Deze frisse en complexe gin wordt gedistilleerd door The Bruichladdich Distillery op het Schotse eiland Islay, vooral bekend van zijn Single Malt Whisky’s.
De 22 wilde kruiden die naast 9 klassieke botanicals de specifieke smaak van deze gin bepalen, worden in het wild geplukt door een bejaard echtpaar kruidkundigen of botanisten, vandaar de naam van de gin. Deze krachtige, zeer complexe gin heeft een kraakhelder aroma met toetsen van groene kruiden zoals appel- en watermunt, citroenmelisse en distel en pijnboomtoetsen van jeneverbes, koriander en zoethout.

Gelimiteerde set van twee fantastische biologische topgins uit de Hven-microdistillery in unieke houten kistjes en aan een uitzonderlijke setprijs; 1 fles spicy Spirit of Hven Organic Gin (40%) en 1 fles florale Spirit of Hven Navy Strength Gin (57,1%).

Deze biologische topgins worden gedistilleerd op het Zweedse eiland Hven in een van de kleinste pot still distillerijen ter wereld en kennen een lagering op eikenhouten vaten. Voor de Hven Organic Gin worden botanicals zoals lokale jeneverbes, grains of paradise, sechuan peper en peper uit Guinea 24 uur gemacereerd in puur graandistillaat. Tussen de tweede en de derde distillatie vindt een lagering van 6 tot 24 maanden op eikenhouten vat plaats met een uniek aroma van vanille en hooi als gevolg. Van de Hven Navy Strength Gin werden slechts 576 flessen gemaakt en heeft een sterkte van 100 gunpowder proof of 57,1%. De basisspirit wordt twee jaar op eikenhouten vat gelagerd waarna botanicals zoals jeneverbes, koriander, kardemom, kassia, sinaasappel- en citroenschil gedurende 24 uur worden gemacereerd. Voor de tweede distillatie worden nog lavendel, kamille en vlierbloesem toegevoegd. Daarna rust de gin nog een hele tijd vooraleer die met puur water en ongefilterd wordt gebotteld op 100 proof sterkte. Het resultaat is een krachtige maar verbazend florale gin met sterk aanwezige toetsen van jeneverbes, vanille, zoethout en citrus en een zacht mondgevoel die de licht-zoete afdronk inleidt. Elke fles is genummerd en wordt geleverd in een uniek houten kistje. Een waar bang for your buck aanbod!

Gansloser Black Gin 2011 is een absolute topgin van Duitse makelij die zeer harmonieus is opgebouwd uit maar liefst 74 botanicals uit 19 verschillende landen. Deze uitgebalanceerde gin opent met citrusnoten waaronder pompelmoes en sinaasappel, en evolueert verder met zacht-fris met pittige toetsen van kaneel en kruidnagel. De afdronk verraadt het gebruik van vanille en gember. De uiterst pure basisalcohol wordt gewonnen uit tarwe en gemoute gerst en wordt twaalfmaal gedistilleerd waarna die gefilterd wordt bij vriestemperatuur met actieve houtskool. De meeste botanicals worden vervolgens twaalf dagen in de alcohol gemacereerd en pas op het laatste moment voor de finale distillatie worden de kwetsbare botanicals toegevoegd. Daarna rust de gin nog een hele tijd bij 10°C vooraleer opnieuw te worden gebotteld in de typische matzwarte fles. Gansloser Black Gin 2011 wordt enkel in het voorjaar gedistilleerd zodat die tegen de vroege zomer de wijde wereld kan worden ingestuurd. Black is beautiful!

Driemaal is scheepsrecht. Met Ginger, zijn derde gin in evenveel jaar tijd, bewijst Frederik Van Duüren dat hij meer is dan een one gin wonder. Na zijn keuze voor duindoorbes voor de florale Duin Gin en laurier voor de spicy Ginger, ging hij met de fijne peperachtige smaak van de galanga wortel aan de slag om Ginger te creëren. Deze karaktervolle gin benut ten volle de smaakaroma’s van deze van oorsprong Indonesische gembervariant en combineert die heel knap met de hoge citrustoetsen van citroentijm. De droogheid van de engelwortel zorgt voor de basis in deze driemaal gedistilleerde London Dry Gin en de frisse anijsprikjes van kardemom zorgen voor diepte. Het ietwat romige mondgevoel houdt de alcoholsterkte van 49% mooi in toom waardoor de verschillende smaken perfect tot hun recht komen. Vanaf de frisse aanzet, over de volle smaakontwikeling, tot de lange spicy afdronk blijft deze Ginger boeien en bekoren.

Daringly Different. Deze twee woorden vatten Brockmans gin perfect samen. Anders dan bij andere gins ligt de focus hier op het gebruik van blauwe bessen en braambessen. Samen met een subtiele citrustoets van sinaasappel, citroen en korianderzaad, zorgen onder andere zoethout en cassia voor een evenwichtige achtergrond waartegen de bessen schitteren. Deze gin kan perfect puur gedronken worden en met tonic is die fruitig anders.

Met speciaal geselecteerde granen, korianders en jeneverbessen en een vleugje gember is dit een rijke, evenwichtige gin met exotische tonen. De innovatieve verpakking van One Key Gin in 2011 bekroond met de “iF Packaging Award”. De handgemaakte blauwe design fles kan alleen worden geopend met de bijbehorende sleutel. Hun slogan: “One key opens al the doors!”

Terwijl de voormalige CEO van de Columbiaanse rumproducent Dictador zijn gasten steevast een glasje Dictador rum voorzetten, tapte hij zelf uit zijn persoonlijk vaatje en dronk heimelijk… gin. Zijn persoonlijk destillaat werd later met succes in productie genomen in twee versies: een witte Ortodoxy en een zwarte Treasure. Het verschil tussen beide is dat de Ortodoxy zes maanden rijpte op blanke rumvaten, waardoor waardoor de gin een frisse smaak krijgt van citroen en beuk, terwijl de Treasure op ex-rumvaten wordt gelegd wat dan weer een warmer karakter geeft van eik met een lichte vanilletoets. De uitgekiende mix van botanicals zoals frisse citroen en mint, aardse engelwortel en kaneel, spicy gember en peper en blauwe bessen zorgt voor een uniek karakter. Deze gin kan zowel puur als met tonic worden gedronken.

Met deze Oxygin bouwt Frederik van Duüren van uit Oostduinkerke gestaag verder aan zijn lijn van ondertussen al 4 uitzonderlijke gins die in Outrijve worden gedistilleerd. Na zijn Duingin, Ginius en Ginger zorgt hij deze keer voor een duidelijke maar subtiele Oosterse toets met relatief weinig botanicals. Van de tien ingrediënten zorgen sencha thee en bamboe voor een frisse, vegetale toets met een licht bittere basis, terwijl citroengras de topnoten levert. Het eerder ongewone gebruik van sumak – een fris-zuur smakend steenbesje uit het Midden-Oosten en Azië dat wordt vermalen – voegt wat spice toe aan een complexiteit die door rabarber wordt gedragen. Dit alles zorgt voor een frisse en vlot-drinkende gin die in combinatie met een neutrale tonic zuurstof geeft aan een jachtig leven.

Mixologist Ryan Magarian en House Spirits Distillery in Portland, Oregon, sloegen de handen in elkaar om met deze New Western Style Gin te bewijzen dat jeneverbes niet de overheersende smaak in gin hoeft te zijn. De jeneverbes wordt overklast door florale en spicy smaken van lavendel, kardemon en sarsaparilla, het lievelingskostje van de Smurfen.
Benieuwd of Gargamel deze gin al heeft geproefd.