Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl€34,99In winkelmand
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 clMet deze Old Tom Gin zijn de roaring twenties definitief terug. Deze gin is zowat de benchmark voor de Old Tom stijl, met een zoet aroma van zoethout, een zoeterig mondgevoel en een aards warme lange afdronk. De toevoeging van suiker – een must voor een Old Tom – brengt de citrustoetsen van onder andere de jeneverbes naar voren. Deze Bathtub Old Tom Gin is een cold compound gin, waarbij de verschillende botanicals apart in de basisalcohol koud worden geweekt en nadien worden uitgefilterd. De verschillende op smaak gebrachte alcoholen worden naderhand samengebracht om deze gin te maken.
Black Death London Dry Gin – 70cl
Black Death London Dry Gin – 70clDeze frisse en droge London Dry Gin met de iconische, bolhoeddragende doodskop wordt tegenwoordig gedistilleerd in de Britse G&J Greenal distilleerderij. Oorspronkelijk werd die echter gestookt door the Sigurdsson family in 1906 die slachtoffer werd van het internationale succes van deze gin. Vanwege het etiket kreeg de stokerij een duur proces van blasfemie aan hun been waarna ze de boeken neerlegden en het merk verkochten. De frisse en droge toetsen verraden het gebruik van korianderzaad en engelwortel.
Bulldog Gin Extra Bold – 100cl
Bulldog Gin Extra Bold – 100clDit steviger zusje van de reguliere Bulldog Gin is een gelimiteerde release uit 2013 die vooral voor de cocktailbars in New York en London was bedoeld. Het hogere alcoholpercentage geeft een geprononceerder cachet aan de 12 botanicals die ook in de reguliere Bulldog van 40% worden gebruikt. De grotere fles van 1 liter kreeg bredere schouders en een matte finish.
De 12 botanicals komen uit acht landen en verwijzen naar de talloze reizen die de creator, een voormalig topbankier, tijdens zijn carrière maakte: Chinese drakenoog, Turks papaverzaad, Aziatische Lotusblaadjes, Italiaanse jeneverbessen, Marokaanse koriander, Duitse engelwortel, Spaanse limoen, Chinees zoethout, Italiaanse lis, Spaanse amandel, Aziatische cassia en Franse lavendel.
Crazy Monday Barrel Aged Gin – 50cl
Crazy Monday Barrel Aged Gin – 50clDeze gelimiteerde oplage van de Crazy Monday Gin werd enkele maanden lang gelagerd op een Jack Daniels vat. Wat verloren ging aan alcoholsterkte ten aanzien van zijn sterkere broertje, wint deze Barrel Aged gin aan rondheid in de uitgesproken smaak waar citrus en spice van nootmuskaat, zwarte peper en kardemom nog altijd de boventonen voeren. Zo onstuimig als het verhaal, zo evenwichtig is deze verfrissende gin die zich ook uitstekend leent om puur van te nippen. Op een zotte maandag, bijvoorbeeld, of een dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag…
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl€54,45In winkelmand
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70clDe pioniers van de Australische ginproductie mengden hun voortreffelijke Four Pillars Rare Dry Gin met Shiraz druiven als hun eigenzinnig antwoord op de vraag naar een Sloe Gin. Wars van enige conventies macereren ze rijpe Shiraz druiven gedurende acht weken in hun Rare Dry Gin waarbij die elke dag wordt omgeroerd om fermentatie te voorkomen. De gin neemt daarbij langzaam maar zeker de kleur, smaak en zoetheid van de druiven over. Na die acht weken worden de druiven uitgeperst en wordt er nog gin toegevoegd om aan een alcoholsterkte van 37,8% te komen. Net voldoende om in Europa als een volwaardige gin te worden aangezien. Het resultaat wordt niet meer gefilterd.
LAW Premium Dry Gin – 70cl
LAW Premium Dry Gin – 70clOm de spirit van Ibiza in een fles te krijgen moet je het eiland door en door kennen. De drie creators van deze LAW gin zijn geboren en getogen op het eiland en werken enkel met lokale poducten zoals cactusvijg, meloenpeer, sinaasappel en citroen. Naast deze veelal ongewone botanicals werd deze gin ook gedistilleerd met de typische padron peper, die veelal gefrituurd als tapa wordt gegeten, en lokaal geoogst zout uit de zoutbekkens van Ibiza. Alle botanicals worden gemacereerd in pure graanalcohol en in one shot gedistilleerd in een kleine koperen alambiek. Met deze traditionele London Gin methode worden slechts 100 flessen per batch gemaakt. De flessen worden met de hand afgevuld, geëtiketteerd en verzegeld. Ongewoon, floraal, zuiders en met een pikant tintje. De zon in je glas!
NOG! Batch AMG019 – 70cl
NOG! Batch AMG019 – 70clBelgisch whisky expert Bert Bruyneel selecteert al jaren de beste en meest curieuze whisky barrels en bottelt ze voor de internationale kennersmarkt onder het label Asta Morris. In plaats van het leeggoed te versplinteren om zijn barbecue aan te steken of er plantenbakken van te maken, recylceert hij de smaakvol geïmpregneerde vaten, bijvoorbeeld om er gin op te lageren. Deze beproefde methode levert inmiddels al de negentiende batch op van zijn NOG! No Ordinary Gin die perfect en bij voorkeur puur gedegusteerd dient te worden. Voor deze negentiende batch selecteerde hij een vat waarop eerder een Glentaiuchers 2009 op zat die naar Japan vertrok. Gedurende maar liefst 18 maanden rijpte de NOG! op dit ex-single malt vat met een dieper smaakresultaat dan de vorige batches. Het typische karakter van de NOG! gin met fijne citrustoetsen blijft mooi bewaard in deze unieke en strikt gelimiteerde oplage van slechts 372 flessen. ’t Is voor de rappe!
