Aduro Explosive Distillers’ Collection – 5 x 50cl
Aduro Explosive Distillers’ Collection – 5 x 50cl€184,75 €165,95In winkelmand
Aduro Explosive Distillers’ Collection – 5 x 50cl
Aduro Explosive Distillers’ Collection – 5 x 50clMet deze ADURO Explosive Distiller’s Collection haal je in één klap alle 5 multiple award winning ADURO gins in huis tegen een explosieve prijs. Deze collectie bevat 5 flessen van 50 cl:
- De fris-florale Aduro Superior Gin met 23 biologische botanicals.
- De fruitige Aduro Pink Passion Gin met Maracuja.
- De pittige Aduro Devil’s Tail met Carolina Reaper.
- De hartige Aduro Bell Pepper met jonge groene paprika.
- De forse overproof Aduro Navy Strength van 60,3%.
ADURO koppelt Belgische inventiviteit met Italiaans vakmanschap in 6 superieure biologische gins. Elke gin uit het gamma heeft een uniek karakter en werd in België gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte. Een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie zorgt voor het artisanale distillaat waarbij uitsluitend biologische botanicals worden gebruikt met de fijnste alcohol van biologisch geteelde tarwe en puur water uit de Dolomieten.
Aduro Explosive Flavours Collection – 4 x 50cl
Aduro Explosive Flavours Collection – 4 x 50cl€147,80 €137,80In winkelmand
Aduro Explosive Flavours Collection – 4 x 50cl
Aduro Explosive Flavours Collection – 4 x 50clDeze ADURO Explosive Flavours Collection bevat de vier verschillende multiple award winning ADURO gins die op 40% worden gebotteld tegen een explosieve prijs. Deze collectie bevat 4 flessen van 50 cl:
- De fris-florale Aduro Superior Gin met 23 biologische botanicals.
- De fruitige Aduro Pink Passion Gin met Maracuja.
- De pittige Aduro Devil’s Tail met Carolina Reaper.
- De hartige Aduro Bell Pepper met jonge groene paprika.
ADURO koppelt Belgische inventiviteit met Italiaans vakmanschap in 6 superieure biologische gins. Elke gin uit het gamma heeft een uniek karakter en werd in België gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte. Een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie zorgt voor het artisanale distillaat waarbij uitsluitend biologische botanicals worden gebruikt met de fijnste alcohol van biologisch geteelde tarwe en puur water uit de Dolomieten.
Aduro Explosive Miniature Collection – 6 x 10cl
Aduro Explosive Miniature Collection – 6 x 10cl€62,00 €60,00In winkelmand
Aduro Explosive Miniature Collection – 6 x 10cl
Aduro Explosive Miniature Collection – 6 x 10clMet deze ADURO Explosive Miniature Collection haal je in één klap een miniatuurcollectie van alle ADURO gins in huis.
Deze miniatuurcollectie bevat 6 flesjes van 10 cl van het volledige Aduro gamma:
- De fris-florale Aduro Superior Gin met 23 biologische botanicals.
- De fruitige Aduro Pink Passion Gin met Maracuja.
- De magisch-blauwe Aduro Blue Voodoo met de Shankpushpi-bloem. (exclusief in 10 cl!)
- De hartige Aduro Bell Pepper met jonge groene paprika.
- De pittige Aduro Devil’s Tail met Carolina Reaper.
- De forse overproof Aduro Navy Strength van 60,3%.
ADURO koppelt Belgische inventiviteit met Italiaans vakmanschap in 6 superieure biologische gins. Elke gin uit het gamma heeft een uniek karakter en werd in België gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte. Een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie zorgt voor het artisanale distillaat waarbij uitsluitend biologische botanicals worden gebruikt met de fijnste alcohol van biologisch geteelde tarwe en puur water uit de Dolomieten.
Aduro Original Distillers’ Collection – 4 x 50cl
Aduro Original Distillers’ Collection – 4 x 50cl€154,84 €144,85In winkelmand
Aduro Original Distillers’ Collection – 4 x 50cl
Aduro Original Distillers’ Collection – 4 x 50clDe ADURO Orginal Distillers’ Collection bevat de vier eerste gins waarmee ADURO Explosive Spirits verschillende awards behaalde op internationale concours tegen een explosieve prijs. Deze collectie bevat 4 flessen van 50 cl:
- De fris-florale Aduro Superior Gin met 23 biologische botanicals.
- De pittige Aduro Devil’s Tail met Carolina Reaper.
- De hartige Aduro Bell Pepper met jonge groene paprika.
- De forse overproof Aduro Navy Strength van 60,3%.
ADURO koppelt Belgische inventiviteit met Italiaans vakmanschap in 6 superieure biologische gins. Elke gin uit het gamma heeft een uniek karakter en werd in België gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte. Een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie zorgt voor het artisanale distillaat waarbij uitsluitend biologische botanicals worden gebruikt met de fijnste alcohol van biologisch geteelde tarwe en puur water uit de Dolomieten.
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl€32,99In winkelmand
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°01 0 Years Single Grain Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°01 is een small batch graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit streekeigen rogge en mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, worden de granen in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces. Dit zorgt voor een authentiek karakter met een typisch kruidig aroma van rogge, een sterke roggesmaak met toetsen van brood, broodkorst en jeneverbes en een volle, kruidige afdronk.
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl€45,00In winkelmand
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°02 10 Years Single Grain Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°02 is een uitzonderlijke small batch graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit streekeigen rogge en mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, worden de granen in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces en gedurende 10 jaar gelagerd op geselecteerde Amerikaanse first fill Bourbon vaten. Dit zorgt voor een complex karakter en een natuurlijke goudkleur. De zachte en zoete geur van vanille en jeneverbes introduceert en warme en kruidige jenever met toetsen van vanille, honing en karamel. De afdronk is lang en kruidig met een subtiele frisheid van jeneverbes.
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl€39,95In winkelmand
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50cl
Authentic Braeckman N°03 0 Years Single Malt Jenever – 50clDe Single Grain Genever N°03 is een exclusieve small batch single malt graanjenever die in een gelimiteerde oplage uit uitsluitend vloergedroorde mout wordt gestookt in de familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde. Als één van de drie nog overblijvende warme stokerijen, wordt de mout in de eigen molen gemalen en vergist. Na een lange fermentatie wordt het beslag afgestookt met jeneverbes door middel van een dubbel distillatieproces. Het resultaat is een verfijnde jenever met een volle moutsmaak en fijne nuances van honing, brood en ge gebak. De afdronk is vol en zoet met een toets van jeneverbes.
Blind Tiger Liquid Gold #3- 50cl
Blind Tiger Liquid Gold #3- 50cl€62,00 €57,95In winkelmand
Blind Tiger Liquid Gold #3- 50cl
Blind Tiger Liquid Gold #3- 50clAl jaren timmert Deluxe Distillery stevig aan de weg als het op exclusieve en artisanaal gestookte gins aan komt. Met deze gelimiteerde Blind Tiger Liquid Gold Batch 3 bevestigen ze hun reputatie. Dit is de eerste Liquid Gold versie die wordt uitgebracht onder de nieuwe eigenaar van het merk. Voor deze versie werd Blind Tiger Piper Cubeba gedurende 6 maanden gelagerd op vaten die voorheen werden gebruikt om Windmill Rye Whiskey te laten rijpen. Deze whiskey uit de Mississippi River Distilling Company in Iowa is een zogenaamde ‘seasonal’ whiskey, gestookt uit 100% rogge – dit is dus geen bourbon – werd voor het laatst geproduceerd in 2011. Zijn spicy karakter bezorgt deze Blind Tiger Liquid Gold een volledig ander smaakkarakter dan de twee vorige batches. Wel vreemd dan dat de beschrijving op de achterkant van de fles sinds batch #1 onveranderd is gebleven. De neus opent met een lichte houttoets en hoge citrusnoten. Op de tong is meteen de Blind Tiger Piper Cubeba te herkennen met zijn typische staartpeper en citrustoetsen. De eik van de lagering komt mooi gedoseerd doorpiepen met een vleugje sinaasappel. Terwijl de tong nog aan het bekomen is van de peperprikjes speelt wat gember achteraan in de keel en zelfs een vleugje tabak in de neus, samen met een een dunne floraliteit die aan vlierbloesem of zelfs ananas doet denken. Deze Blind Tiger Liquid Gold is lichter, meer gepeperd en bevat meer citrus dan zijn voorgangers. Hier geen vanille- of honingtoetsen, maar full-on spicy cubeb peper, citrus en fijne lagertoetsen. Dit vloeibare goud wordt het best puur gedegusteerd!
Bloom Jasmine & Rose Gin – 70cl
Bloom Jasmine & Rose Gin – 70clBLOOM Jasmine & Rose Gin is een lichtroze florale gin die barst van de bloemanaroma’s van – je raadt het al – jasmijn en rozen. Meester-distilleerder Joanne Moore van GJ Greenall in Warrington creëerde deze intrigerende zomerse gin met behoud van het zachte karakter waar BLOOM voor bekend staat. De gin opent in de neus met aroma’s van dille, rozenwater, zoete citrus, blauweregen en oost-indische kers die zich op de tong ontwikkelen tot een fruitig-florale smaak van rozenkonfituur, jeneverbes en een tikje zout met een peperprikje in de afdronk.
Classic Braeckman Blauwe Duif Graanjenever – 70cl
Classic Braeckman Blauwe Duif Graanjenever – 70cl€19,99In winkelmand
Classic Braeckman Blauwe Duif Graanjenever – 70cl
Classic Braeckman Blauwe Duif Graanjenever – 70clBlauwe Duif graanjenever wordt nog steeds gestookt volgens de eeuwenoude receptuur. Het unieke familierecept is goed bewaard gebleven en wordt van generatie op generatie doorgegeven. Een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat met veel jeneverbes bepalen het frisse en zachte karakter. Blauwe duif is een pure en zachte jenever met veel frisheid van jeneverbes uit de artisanale en familiale graanstokerij Braeckman in Oudenaarde.
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl€21,95In winkelmand
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70clJonge Braeckman is een frisse jonge graanjenever van 35% met een subtiele, kruidige toets van jeneverbes, koriander en gentiaan. Jonge Braeckman bevat een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat dat voor het zachte karakter zorgt. Deze jonge jenever wordt volgens traditionele methodes gestookt in de artisanale familiale graanstokerij in Oudenaarde.
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl€24,95In winkelmand
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70clBraeckman Oude Graanjenever bevat maar liefst 25% moutwijn die zorgt voor de karaktervolle graansmaak en ronde toetsen van eik. De moutwijn wordt gestookt uit rogge en mout die in de eigen molen wordt gemalen en langzaam vergist tot een rijk beslag. Na de distillatie rijpt de moutwijn gedurende 6 jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten. Daardoor krijgt deze oude graanjenever een afgerond en rijp karakter. In de achtergrond proef je een zachte toets van jeneverbes uit het kruidendistillaat.
Crazy Monday Barrel Aged Gin – 50cl
Crazy Monday Barrel Aged Gin – 50clDeze gelimiteerde oplage van de Crazy Monday Gin werd enkele maanden lang gelagerd op een Jack Daniels vat. Wat verloren ging aan alcoholsterkte ten aanzien van zijn sterkere broertje, wint deze Barrel Aged gin aan rondheid in de uitgesproken smaak waar citrus en spice van nootmuskaat, zwarte peper en kardemom nog altijd de boventonen voeren. Zo onstuimig als het verhaal, zo evenwichtig is deze verfrissende gin die zich ook uitstekend leent om puur van te nippen. Op een zotte maandag, bijvoorbeeld, of een dinsdag, woensdag, donderdag, vrijdag…
Cubical Mango – 70cl
Cubical Mango – 70clDeze op en top fruitige gin mag dan al een Spaans product zijn, de basisgin wordt gestookt in de geroemde Langley distilleerderij in Birmingham van Brits graan dat driemaal gedistilleerd wordt. In de Bodegas Williams & Humbert wordt de gin finaal geassambleerd tot dit tropisch-frutig maar toch fris resultaat. De citrustoetsen van zoete sinaasappel, bergamot, citroen en boeddha’s hand worden mooi gecompleteerd met een exotische overvloed aan mango. Serveer deze fruitige gin eens met Sprite of Seven Up voor een leuke twist.
Dactari Original German Gin – 50 cl
Dactari Original German Gin – 50 clHet design- en kunstburo DAC.DESIGN aan de Duitse Chiemsee voelde in 2013 de drang om hun filosofie en ontwerpen te combineren met hoogwaardige originele producten. Zo groeide de idee om onder meer gin op de markt te brengen waar de verpakking en de inhoud op elkaar waren afgestemd. De naam is een samentrekking van hun eigen bedrijfsnaam en Daktari, de legendarische TV-reeks uit de jaren 1960 over een dierendokter in Afrika. Die dierenwereld is aanwezig in het ontwerp van het label waarvoor de designers inspiratie vonden in de dierenwereld van de Parijse19-de eeuwse karikaturist Grandville. De gin wordt gedistilleerd door de Deheck distilleerderij in Gau-Odernheim in Rheinhessen uit granen en wijn en krijgt een atypische, complexe smaak door het gebruik van een lange lijst van botanicals waaronder anijs, sinaasappelschil, citroen, peper en zoethout. De smaak is zacht-floraal met een mineraal toetsje en een aromatisch complex van kruiden, specerijen en sinaasappel. Een streling voor het oog en de smaakpapillen.
Dreyberg Red Berry Gin – 70cl
Dreyberg Red Berry Gin – 70clDeze Dreyberg Red Berry Gin uit Saarbrücken in Zuid-West Duitsland combineert de zomerse fruitigheid van frambozen en pompelmoes met de diepgang van klassieke ginbotanicals zoals jeneverbes en korianderzaad. De toevoeging van appelmunt, gember en cubeb peper aan het recept zorgt voor een frisse en spicy toets. De complexiteit zorgt voor een verrassende twist waardoor deze fruitige gin niet teveel doorweegt naar het zoete en uitermate geschikt is als basis voor cocktails.
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl€39,95In winkelmand
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50cl
Drumshanbo Gunpowder Irish Gin Gift Pack – 50clDeze merkwaardige en frisse Ierse gin gaat de Oosterse toer op met het gebruik van Gunpowder thee, een delicate groene thee met een volle smaak en een peperachtige frisheid die volop wordt gewaardeerd in de Noordafrikaanse muntthee. Het is trouwens in Marokko dat meester distileerder Pat Rigney de Chinese thee opmerkte. Rigney creëerde eerder al Boru vodka en Sheridan’s Irish Cream Liqueur en kent het klappen van de zweep. In zijn nieuwe Shed Distillery in Drumshanbo (Co Leitrim) combineert hij orientaalse botanicals met lokale kruiden en specerijen in een gin met duidelijke overtonen van citrus die de pepertik van de thee niet overklassen. Deze twee voornaamste aroma’s worden ondersteund door de droogte van jeneverbes, angelica en orris, terwijl specerijen zoals kardemon en steranijs verantwoordelijk zijn voor de frisse en lange afdronk. A summer’s favourite! Nu in geschenkverpakking met diepblauw geribbeld glas.
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl€54,45In winkelmand
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70cl
Four Pillars Bloody Shiraz Flavored Gin – 70clDe pioniers van de Australische ginproductie mengden hun voortreffelijke Four Pillars Rare Dry Gin met Shiraz druiven als hun eigenzinnig antwoord op de vraag naar een Sloe Gin. Wars van enige conventies macereren ze rijpe Shiraz druiven gedurende acht weken in hun Rare Dry Gin waarbij die elke dag wordt omgeroerd om fermentatie te voorkomen. De gin neemt daarbij langzaam maar zeker de kleur, smaak en zoetheid van de druiven over. Na die acht weken worden de druiven uitgeperst en wordt er nog gin toegevoegd om aan een alcoholsterkte van 37,8% te komen. Net voldoende om in Europa als een volwaardige gin te worden aangezien. Het resultaat wordt niet meer gefilterd.
Generous Gin Organic – 70cl
Generous Gin Organic – 70clMet deze volledig biologische Generous Gin creëerde O de Vie SAS uit de Cognacstreek een fris zusje voor de klassieke Generous Gin. Om het biologische label extra in de verf te zetten, komt deze gin in een groene versie van de mooi gestileerde fles. Bij deze minder fruitige en frissere variant vallen meteen de citrustoetsen van kumbava of kaffir limoen en citrus op. Deze overweldigende frisheid wordt gelukkig afgerond door het gebruik van mandarijn en roze peper die voor wat diepgang zorgt tegen een achtergrond van jeneverbes en korianderzaad. Fris en biologisch!
Geranium 55° Overproof London Dry Gin – 70cl
Geranium 55° Overproof London Dry Gin – 70cl€42,95In winkelmand
Geranium 55° Overproof London Dry Gin – 70cl
Geranium 55° Overproof London Dry Gin – 70clGeprikkeld door het kenmerkend aroma van de Gin & Tonics die zijn moeder in haar bar serveerde, wilde de Deen Henrik Hammer de perfecte gin voor de ultieme Gin & Tonic maken. Met de hulp van zijn vader die in de parfumindustrie werkte en zijn kennis en neus liet spreken, ontdekten ze dat de gin & tonic combinatie veel gemeenschappelijke aromatische kwaliteiten bezat met die van geranium. Een wetenschappelijke, moleculaire opstelling bewees hun stelling, waarna ze aan het experimenteren sloegen met koriander, citroenschillen, liswortel, kaneel, sinaasappel, engelwortel, zoethout en enkele geheime ingrediënten. De distillatie gebeurt in de Langley distilleerderij in Birmingham en de afwerking in de Thames distilleerderij. Henrik’s vader overleed net voordat de eerste fles op de markt kwam, vandaar de vermelding Hammer & Son als eerbetoon op de fles. Deze forse overproof variant wordt op 55% alcohol gebotteld met een minder floraal maar robuuster eindresultaat als gevolg.
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl€45,99In winkelmand
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70cl
Ginderella Barrel Aged 2018 Four Roses- 70clNa een geslaagd experiment met een Laphroaig quarter cask in 2017, beslisten de Heyneman broers om hun Ginderella gin in 2018 te lageren op een Four Roses Bourbon quarter cask. Het resultaat is een frisse, barrel aged gin waarbij het groene karakter van de 3 inheemse onkruiden en 3 invasieve exoten overeind blijft tegenover het eikenhout dat voor een aangename toets zorgt. Het florale karakter van de Four Roses Bourbon zorgt voor een interessante en evenwichtige smaakontwikkeling van de fris-spicy Ginderella die in deze versie ook toetsen van appel prijsgeeft.
Glendalough Wild Botanical Gin – 70cl
Glendalough Wild Botanical Gin – 70cl€36,95Meer informatie
Glendalough Wild Botanical Gin – 70cl
Glendalough Wild Botanical Gin – 70clElke ochtend trekt kruidenplukster Geraldine Kavanagh de Wicklow bergen in rond de Ierse Glendalough vallei om verse, wilde ingrediënten te plukken met respect voor de vegetatie en de groei. Die worden vers verwerkt door ‘stillman’ Rowdey Rooney. Het ultieme doel is om de unieke sfeer van de Glendalough vallei in een fles te vangen. Hiervoor wordt gewerkt in batches van minder dan 250 liter die puur op smaak en neus worden gesneden. De Glendalough Wild Botanical Gin voert je mee op een tijdreis door het landschap waarbij de groene frisheid van de lente de prelude vormt op de floraliteit van de zomer en de spicy fruitigheid van de herfst en de winter die voor de warme afdronk zorgt. Het unieke aan deze gin is dat al deze smaakervaringen opgebouwd worden met lokale ingrediënten. St. Kevin met de kraai, de patroonheilige van de streek, die het etiket siert werd er in elk geval 120 jaar mee. Nu wij nog.
HenTho Gin The Classic Edition – 50cl
HenTho Gin The Classic Edition – 50cl€41,99In winkelmand
HenTho Gin The Classic Edition – 50cl
HenTho Gin The Classic Edition – 50clNog voor dat ze de Antwerp Gin Company oprichtten, produceerden vader en zoon Hendrik en Thomas Coenen de ambere gin ’12’, verwijzend naar het huisnummer van Thomas restaurant aan het theaterplein in Antwerpen. Met de oprichting van hun distilleerderij verfijnden ze het recept en het productieproces en veranderden ze de naam in HenTho (naar de drie eerste letters van hun naam). In deze gedistilleerde gin worden nog steeds enkele botanicals gemacereerd, waardoor die een ambere kleur krijgt. Deze ‘Classic Edition’ heeft een volle smaak waarin zwarte peper en kardemon een fijne spicy touch geven aan de frisse basis van citroengras en kaffir limoen.
HenTho Gin The Noah Edition – 50cl
HenTho Gin The Noah Edition – 50clVader en zoon Hendrik en Thomas Coenen richtten in 2015 de Antwerp Gin Company op en creëerde deze Noah Edition ter gelegenheid van de geboorte van hun zoon en kleinzoon. De uitgesproken citrussmaak heeft een spicy ondertoon door het gebruik van citroenverbena, vers citroengras, gember, verse kefirbladeren en koriander. De botanicals worden eerst in de pure graanalcohol gemacereerd en dan afgestookt in kleine Portugese alambieken. Een krachtig en fris resultaat met een nazinderende topnoten van aziatische specerijen.
HenTho Gin The Pink Edition – 50cl
HenTho Gin The Pink Edition – 50clVoor vader en zoon Hendrik en Thomas Coenen is dit de derde HenTho gin die ze in hun Antwerpse distilleerderij stoken. Met deze ‘Pink Edition’ trekken ze volop de florale kaart, maar verliezen daarbij zeker de smaakbalans niet uit het oog. Vanille, amandel en vlierbloesem zorgen voor de florale en zachte smaak die een pittige toets krijgt door de timut peper die in de afdronk even komt piepen.
Inverroche Gin Amber – 70cl
Inverroche Gin Amber – 70clNa vier jaar van experimenteren met een kleine stookketel en lokale botanische ingrediënten, openden Lorna en Rohan Scott in 2011 hun Inverroche distilleerderij bij het kustplaatsje Stillbaai in de Western Cape waar de Goukou rivier in de Indische Oceaan stroomt. Ze lanceerden meteen een gin-trilogie waarin fynbos de hoofdrol speelt: Inverroche Classic, Amber en Verdant. Inverroche is een samentrekking van het Keltische woord ‘Inver’ dat samenvloeiing betekent en het Franse woord ‘roche’ dat rots betekent. Fynbos is een verzamelnaam voor meer dan 9000 verschillende plantensoorten die in een dichte concentratie groeien in de Cape Floral Kingdom, één van de slechts zes zogenaamde floral kingdoms ter wereld. Voor de productie van de drie gins worden er telkens 20 tot 30 verschillende fynbos variëteiten gebruikt die op een verantwoorde manier worden geplukt.
De Inverroche Amber wordt gestookt met pure alcohol van suikerriet en het systeem van vapour infusion waarbij de botanicals in manden in de alcoholdampen worden gehangen. De botanicals van deze gin komen uit de kuststreek en zorgen voor aromatische en spicy toetsen. Na de distillatie ondergaat het distillaat een maceratie met dezelfde fynbos. Dit voegt een mooie complexiteit toe met toetsen van rooibos en toffee appel en een droge, spicy afdronk met houttoetsen. De kleur is diep amber.
Inverroche Gin Classic – 70cl
Inverroche Gin Classic – 70clNa vier jaar van experimenteren met een kleine stookketel en lokale botanische ingrediënten, openden Lorna en Rohan Scott in 2011 hun Inverroche distilleerderij bij het kustplaatsje Stillbaai in de Western Cape waar de Goukou rivier in de Indische Oceaan stroomt. Ze lanceerden meteen een gin-trilogie waarin fynbos de hoofdrol speelt: Inverroche Classic, Amber en Verdant. Inverroche is een samentrekking van het Keltische woord ‘Inver’ dat samenvloeiing betekent en het Franse woord ‘roche’ dat rots betekent. Fynbos is een verzamelnaam voor meer dan 9000 verschillende plantensoorten die in een dichte concentratie groeien in de Cape Floral Kingdom, één van de slechts zes zogenaamde floral kingdoms ter wereld. Voor de productie van de drie gins worden er telkens 20 tot 30 verschillende fynbos variëteiten gebruikt die op een verantwoorde manier worden geplukt.
De Inverroche Classic wordt gestookt met pure alcohol van suikerriet en het systeem van vapour infusion waarbij de botanicals in manden in de alcoholdampen worden gehangen. De fynbos in deze gin komt van de Limestone streek en zorgen voor een mooie prominente citrustoets met een florale achtergrond. De Fynbos zorgt voor een exotisch en intrigerend karakter met toetsen van roos, citrus en grassige jeneverbes.
Inverroche Gin Verdant – 70cl
Inverroche Gin Verdant – 70clNa vier jaar van experimenteren met een kleine stookketel en lokale botanische ingrediënten, openden Lorna en Rohan Scott in 2011 hun Inverroche distilleerderij bij het kustplaatsje Stillbaai in de Western Cape waar de Goukou rivier in de Indische Oceaan stroomt. Ze lanceerden meteen een gin-trilogie waarin fynbos de hoofdrol speelt: Inverroche Classic, Amber en Verdant. Inverroche is een samentrekking van het Keltische woord ‘Inver’ dat samenvloeiing betekent en het Franse woord ‘roche’ dat rots betekent. Fynbos is een verzamelnaam voor meer dan 9000 verschillende plantensoorten die in een dichte concentratie groeien in de Cape Floral Kingdom, één van de slechts zes zogenaamde floral kingdoms ter wereld. Voor de productie van de drie gins worden er telkens 20 tot 30 verschillende fynbos variëteiten gebruikt die op een verantwoorde manier worden geplukt.
De Inverroche Verdant wordt gestookt met pure alcohol van suikerriet en het systeem van vapour infusion waarbij de botanicals in manden in de alcoholdampen worden gehangen. De botanicals van deze gin komen uit de bergstreek en zorgen voor florale toetsen met aardse basisnoten. Na de distillatie ondergaat het distillaat een maceratie met dezelfde fynbos. Dit voegt een extra smaaklaag toe en een goud-groene schijn. De smaak is fris-floraal met een lichte aciditeit.
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl€32,50In winkelmand
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl
Lee Coeur – Liqueur Extravagante – 50cl‘Lee Coeur’ heet de jongste creatie van Thomas Baert die eerder ook al tekende voor de succesvolle Blind Tiger gins, de twee batches van de iconische cultgins Bonnie & Clyde en de sour agent Supasawa. Na de verkoop van zijn Deluxe Distilleries waaronder deze producten ressorteren, richt hij zich met zijn nieuwe bedrijf Horai Studio’s op de absolute liefhebber van fijne aroma’s, smaken en texturen. Zo lanceerde hij vorig jaar een exclusieve lijn van huisparfums onder de merknaam Horai en maakt hij met deze extravagante likeur zijn rentree in de drankenwereld. Met zijn kennis van ongewone producten heeft Thomas Baert deze likeur ontwikkeld uit verrassende ingrediënten. Met zijn fascinatie voor Bruce Lee als richtsnoer, creëerde hij een extravagante likeur met punch waarin Andaliman, Timut en Cubeb peper de hoofdrol krijgen. Met oog voor balans voegde hij viooltjes, mango en veenbes toe wat naast een fruitigfris karakter ook zorgt voor een natuurlijk roze kleur. Bruce Lee in drag. Galanga wortel en kardemom vervolledigen de evenwichtsoefening en onderstrepen de peperprikjes. Puur, met een tonic of in een cocktail. Four spices, some fruit, a flower and a root. Sip slowlee, drink greedilee or mix madlee!
Limón de la Casita – 70cl
Limón de la Casita – 70clLimón de la Casita is een frisse Limoncello met een bitterzoete twist die werd gecreëerd ter gelegenheid van het 125-jarig jubileum van Brouwerij Verhofstede. Deze likeurstokerij uit Nieuwkerken-Waas onderscheidt zich door de kleinschalige, familiale aanpak en het gebruik van streekeigen ingrediënten in hun distillaten. Deze Limón de la Casita wordt gemaakt met de fijnste etherische oliën die uit Spaanse citroenen worden getrokken en samen met graanalcohol, natuurlijke suikers en water uit de eigen boorput worden geblend. Heerlijk puur en ijkskoud, met een tonic, of als smaakmaker in champagne of schuimwijn.
Mary White Vodka – 70 cl
Mary White Vodka – 70 clTer ere van Mary White, de ongekroonde koningin van de bootleggers tijdens de Prohibition, distilleerde Deluxe Distillery deze geraffineerde vodka. Deze 100% pure, Belgische Premium Vodka combineert op maat gemaakte pure graanalcohol van tarwe en maïs met een gedurfd distillaat van mout. De mout wordt gedurende 48 uur in de alcohol gemacereerd vooraleer de meester-distilleerder het vuur onder de koperen distilleerketel aansteekt en de exacte fractie van het distillaat afzondert. Het eindresultaat wordt geassembleerd met pure graanalcohol en versneden tot drinksterkte met water dat opgepompt wordt uit een 80 meter diepe artesische laag. Om een stoutmoedige en pure drinkervaring te garanderen wordt er geen suiker of glycerol toegevoegd. Marie White Vodka opent met een toets van graan en brooddeeg in de neus en een lichte citrusachtige kruidigheid die op de tong volledig tot ontplooiing komt. De stoutmoedige en epische afdronk laat een zijdeachtig gevoel na op de tong. Mary White Vodka drink je puur, met de mixer van je voorkeur, of als onmisbaar ingrediënt in je favoriete cocktail. Have a Mary White Vodka or nothing at all.
Meyer’s Gin Ruby – 50cl
Meyer’s Gin Ruby – 50clMeyer’s Gin Ruby is niet de zoveelste pink gin van dertien in een dozijn. In tegenstelling tot de vooral zoete pink gins die de markt overspoelen, is jeneverbes duidelijk aanwezig in de Meyers Ruby. De subtiele florale toetsen zijn afkomstig van roos en hibiscus en worden nauwkeurig gedoseerd tot een uiterst aangename pink gin die net even iets anders is.
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item€120,99In winkelmand
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s ItemOp 3 mei 2014 lanceerde de Belgische whisky expert Bert Bruyneel batch AMG001 van de NOG! No Ordinary Gin. De 415 flessen werden gebotteld voor Huis Crombé en The Bonding Dram. Voor deze lagering creëerde Bert een gin met fijne citrustoetsen en een zoet-florale ondertoon. De gin rijpte gedurende 6 maanden op het vat waar voorheen de Asta Morris Dalmore (AM005 – gebotteld in 2013) op lagerde. Dat resulteert in een complexe gin met de karakteristieke toetsen van geroosterde mout, karamel en cacao met een zoetheid van appels, rozijnen en honing en wat droge floraliteit die zo kenmerkend is voor Dalmore. De gin voegt er wat citrusachtige prikjes aan toe die de balans volledig herstelt.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom de allerlaatste 2 flessen aan van deze inaugurale batch AMG001 uit 2014. Flessen nr. 179 en 208 zijn nog beschikbaar.
NOG! Batch AMG002 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG002 – 70cl – Collector’s Item€134,99In winkelmand
NOG! Batch AMG002 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG002 – 70cl – Collector’s ItemDeze tweede batch AMG002 van de NOG! No Ordinary Gin werd op 30 mei 2014 uitgebracht op een oplage van slechts 288 flessen voor TasTToe Two. De NOG! basisgin rijpte op het vat waar voorheen de Asta Morris BenRiach 1983 op lagerde. 73 flessen van deze batch werden exclusief gebotteld voor The Jane** onder de naam D.R.K.N.S.S. Deze exclusieve gin kon enkel in de Upper Room Bar geproefd worden, tenzij je één van de 20 gelukkigen was die een fles kon bemachtigen door loting. De D.R.K.N.S.S. kwam nooit op de markt en het BenRiach vat werd na de botteling vernield. De smaak is warmer dan de AMG001 met meer eik en zoethout en een honingachtige fruitigheid van pruim, zoete sinaasappel, kweepeer en kruisbes. De warmte van de alcohol komt doorpiepen met veel specerij van peper en anijs, ondersteund door houterige spice van eucalyptus en rozemarijn. Een tikje karamel, marsepein en moutige suikers met citrustoetsen vervolledigen de smaakbalans.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom de allerlaatste 2 flessen aan van deze exclusieve batch AMG002 uit 2014. Flessen nr. 25 en 33 zijn nog beschikbaar.
NOG! Batch AMG003 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG003 – 70cl – Collector’s Item€99,99In winkelmand
NOG! Batch AMG003 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG003 – 70cl – Collector’s ItemDeze derde batch AMG003 van de NOG! No Ordinary Gin werd op 9 oktober 2014 door de Belgische whisky expert Bert Bruyneel uitgebracht op een oplage van slechts 370 flessen. De NOG! basisgin rijpte op hetzelfde vat waar voorheen de Asta Morris BenRiach 1983 op lagerde en de NOG! AMG002. Deze second refill bevat nog steeds toetsen van eik en zoethout en een honingachtige fruitigheid van pruim, zoete sinaasappel, kweepeer en kruisbes, maar is iets lichter van karakter met meer vrij spel voor de citrustoetsen van de basisgin.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom fles nr. 171 aan als de absoluut allerlaatste fles van deze exclusieve batch AMG003 uit 2014.
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item€98,99In winkelmand
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s ItemDeze vijfde batch AMG005 van de NOG! No Ordinary Gin werd op 8 mei 2015 door de Belgische whisky expert Bert Bruyneel uitgebracht op een oplage van slechts 360 flessen. De NOG! basisgin rijpte op een Imperial 1995 Signatory Vintage vat. Dat is sterk te proeven in het eindresultaat met citroen, perzik, honing en een tikje vanille in de afdronk.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom de allerlaatste 2 flessen aan van deze batch AMG005 uit 2015. Flessen nr. 242 en 352 zijn nog beschikbaar.
