Boury

Een chef van het kaliber van Tim Boury (3 sterren Michelin) mag je blindelings vertrouwen als het op uitgepuurde smaken aankomt. Dat bewijst hij niet alleen dagelijks in zijn restaurant in Roeselare maar nu ook met zijn eigen lijn spirits die onder de naam Boury Bottled beperkt verkrijgbaar is. De felle verfvegen van de hand van de chef zelf maken elke fles uniek en contrasteren mooi met de tactiele textuur van de gezandstraalde flessen en de sobere en strakke bedrukking. Even uniek is deze Yakumi Herbal Liquor die Tim Boury creërde in lijn met de subtiele Oosterse invloeden die ook in zijn keuken merkbaar zijn. Deze zeer complexe kruidenlikeur met salie, dragon, laurier, rozemarijn, dille, munt, hop, venkel en paardenbloemblad krijgt floraal tegengewicht van kamille, vlierbloesem, duindoornbes, zwarte aalbes en vanille en citrustoetsen van citroen en sinaasappel. Heerlijk om puur of on the rocks te degusteren of te verwerken in een uitzonderlijke cocktail.