Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl€32,99In winkelmand
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°01 is een small batch graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit streekeigen rogge en mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, worden de granen in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces. Dit zorgt voor een authentiek karakter met een typisch kruidig aroma van rogge, een sterke roggesmaak met toetsen van brood, broodkorst en jeneverbes en een volle, kruidige afdronk.
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl€45,00In winkelmand
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°02 is een uitzonderlijke small batch graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit streekeigen rogge en mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, worden de granen in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces en gedurende 10 jaar gelagerd op geselecteerde Amerikaanse first fill Bourbon vaten. Dit zorgt voor een complex karakter en een natuurlijke goudkleur. De zachte en zoete geur van vanille en jeneverbes introduceert en warme en kruidige jenever met toetsen van vanille, honing en karamel. De afdronk is lang en kruidig met een subtiele frisheid van jeneverbes.
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl€39,95In winkelmand
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°03 is een exclusieve small batch single malt graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit uitsluitend vloergedroorde mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, wordt de mout in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces. Het resultaat is een verfijnde jenever met een volle moutsmaak en fijne nuances van honing, brood en ge gebak. De afdronk is vol en zoet met een toets van jeneverbes.
Classic Braeckman Blauwe Duif – 70cl
Classic Braeckman Blauwe Duif – 70cl€19,99In winkelmand
Classic Braeckman Blauwe Duif – 70cl
Classic Braeckman Blauwe Duif – 70clBlauwe Duif graanjenever wordt nog steeds gestookt volgens de eeuwenoude receptuur. Het unieke familierecept is goed bewaard gebleven en wordt van generatie op generatie doorgegeven. Een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat met veel jeneverbes bepalen het frisse en zachte karakter. Blauwe duif is een pure en zachte jenever met veel frisheid van jeneverbes uit de artisanale en familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde.
Classic Jonge Braeckman – 70cl
Classic Jonge Braeckman – 70clJonge Braeckman is een frisse jonge graanjenever van 35% met een subtiele, kruidige toets van jeneverbes, koriander en gentiaan. Jonge Braeckman bevat een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat dat voor het zachte karakter zorgt. Deze jonge jenever wordt volgens traditionele methodes gestookt in de artisanale familiale graanstokerij in Oudenaarde.
Classic Oude Braeckman – 70cl
Classic Oude Braeckman – 70clBraeckman Oude Graanjenever bevat maar liefst 25% moutwijn die zorgt voor de karaktervolle graansmaak en ronde toetsen van eik. De moutwijn wordt gestookt uit rogge en mout die in de eigen molen wordt gemalen en langzaam vergist tot een rijk beslag. Na de distillatie rijpt de moutwijn gedurende 6 jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten. Daardoor krijgt deze oude graanjenever een afgerond en rijp karakter. In de achtergrond proef je een zachte toets van jeneverbes uit het kruidendistillaat.
Elixir d’Anvers – 70cl
Elixir d’Anvers – 70clFX de Beukelaer stookt al meer dan anderhalve eeuw de authentieke Elixir d’Anvers met tientallen planten en kruiden van over de hele wereld. Deze artisanale likeur wordt nog steeds bereid volgens het originele recept van François-Xavier de Beukelaer uit 1863. Zijn unieke smaak wordt al generaties lang fel geprezen en inspireert ook hedendaagse chefs en mixologists tot creatieve gerechten en cocktails.
Ontdek de complexe smaken en het geurig aroma van deze enige echte en onvervalste Elixir d’Anvers en laat je verrassen door zijn traditie en onuitputtelijke mogelijkheden. Van het aperitief tot het dessert, of gewoon lekker tussendoor, is Elixir d’Anvers het ideale gezelschap.
Elixir de Spa – 70cl
Elixir de Spa – 70clGedurende de tweede helft van de 17de eeuw groeide het Ardeense plaatsje Spa uit tot een mondain kuuroord dat druk werd bezocht door edelen, diplomaten, schrijvers, kunstenaars… en geestelijken. De Kapucijnen stichtten er een kerk en een klooster en legden er een idyllisch park aan om de bezoekers gepast te kunnen ontvangen. In het klooster selecteerden de Kapucijnerbroeders tientallen aromatische planten, schorsen en kruiden en distilleerden er een schitterende likeur mee met een zacht aroma en een fijne smaak. Het alcoholische drankje of Elixir versterkte bovendien de maag en stimuleerde de spijsvertering.
Samen met de bezoekers zwermde de populariteit van deze kruidenlikeur uit over binnen- en buitenland waar de Elixir de Spa meermaals werd bekroond. Tijdens de Franse revolutie gingen de bibliotheek van de Kapucijnen en het recept bijna verloren maar een koper van boeken vond het manuscript gelukkig helemaal intact terug. Het oudste brevet van Hofleverancier van het Belgische koningshuis werd in 1869 trouwens uitgereikt aan Elixir de Spa.
Vandaag wordt het authentieke Elixir de Spa al bijna 60 jaar volgens de originele receptuur gedistilleerd bij FX de Beukelaer en in prachtige flessen gebotteld. Zijn onnavolgbare smaak en bijzonder elegante aroma combineren heerlijk met tal van ingrediënten.
Limón de la Casita – 70cl
Limón de la Casita – 70clLimón de la Casita is een frisse Limoncello met een bitterzoete twist die werd gecreëerd ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van Brouwerij Verhofstede. Deze likeurstokerij uit Nieuwkerken-Waas onderscheidt zich door de kleinschalige, familiale aanpak en het gebruik van streekeigen ingrediënten in hun distillaten. Deze Limón de la Casita wordt gemaakt met de fijnste etherische oliën die uit Spaanse citroenen worden getrokken en samen met graanalcohol, natuurlijke suikers en water uit de eigen boorput worden geblend. Heerlijk puur en ijkskoud, met een tonic, of als smaakmaker in champagne of schuimwijn.
Natural Limoncello – 70cl
Natural Limoncello – 70clNatural Limoncello is een op en top Belgisch product gemaakt op basis van neutrale graanalcohol, natuurlijke suikers, mineraalwater en de lekkerste biologische citroenen uit Sorrento. Deze citroenen danken hun kwaliteit aan het microklimaat en de vulkanische grond die zo typisch zijn voor die regio. De citroenschillen worden een hele tijd getrokken in de graanalcohol waarna een siroop van natuurlijke suikers, mineraalwater en een geheim ingrediënt worden toegevoegd. De Italiaanse zon in je glas!
Rockhopper Rum- 50cl
Rockhopper Rum- 50clRockhopper is een karaktervolle maar zachte rum met een volle smaak en een frisse afdronk. Deze blend van rums uit Panama, de Domenicaanse Republiek en Guatemala werd gedurende 5 jaar gelagerd op ex-bourbon vaten. Een uitstekende rum om puur van te genieten!
Save the Queen Rum- 50cl
Save the Queen Rum- 50clDeze Save the Queen Rum, de creatie van twee jonge en gepassioneerde imkers en één ervaren meester-distilleerder, is een blend van 5 jaar oude Jamaicaanse en Domenicaanse rum die op ex-Bourbon vaten heeft gelagerd. Aan de blend wordt Belgische stadshoning toegevoegd voor een uniek karakter. Het bezinksel in deze artisanale rum van de bijenwas die garant staat voor een natuurlijke en gezonde kwaliteitshoning. Schudden voor gebruik dus! Van de verkoop van deze gin wordt 10% doorgestort naar het STQ fonds dat ijvert voor het behoud van de bijenpopulatie in Vlaanderen.
Solé – 70cl
Solé – 70clVergeet Cointreau of Grand Marnier, hier is Solé! Deze zachte en kruidige sinaasappellikeur wordt gestookt en gebotteld in de familiale en artisanale likeurstokerij Brouwerij Verhofstede in Nieuwkerken-Waas. De fijnst etherische oliën worden uit Spaanse sinaasappelen geïsoleerd en samen met een kruidenmengeling afgestookt op basis van pure graanalcohol en zijdezacht water uit de eigen boorput. De bitterzoete kruidigheid charmeert in het glas of vormt een excellente basis voor allerlei culinaire toepassingen.
