Elixir d’Anvers – 70cl
Elixir d’Anvers – 70clFX de Beukelaer stookt al meer dan anderhalve eeuw de authentieke Elixir d’Anvers met tientallen planten en kruiden van over de hele wereld. Deze artisanale likeur wordt nog steeds bereid volgens het originele recept van François-Xavier de Beukelaer uit 1863. Zijn unieke smaak wordt al generaties lang fel geprezen en inspireert ook hedendaagse chefs en mixologists tot creatieve gerechten en cocktails.
Ontdek de complexe smaken en het geurig aroma van deze enige echte en onvervalste Elixir d’Anvers en laat je verrassen door zijn traditie en onuitputtelijke mogelijkheden. Van het aperitief tot het dessert, of gewoon lekker tussendoor, is Elixir d’Anvers het ideale gezelschap.
Elixir de Spa – 70cl
Elixir de Spa – 70clGedurende de tweede helft van de 17de eeuw groeide het Ardeense plaatsje Spa uit tot een mondain kuuroord dat druk werd bezocht door edelen, diplomaten, schrijvers, kunstenaars… en geestelijken. De Kapucijnen stichtten er een kerk en een klooster en legden er een idyllisch park aan om de bezoekers gepast te kunnen ontvangen. In het klooster selecteerden de Kapucijnerbroeders tientallen aromatische planten, schorsen en kruiden en distilleerden er een schitterende likeur mee met een zacht aroma en een fijne smaak. Het alcoholische drankje of Elixir versterkte bovendien de maag en stimuleerde de spijsvertering.
Samen met de bezoekers zwermde de populariteit van deze kruidenlikeur uit over binnen- en buitenland waar de Elixir de Spa meermaals werd bekroond. Tijdens de Franse revolutie gingen de bibliotheek van de Kapucijnen en het recept bijna verloren maar een koper van boeken vond het manuscript gelukkig helemaal intact terug. Het oudste brevet van Hofleverancier van het Belgische koningshuis werd in 1869 trouwens uitgereikt aan Elixir de Spa.
Vandaag wordt het authentieke Elixir de Spa al bijna 60 jaar volgens de originele receptuur gedistilleerd bij FX de Beukelaer en in prachtige flessen gebotteld. Zijn onnavolgbare smaak en bijzonder elegante aroma combineren heerlijk met tal van ingrediënten.
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl‘Lee Coeur’ heet de jongste creatie van Thomas Baert die eerder ook al tekende voor de succesvolle Blind Tiger gins, de twee batches van de iconische cultgins Bonnie & Clyde en de sour agent Supasawa. Na de verkoop van zijn Deluxe Distilleries waaronder deze producten ressorteren, richt hij zich met zijn nieuwe bedrijf Horai Studio’s op de absolute liefhebber van fijne aroma’s, smaken en texturen. Zo lanceerde hij vorig jaar een exclusieve lijn van huisparfums onder de merknaam Horai en maakt hij met deze extravagante likeur zijn rentree in de drankenwereld. Met zijn kennis van ongewone producten heeft Thomas Baert deze likeur ontwikkeld uit verrassende ingrediënten. Met zijn fascinatie voor Bruce Lee als richtsnoer, creëerde hij een extravagante likeur met punch waarin Andaliman, Timut en Cubeb peper de hoofdrol krijgen. Met oog voor balans voegde hij viooltjes, mango en veenbes toe wat naast een fruitigfris karakter ook zorgt voor een natuurlijk roze kleur. Bruce Lee in drag. Galanga wortel en kardemom vervolledigen de evenwichtsoefening en onderstrepen de peperprikjes. Puur, met een tonic of in een cocktail. Four spices, some fruit, a flower and a root. Sip slowlee, drink greedilee or mix madlee!
Limón de la Casita – 70cl
Limón de la Casita – 70clLimón de la Casita is een frisse Limoncello met een bitterzoete twist die werd gecreëerd ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van Brouwerij Verhofstede. Deze likeurstokerij uit Nieuwkerken-Waas onderscheidt zich door de kleinschalige, familiale aanpak en het gebruik van streekeigen ingrediënten in hun distillaten. Deze Limón de la Casita wordt gemaakt met de fijnste etherische oliën die uit Spaanse citroenen worden getrokken en samen met graanalcohol, natuurlijke suikers en water uit de eigen boorput worden geblend. Heerlijk puur en ijkskoud, met een tonic, of als smaakmaker in champagne of schuimwijn.
Natural Limoncello – 50cl
Natural Limoncello – 50clNatural Limoncello is een op en top Belgisch product gemaakt op basis van neutrale graanalcohol, natuurlijke suikers, mineraalwater en de lekkerste biologische citroenen uit Sorrento. Deze citroenen danken hun kwaliteit aan het microklimaat en de vulkanische grond die zo typisch zijn voor die regio. De citroenschillen worden een hele tijd getrokken in de graanalcohol waarna een siroop van natuurlijke suikers, mineraalwater en een geheim ingrediënt worden toegevoegd. De Italiaanse zon in je glas!
Solé – 70cl
Solé – 70clVergeet Cointreau of Grand Marnier, hier is Solé! Deze zachte en kruidige sinaasappellikeur wordt gestookt en gebotteld in de familiale en artisanale likeurstokerij Brouwerij Verhofstede in Nieuwkerken-Waas. De fijnst etherische oliën worden uit Spaanse sinaasappelen geïsoleerd en samen met een kruidenmengeling afgestookt op basis van pure graanalcohol en zijdezacht water uit de eigen boorput. De bitterzoete kruidigheid charmeert in het glas of vormt een excellente basis voor allerlei culinaire toepassingen.
