cubeb peper. Die werd verrijkt met 22 karaats goudvlokjes die gouden sneeuw ronddwarrelen op de Matterhorn die in de prachtige fles werd uitgewerkt. Een uitzonderlijk staaltje van Zwitserse kwaliteit en precisie.
SUAU – 70cl
SUAU – 70clBodega Suau distilleert sinds 1851 Brandy op het Spaanse eiland Mallorca. Voor de distillatie van SUAU Gin, naar eigen zeggen een kelderrecept van meer dan 50 jaar oud, zoekt de brandymaker zijn heil in London. Deze traditionele London Dry Gin bevat negen botanicals waarvan drie voor het Mallorcaanse karakter zorgen: jeneverbes, Belgische en Saxische engelwortel, zoethout, koriander en iriswortel krijgen het gezelschap van Sollér sinaasschil, citroenschil en bittere amandelen van Serra de Tramuntana. Na vier distillaties wordt het distillaat versneden met water uit de Pyerneeën, waarna drie filteringen volgen. Het resultaat is een fris-droge maar vooral onvervalste London Dry Gin met een zuiders karakter.
SW4 London Dry Gin – 70cl
SW4 London Dry Gin – 70clSW4 is een kwalitatief hoogwaardige gin die wordt gedestilleerd door Thames Distillery in Clapham, London [postcode SW4]. Hij bevat 12 botanicals: jeneverbes, korianderzaad, engelwortel, sinaasschil, orris poeder, nootmuskaat, cassia, amandel, citroenschil, bonenkruid en zoethout.
Nooit de hipste of meest gedronken, maar exclusief is hij wel!
Sylvius Dry Gin – 70cl
Sylvius Dry Gin – 70clSylvius Gin komt van de eeuwenoude Nederlandse distilleerderij Onder de Boompjes uit Schiedam. Het begin van deze distilleerderij gaat terug tot 1658 in Leiden waar er voor het gebouw 3 boompjes prominent aanwezig waren. Deze gin maakt gebruikt van de kruiden en specerijen die destijds al voorhanden waren, namelijk: steranijs, zoethout, kaneel, krummel en lavendel. Sylvius Gin wordt ambachtelijk, ouderwets met de hand gestookt in kleine koperen ketels.
Tann’s Gin – 70cl
Tann’s Gin – 70clIn 1977 kwam Tann’s Gin op de markt als een eerder droge en klassieke dry gin die in 2010 een volledige make-over kreeg en werd aangepast aan de heersende florale smaak. Deze Spaanse gin wordt gedistilleerd met tien verschillende botanicals waaronder komkommer, oranjebloesem, mandarijnschil, roos en framboos die voor het zoetere karakter zorgen. Toch is de jeneverbes nog merkbaar aanwezig in de neus en die zorgt samen met het gebruik van korianderzaad voor een stevige basis waartegen het florale karakter van deze moderne gin mooi uitkomt. Met een mooie afdronk waarin wat zoethout te bespeuren valt, rondt Tann’s gin mooi af in de mond. Contemporary modern!
Tanqueray Dry Gin – 70cl
Tanqueray Dry Gin – 70clTanqueray London Dry Gin wordt gemaakt van pure graan alcohol, Toscaanse kruiden en planten en wordt daarna vier maal gedistilleerd.
Tanqueray wordt beschouwd als één van de oudste en meest gerespecteerde gins. Hij heeft een heldere, frisse smaak. Er zijn kruidige ondertonen van jeneverbes, engelwortel en korianderzaden. In de afdronk is citroen te proeven.
Tanqueray Flor de Sevilla – 70cl
Tanqueray Flor de Sevilla – 70clElk traditioneel ginhuis heeft een archief me daarin een schat aan opgetekende recepten die nooit het licht hebben gezien. In één van die recepten noteerde Charles Tanqueray meer dan 140 jaar geleden enige bijzonderheden over de aromatische kwaliteiten van de Seville Orange, een bitter-zoete sinaasappel met overweldigende aromatische kwaliteiten. Dit geschrift vormde de basis voor de creatie van deze Flor de Sevilla waarin, naast de traditionele botanicals van de Tanqueray Dry Gin, ook oranjebloesem en sinaasappelen uit Sevilla worden verwerkt. Het resultaat is een zomerse fris-mediterrane gin met tonnen citrus.
Tanqueray n°Ten – 100cl
Tanqueray n°Ten – 100clTanqueray n°Ten werd in 2000 op de Amerikaanse markt gelanceerd als dé ideale gin voor gebruik in cocktails en Gin & Tonic. Met zijn stevig alcoholvolume van 47,3% kan deze gin alle mixers aan. Zijn zachte karakter verleent de hoofdrol aan de verse citrusvruchten die naast kamille aan het traditionele Tanqueray recept werden toegevoegd. Zijn naam ontleent de gin aan de Tiny Ten, de kleine copper pot still van de distillerij in Cameronbridge waarin de gin wordt gedistilleerd. Tanqueray n°Ten is een absolute topper en de referentie binnen zijn segment.
Tanqueray n°Ten – 70cl
Tanqueray n°Ten – 70clTanqueray n°Ten werd in 2000 op de Amerikaanse markt gelanceerd als dé ideale gin voor gebruik in cocktails en Gin & Tonic. Met zijn stevig alcoholvolume van 47,3% kan deze gin alle mixers aan. Zijn zachte karakter verleent de hoofdrol aan de verse citrusvruchten die naast kamille aan het traditionele Tanqueray recept werden toegevoegd. Zijn naam ontleent de gin aan de Tiny Ten, de kleine copper pot still van de distillerij in Cameronbridge waarin de gin wordt gedistilleerd. Tanqueray n°Ten is een absolute topper en de referentie binnen zijn segment.
Tanqueray Rangpur – 70cl
Tanqueray Rangpur – 70clAlhoewel de toevoeging van zeldzame Indische Rangpur limoenen anders laten vermoeden, is dit een eerder zoete gin. De Rangpur limoen of lemandarin is een kruising van mandarijn en limoen en geven een friszure smaak met een zoet randje. In 2006 lanceerde Diageo deze gin onder het Tanqueray-label.
Verfrissend met een bite!
