1528 Cocoa Gin – 70cl
1528 Cocoa Gin – 70cl1528 Cocoa Gin weet de bittere en aromatische essentie van de geroosterde cacaoboon te vangen zonder af te glijden in zoet chocoladegeweld. Onder het meesterschap van Pablo Merello, dé autoriteit van de cacaodistillatie en verantwoordelijk voor de producten van Pico Cacao in het Spaanse El Puerto de Santa Maria, creëerde de Belgische ondernemer Francis Vantieghem van Private Tasting een frisse dry gin waarin de bitterheid van de geroosterde Criollo cacaoboon uit Venezuela prominent aanwezig is maar niet overheerst. 1528 Cocoa Gin presenteert een delicaat evenwicht met kalamansi limoen, sinaasappel en pepermunt die harmonieus in de neus en het glas evolueren tot een fris-doordrinkbare gin.
In samenwerking met Vredeseilanden wordt 50 eurocent van elke verkoichte fles 1528 Cocoa Gin geschonken aan jonge cacaoboeren in Latijns Amerika en Azië.
6 o’Clock gin
6 o’Clock gin6 o’clock gin is een heerlijke gin met 43% alcohol en 6 andere botanicals naast jeneverbessen. Koriander, orris, engelwortel, sinaasappelschil, elderflower en nog een mysterieuze botanical. De pure smaak start met een zachte hint van jeneverbessen die gevolgd wordt door een stevige citrussmaak
7 Sins Pride Gin – 50cl
7 Sins Pride Gin – 50clPride is één van de zeven hoofdzonden en betekent zowel hoogmoed als trots. De bedenkers van deze 7 Sins Pride gin zijn misschien wel overmoedig om in deze tijden van oververzadiging een nieuwe gin op de markt te brengen, maar op het resultaat mogen ze zeker trots zijn. Overweldigende oranjebloesem in de neus en op de tong maken plaats voor frisse citrus en peperige prikjes in de afdronk. Floraal en wat zoeter, maar zeker fris genoeg om elke ginfanaat te overtuigen dat het zeker geen zonde is om deze fraaie fles aan te schaffen.
Adler Berlin Dry Gin – 70cl
Adler Berlin Dry Gin – 70clIn 1874 werd de Preusische Spirituosen Manufaktur opgericht door keizer Wilhelm I ten behoeve van het wetenschappelijk onderzoek. De huidige eigenaars, mocrobioloog Prof. dr. Ulf Stahl en hotelier Gerald Schroff, hebben echter andere plannen en bliezen het historische recept voor de Adler Berlin Dry Gin nieuw leven in. Met de modernste technologie wordt deze zachte gin onder vacuumcondities gedistilleerd. Het voordeel hiervan is dat de subtiele karakteristieken van de botanicals optimaal in het eindresultaat bewaard blijven. De Adler Berlin Dry Gin heeft een duidelijke citrustoets die de droogheid van de jeneverbes en de kruidigheid van de gember en de koriander uitdaagt. Het gebruik van lavendel zorgt voor een licht florale toets die ook de die-hard fans van traditionele dry gins weet te bekoren. Een droge, romige, zachte en uiterst toegankelijke topgin uit Berlijn.
Adnams Copperhouse First Rate – 70cl
Adnams Copperhouse First Rate – 70cl€46,99In winkelmand
Adnams Copperhouse First Rate – 70cl
Adnams Copperhouse First Rate – 70clAl bijna 150 jaar brouwt Adnams bier in Southwold, een havenstadje in het zuiden van Engeland. Sinds de lancering van deze complexe, krachtige gin, gooit Adnams hoge ogen als het op gin aan komt. Trouw aan het brouwersbestaan wordt de basisalcohol gedistilleerd uit gerst, tarwe en haver waarnaa 13 botanicals worden toegevoegd: jevenverbes, iriswortel, korianderzaad, kardamon, cassia, vanille, engelwortel, karwijzaad, venkelzaad, tijm, zoethout, zoete sinaasappelschil en citroenschil.
Het resultaat is een verbluffende complexe gin met een vettig mondgevoel en een stevig alcoholpercentage van 48%. Vinden we vooral jeneverbes, tijm, kardamon en sinaasappel in de neus, dan worden alle botanicals harmonieus met elkaar geïntegreerd in de smaak. De afdronk is lang, met toetsen van hout en citrus.
Zowel puur als met tonic is dit een gin voor de kenners!
Aduro Bell Pepper Gin – 50cl
Aduro Bell Pepper Gin – 50clDe ADURO Bell Pepper Gin is een hartige en florale gin die afgewerkt wordt met een fijn distillaat van jonge groene paprika. Deze complexe en gastronomische gin werd gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte en wordt gestookt in een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie. De ADURO Bell Pepper Gin heeft een zachte en complexe smaak met een uitgesproken toets van jonge, groene paprika. Die zorgt voor een vegetale en hartige smaakervaring die fris explodeert in de mond. De trage maceratie van 23 biologische botanicals en de distillatie volgens de aloude bagnomaria methode zijn verantwoordelijk voor de complexiteit en het duidelijke mediterrane karakter van de ADURO Bell Pepper Gin. Na de distillatie wordt er enkel puur water uit de Dolomieten toegevoegd. Verrassend en fris en perfect doordrinkbaar tijdens de maaltijd.
Aduro Brothers Combo: Superior Gin & Navy Strength – 2 x 50cl
Aduro Brothers Combo: Superior Gin & Navy Strength – 2 x 50cl€80,94 €75,95In winkelmand
Aduro Brothers Combo: Superior Gin & Navy Strength – 2 x 50cl
Aduro Brothers Combo: Superior Gin & Navy Strength – 2 x 50clDeze Aduro Brothers Combo bestaat uit 1 fles Aduro Superior Gin en 1 fles Aduro Navy Strength gedistilleerd door de Kachtemse Aduro Brothers in een artisanale en familiale grappa-distilleerderij in Noord-Italië.
De Aduro Superior Gin is een fris-florale gin met maar liefst 23 botanicals van biologische oorsprong. Naast vijf citrusvruchten, waaronder limoen en mandarijn uit Sicilië, verraadt het aroma ook het gebruik van roos, lavendel, vlierbloesem en kamille. Groene kruiden, waaronder de atypische bijvoet, en specerijen zoals gember en kardemom maken van deze gin een echte smaakbom met een uitgesproken mediterraan karakter. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de Aduro Gin zijn specifieke karakter. Uniek in zijn soort!
De Aduro Navy Strength is een forse overproof gin met een alcoholpercentage van maar liefst 60,3%. Toch staat het hoge alcoholhgehalte de fijne smaak niet in de weg. Deze onvervalste Aduro Gin op basis van 23 biologische botanicals werd gedisitlleerd in een Noord-Italiaanse grappa distilleerderij volgens de traditionele bagnomaria methode. Die zorgt ervoor dat de subtiele aroma’s van lavendel, kamille, gember en mandarijn duidelijk aanwezig zijn in het eindproduct. Drink deze unieke smaakbom puur of met de tonic van je keuze. Een sterk staaltje distileerkunst van de oer-Vlaamse Aduro brothers!
Aduro Combo: Devil’s Tail Gin & Superior Gin – 2 x 50cl
Aduro Combo: Devil’s Tail Gin & Superior Gin – 2 x 50cl€73,90 €70,00In winkelmand
Aduro Combo: Devil’s Tail Gin & Superior Gin – 2 x 50cl
Aduro Combo: Devil’s Tail Gin & Superior Gin – 2 x 50clDeze ADURO Combo bestaat uit 1 fles ADURO Devil’s Tail Gin en 1 fles ADURO Superior Gin, gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte en gedistilleerd in een artisanale en familiale grappa-distilleerderij in Noord-Italië met enkel biologische botanicals.
De pittige en pikante ADURO Devil’s Tail Gin wordt afgewerkt met de befaamde Carolina Reaper, het pikantste pepertje ter wereld met een Scoville score van 1,57 miljoen! De 23 biologische botanicals worden volgens de traditionele bagnomariamethode gedistilleerd en zorgen voor een uitgesproken mediterraan karakter. Floraal in de mond en met peper in de staart. De toevoeging van het pure water uit de Dolomieten voegt een krokante textuur toe aan de ADURO Devil”s Tail Gin. Voor echte durvers en daredevils!
De ADURO Superior Gin is het fris-florale vlaggenschip uit het ADURO gamma. ADURO Superior Gin heeft een complexe, zachte en florale smaak met een uitgesproken mediterraan karakter. Subtiele toetsen van lavendel, Siciliaanse citrus en mandarijn schitteren tegen een achtergrond van perfect gedoseerde jeneverbes. Het aroma verraadt ook het gebruik van roos, vlierbloesem en kamille. Groene kruiden, waaronder de atypische bijvoet, en specerijen zoals gember en kardemom maken van deze gin een echte smaakbom. Uniek in zijn soort!
Aduro Combo: Superior Gin & Bell Pepper Gin – 2 x 50cl
Aduro Combo: Superior Gin & Bell Pepper Gin – 2 x 50cl€73,90 €70,00In winkelmand
Aduro Combo: Superior Gin & Bell Pepper Gin – 2 x 50cl
Aduro Combo: Superior Gin & Bell Pepper Gin – 2 x 50clDeze ADURO Combo bestaat uit 1 fles ADURO Superior Gin en 1 fles ADURO Bell Pepper Gin gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte en gedistilleerd in een artisanale en familiale grappa-distilleerderij in Noord-Italië met enkel biologische botanicals.
De ADURO Superior Gin is een fris-florale gin met maar liefst 23 botanicals van biologische oorsprong. Naast vijf citrusvruchten, waaronder limoen en mandarijn uit Sicilië, verraadt het aroma ook het gebruik van roos, lavendel, vlierbloesem en kamille. Groene kruiden, waaronder de atypische bijvoet, en specerijen zoals gember en kardemom maken van deze gin een echte smaakbom met een uitgesproken mediterraan karakter. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de ADURO Gin zijn specifieke karakter. Uniek in zijn soort!
De ADURO Bell Pepper Gin is een hartige en florale gin die afgewerkt wordt met een fijn distillaat van jonge groene paprika. Die zorgt voor een vegetale en complex-hartige smaakervaring die fris explodeert in de mond. De trage maceratie van 23 biologische botanicals en de distillatie volgens de aloude bagnomaria methode zijn verantwoordelijk voor de complexiteit en het duidelijke mediterrane karakter van de ADURO Bell Pepper Gin. Na de distillatie wordt er enkel puur water uit de Dolomieten toegevoegd. Verrassend en fris!
Aduro Devil’s Tail Gin – 50cl
Aduro Devil’s Tail Gin – 50clADURO Devil’s Tail Gin is een pittige en pikante gin die afgewerkt wordt met de befaamde Carolina Reaper. Deze uitzonderlijke gin werd gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte en wordt gestookt in een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie. Terwijl de artisanale stookketel langzaam opwarmt – een proces dat twee dagen duurt – worden 23 botanicals van biologische oorsprong in pure graanalcohol van ecologisch geteelde gerst gemacereerd en afgestookt. Na de distillatie wordt de Carolina Reaper toegevoegd, het pikantste pepertje met een Scoville score van 1,57 miljoen! Floraal in de mond en met peper in de staart. De toevoeging van het pure water uit de Dolomieten voegt een krokante textuur toe aan de ADURO Devil”s Tail Gin. Voor echte durvers en daredevils!
Aduro Distillers’ Collection – 4 x 50cl
Aduro Distillers’ Collection – 4 x 50cl€154,84 €144,85In winkelmand
Aduro Distillers’ Collection – 4 x 50cl
Aduro Distillers’ Collection – 4 x 50clDe Kachtemse Aduro brothers gooien internationaal hoge ogen met hun collectie uiterst smaakvolle en pure gins die allen volgens de traditionele bagnomaria methode met botanicals van biologische oorsprong worden gedistilleerd in een artisanale en familiale grappa-distilleerderij in Noord-Italië. De collectie telt ondertussen al drie gins van 40% en één overproof Navy Strength Gin van maar liefst 60,3%. Elke gin heeft zijn eigen karakteristieke smaak. Met deze Aduro Distillers’ Collection haal je in één klap alle Aduro gins in huis tegen een explosieve prijs.
De Aduro Navy Strength is een forse overproof gin met een alcoholpercentage van maar liefst 60,3%. Toch staat het hoge alcoholhgehalte de fijne smaak niet in de weg. Deze onvervalste Aduro Gin op basis van 23 biologische botanicals werd gedisitlleerd in een Noord-Italiaanse grappa distilleerderij volgens de traditionele bagnomaria methode. Die zorgt ervoor dat de subtiele aroma’s van lavendel, kamille, gember en mandarijn duidelijk aanwezig zijn in het eindproduct. Drink deze unieke smaakbom puur of met de tonic van je keuze. Een sterk staaltje distileerkunst van de oer-Vlaamse Aduro brothers!
De Aduro Superior Gin is een fris-florale gin met maar liefst 23 botanicals van biologische oorsprong. Naast vijf citrusvruchten, waaronder limoen en mandarijn uit Sicilië, verraadt het aroma ook het gebruik van roos, lavendel, vlierbloesem en kamille. Groene kruiden, waaronder de atypische bijvoet, en specerijen zoals gember en kardemom maken van deze gin een echte smaakbom met een uitgesproken mediterraan karakter. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de Aduro Gin zijn specifieke karakter. Uniek in zijn soort!
Met Aduro Bell Pepper Gin bewijzen Ruben en Thomas De Ruyck dat creativiteit en smaak hand in hand kunnen gaan. Voor deze ‘groene’ Aduro werd een distilaat van jonge groene paprika verwerkt in een florale gin met 23 botanicals van biologische oorsprong. De langzame bagnomaria methode staat garant voor een zachte en optimale smaakontwikkeling in het eindproduct. Na de distillatie wordt er enkel puur water uit de Dolomieten toegevoegd. Verrassend en fris!
De pittige en pikante Aduro Devil’s Tail Gin gebruikt naast de 23 biologische botanicals van de Aduro Superior gin ook nog de befaamde Caroline Reaper, het pikantste pepertje ter wereld met een Scoville score van 1,57 miljoen. Dit maakt van deze gin een echte pikante smaakbom met een uitgesproken mediterraan karakter. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de Aduro Gin zijn specifieke karakter. Voor echte durvers!
Aduro Navy Strength – 50cl
Aduro Navy Strength – 50clDe Aduro Navy Strength is een forse overproof gin met een alcoholpercentage van maar liefst 60,3%. Toch staat het hoge alcoholhgehalte de fijne smaak niet in de weg. Deze onvervalste Aduro Gin op basis van 23 biologische botanicals werd gedisitlleerd in een Noord-Italiaanse grappa distilleerderij volgens de traditionele bagnomaria methode. Die zorgt ervoor dat de subtiele aroma’s van lavendel, kamille, gember en mandarijn duidelijk aanwezig zijn in het eindproduct. Drink deze unieke smaakbom puur of met de tonic van je keuze. Een sterk staaltje distileerkunst van de oer-Vlaamse Aduro brothers!
Aduro Pink Passion Gin – 50cl
Aduro Pink Passion Gin – 50clDeze Aduro Pink Passion Gin is de meest recente creatie in een indrukwekkende reeks Aduro gins met verschillende karakteristieken. Een artisanaal distillaat van Braziliaanse passievrucht wordt toegevoegd aan het reeds complexe distillaat van 23 botanicals van biologische oorsprong waaronder vijf citrusvruchten, roos, lavendel, vlierbloesem, kamille, rozemarijn, tijm, bijvoet, gember en kardemon. Het resultaat is een frisse en zoet-florale gin waarin het fruitig karakter perfect wordt ondersteund door de citrustoetsen en de delicate specerij van het basisdistillaat. Door de slimme dosering van passievrucht gebruikt deze zomerse gin geen zoetstof zoals suiker of honing voor een perfect resultaat. Anders dan veel fruitige gins werd niet toegegeven op het alcoholpercentage dat met 40% zorgt voor een stevige afdronk. De Aduro Pink Passion Gin wordt zoals de andere Aduro gins gedistilleerd in een artisanale grappa-distilleerderij in Noord-Italië die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de Aduro Gin zijn specifieke karakter. A work of love and passion!
Aduro Superior Gin – 50cl
Aduro Superior Gin – 50clDe ADURO Superior Gin is het fris-florale vlaggenschip uit het ADURO gamma. Deze uitzonderlijke gin werd gecreëerd door Ruben De Ruyck en Edward Vanhoutte en wordt gestookt in een Noord-Italiaanse artisanale grappa-distilleerderij die al negen generaties lang in handen is van dezelfde familie. ADURO Superior Gin heeft een complexe, zachte en florale smaak met een uitgesproken mediterraan karakter. Subtiele toetsen van lavendel, Siciliaanse citrus en mandarijn schitteren tegen een achtergrond van perfect gedoseerde jeneverbes. Terwijl de artisanale stookketel langzaam opwarmt – een proces dat twee dagen duurt – worden 23 botanicals van biologische oorsprong in pure graanalcohol van ecologisch geteelde gerst gemacereerd. Naast vijf citrusvruchten, waaronder limoen en mandarijn uit Sicilië, voegt onze meester-distileerder precieze hoeveelheden roos, lavendel, vlierbloesem, oranjebloesem en kamille toe. Groene kruiden, waaronder de atypische bijvoet, en specerijen zoals gember en kardemom maken van deze gin een echte smaakbom met een uitgesproken mediterraan karakter. De traditionele bagnomaria methode en het pure water uit de Dolomieten geeft de ADURO Superior Gin zijn specifieke karakter. Uniek in zijn soort!
Aduro Superior Gin & my/botanicals Classic Infusion Tube
Aduro Superior Gin & my/botanicals Classic Infusion Tube€61,90 €55,95In winkelmand
Aduro Superior Gin & my/botanicals Classic Infusion Tube
Aduro Superior Gin & my/botanicals Classic Infusion TubeDe fris-florale Aduro Superior Gin samen met de my/botanicals Classic Infusion Tube aan een scherpe prijs! Garneer of infuseer de fris-florale Aduro Gin met de botanicals uit de my/botanicals Classic Infusion Tube. Die bevat 10 speciaal geselecteerde botanicals van over de hele wereld waarmee je je Gin & Tonic kan garneren of infuseren. Voeg de perfecte botanicals aan je favoriete gin toe volgens de ingesloten lijst van 50 gins of wees creatief met de unieke my/botanicals infuser die gratis wordt bijgeleverd. De my/botanicals Classic Infusion Tube bevat: Chilipeper uit India – Hibiscus uit Egypte – Jeneverbes uit Italië – Kaasjeskruid uit Iran – Roze peper uit Mauritius – Rozenblaadjes uit Iran – Sinaasappelschil uit Paraquay – Steranijs uit Vietnam – Vlierbloesem uit Servië – Tijm uit Egypte.
Aduro Tasting Set 4 x 40ml
Aduro Tasting Set 4 x 40mlWeet je niet welke Aduro Gin te kiezen, of wil je ze gewoon allemaal? Met deze Aduro Tasting Set vang je vier vliegen in één klap. De vier schattige flesjes passen in en op elkaar en bevatten elk 40ml van één van de vier Aduro gins: De fris-florale Aduro Superior Gin met 23 botanicals, de spicy Aduro Devil’s Tail gin met Caroline Reaper, de unieke Aduro Bell Pepper gin met groene paprika en de sterke Aduro Navy Strength Gin van 60% alcohol. You’ve got to catch’em all!
Akori Gin – 70cl
Akori Gin – 70clDeze Spaanse gin van de Destilerias Campeny is een waar buitenbeentje. Westerse en Oosterse botanicals zoals jeneverbes, dragon fruit, kumquat, citrusschil en gember worden in perfecte balans gedistilleerd in rijstalcohol. Akori Gin is een trendy gin met een exotisch zacht-fruitig karakter en een hint van gember in de afdronk.
Alidor Classic Small Batch Gin – 50cl
Alidor Classic Small Batch Gin – 50cl€47,95 €45,95Meer informatie
Alidor Classic Small Batch Gin – 50cl
Alidor Classic Small Batch Gin – 50clMet niet minder dan 25 botanicals creëerde chef Pieter Verhoye dit fijne en fel doorsmakende eerbetoon aan zijn grootvader en brouwer Alidor. Met heel wat kruiden uit het brouwersambacht, zoals wilde hop, sinaasappelschil en rozemarijn, weet Verhoye een subtiele balans te vinden tussen verfrissende citrustoetsen, diepe aardse kruidigheid van specerijen en florale smaken van groene kruiden. De botanicals worden afzonderlijk gemacereerd in neutrale graanalcohol vooraleer ze samen worden afgestookt in de ketels van Bas van Ostaden in Knesselare.
Ampersand Gin – 70cl
Ampersand Gin – 70clDeze traditioneel gedistilleerde London Dry Gin combineert het beste van Engeland en Spanje. Aan de basis van deze droge gin ligt een drievoudig gedistilleerde spirit waaraan onder andere zongedroogde, handgepelde Spaanse citroen en sinaasappel wordt toegevoegd;. De vierde ‘one-shot’ distillatie gebeurt op traditionele en streng gecontroleerde methode waardoor de gin het label ‘London Gin’ mag voeren. Deze droge gin met aangename citrustoetsen heeft een Engelse ziel en een Spaanse passie.
Ana London Dry Gin – 70 cl
Ana London Dry Gin – 70 clJosé Moure, de oprichter van het Galicische wijnhuis Adegas Moure, creëerde deze florale london dry gin als een eerbetoon aan zijn vrouw Ana Vazquez. De drievoudig gedistilleerde basisspirit is van Britse oorsprong, maar de distillatie gebeurt in het wijnhuis in het stadje O Saviñao in de Ribeira Sacra. Deze zacht florale gin heeft een duidelijk mediterraan karakter met citrusvruchten, jeneverbes en venkel in de neus en in de mond. De afdronk is droog en fris.
Arctic Velvet Premium Gin – 70cl
Arctic Velvet Premium Gin – 70cl€59,50 €55,50In winkelmand
Arctic Velvet Premium Gin – 70cl
Arctic Velvet Premium Gin – 70clGroenland bestaat voor 81% uit ongerept ijs dat dit eiland sinds mensenheugenis bedekt. Het smeltwater doet bronnen ontstaan met het puurste arctische water dat duizenden jaren oud is. Arctic Velvet Permium Gin ontleent zijn zachte en romige textuur aan het gebruik van dit bronwater uit Qeqertarsuaq dat een PH waarde heeft van 9,38. De distillatie op basis van biologisch gecertifieerd graan en 25 botanicals zoals jeneverbes, muskaatnoot, korianderzaad en karwij gebeurt in Zwitserland. Deze zachte gin heeft een uiterst puur karakter met een spicy ondertoon die in bedwang wordt gehouden door het 2000 jaar oude bronwater. Een unieke gin voor genieters!
Art of Gin – 50cl
Art of Gin – 50clDeze pittige gin uit een Antwerpse distilleerketel ontleent zijn naam aan het gebruik van Artemisia die een frisse citrustoets geeft. De streng geselecteerde botanicals – 19 in totaal – voegen kruidige pit toe die in de afdronk wordt verzacht door cacao, hazelnoot en vanille.
Aviation Gin – 70 cl
Aviation Gin – 70 clMixologist Ryan Magarian en House Spirits Distillery in Portland, Oregon, sloegen de handen in elkaar om met deze New Western Style Gin te bewijzen dat jeneverbes niet de overheersende smaak in gin hoeft te zijn. De jeneverbes wordt overklast door florale en spicy smaken van lavendel, kardemon en sarsaparilla, het lievelingskostje van de Smurfen.
Benieuwd of Gargamel deze gin al heeft geproefd.
Baldwin’s Premium Distilled Gin – 50cl
Baldwin’s Premium Distilled Gin – 50cl€38,99 €35,95In winkelmand
Baldwin’s Premium Distilled Gin – 50cl
Baldwin’s Premium Distilled Gin – 50clTer ere van de Vlaamse Graaf Boudewijn (1172-1205), die de eerste Latijns Keizer van Constantinopel werd, creëerde meester-distilleerder Filip Braeckman deze uiterst gebalanceerde, droge, zachte en verfrissende ‘handcrafted premium distilled gin’. Hiervoor gebruikt hij enkel de puurste graanalcohol, het befaamde Oudenaards brouwwater, en zijn persoonlijke en unieke infusie van 14 botanicals waaronder drie lokale Vlaamse kruiden: Kamille, Vlierbloesem, en Engelwortel.Elke fles artisanaal vervaardigd volgens een traditioneel procedé in de familiale graanstokerij die in 1918 werd gesticht. De botanische kruiden en specerijen worden 24 uur lang gemacereerd in een mengeling van pure graanalcohol en water dat uit een artesische waterlaag wordt opgepompt. Daarna wordt de distillatie traag en zonder haast opgestart, zodat de subtiele aroma’s de alcoholdampen optimaal kunnen verrijken. Na een rustperiode wordt er niets anders dan het lokaal Oudenaards Brouwwater toegevoegd aan de volaromatische en zachte middenloop. Voor de creatie van deze unieke Vlaamse gin vertrouwt Filip Braeckman op zijn fijne neus, zijn gevoel voor temperatuurcontrole en zijn onmetelijke kennis. Baldwin’s Premium Distilled Gin wordt met veel zorg gebotteld op een alcoholsterkte van 46% vol in genummerde flessen die afgesloten worden met een zware stalen stop waarin het Tempelierskruis is gestanst.
Bardò 27 Belgian Gin – 50cl
Bardò 27 Belgian Gin – 50clMatthias Feys van de Roeselaarse afterdinnerbar Bardò creëerde een eigenzinnige lichtblauwe gin die hij naar zijn zaak vernoemde. Het getal 27 verwijst niet naar het aantal botanicals, maar heeft een speciale betekenis voor Feys. Samen met Heinz Van Roye van The Message Exclusive Gin werd een complex recept samengesteld dat alle registers bewandelt. Bardò 27 opent met zachte citrus en zeer aanwezige tijm in de neus die volledig wordt overklast door de bittere peperigheid van salie, rozemarijn, dragon en vooral laurierblad op de tong. De citrustoetsen van o.a. limequat en kumquat zorgen voor een subtiel evenwicht en munt leidt een onverwachte nadronk in met look en vanille. Lavendel zorgt naast de blauwe kleur voor een aangenaam floraal tintje.
Bassets Flanders Dry Gin – 50cl
Bassets Flanders Dry Gin – 50clDe uitbaters van Eet- & Brouwhuis De Hoppeschuur in Knesselare ontwikkelden deze geraffineerde citrusgin met 22 citrustoetsen die zich langzaam prijsgeven in het glas. Een uiterst subtiele gin met een uitgesproken zachte smaak die perfect puur, met ijs of met een zachte, neutrale tonic kan worden gedronken. Door zijn klene oplage en beperkte beschikbaarheid zeker niet de meest bekende Vlaamse gin, maar het ontdekken meer dan waard.
Bassets Scarlet – 50cl
Bassets Scarlet – 50clVoor hun Eet- & Brouwhuis De Hoppeschuur in Knesselare creëerden Hildegard en Bas van Ostaden deze uitzonderlijke seizoensgin met speculooskruiden en zongerijpte aardbeien uit het Brugse ommeland. De eerste batch van deze ongeflilterde gin telt slechts 196 flessen die moeilijk te krijgen zijn. Boordevol smaak en verrassing drinkt deze exclusieve gin het best met basilicum, aardbeitjes en een draai van de zwarte pepermolen. Om zuinig mee om te springen!
Bathtub Gin by Professor Cornelius Ampleforth – 70 cl
Bathtub Gin by Professor Cornelius Ampleforth – 70 cl€46,95In winkelmand
Bathtub Gin by Professor Cornelius Ampleforth – 70 cl
Bathtub Gin by Professor Cornelius Ampleforth – 70 clDeze gin werd gelanceerd in 2011 en katapulteert ons terug naar de jaren 20 van de vorige eeuw, wanneer gin van twijfelanchtig allooi tijdens de Amerikaanse drooglegging onder de toonbank van speakeasies werd verhandeld. Omdat de gin een vreselijke nasmaak had, probeerde men de smaak te verbeteren door verschillende botanicals in een badkuip in de gin te laten weken.
Deze Bathtub gin is een cold compound gin, waarbij de verschillende botanicals apart in de basiscalcohol koud worden geweekt en nadien worden uitgefilterd. De verschillende op smaak gebrachte alcoholen worden naderhand samengebracht om deze gin te maken.
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl€34,99In winkelmand
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 cl
Bathtub Old Tom Gin by Ableforth – 50 clMet deze Old Tom Gin zijn de roaring twenties definitief terug. Deze gin is zowat de benchmark voor de Old Tom stijl, met een zoet aroma van zoethout, een zoeterig mondgevoel en een aards warme lange afdronk. De toevoeging van suiker – een must voor een Old Tom – brengt de citrustoetsen van onder andere de jeneverbes naar voren. Deze Bathtub Old Tom Gin is een cold compound gin, waarbij de verschillende botanicals apart in de basisalcohol koud worden geweekt en nadien worden uitgefilterd. De verschillende op smaak gebrachte alcoholen worden naderhand samengebracht om deze gin te maken.
Bayswater London Dry Gin – 70cl
Bayswater London Dry Gin – 70clDeze luxueuze gin wordt met negen zorgvuldig geselecteerde botanicals en quadruple gedistlilleerde graanalcohol gedistilleerd in de gerenommeerde Thames Distillery. Het uitgebalanceerde gebruik van korianderzaad, citrusschil, cassia, nootmuskaat en zoethout zorgen voor een licht-spicy gin met een zacht-zoete ondertoon en een droge afdronk met lange nazinderende citrustoetsen. Een absolute classic in een robuuste fles.
Beefeater 24 Dry Gin – 100cl
Beefeater 24 Dry Gin – 100clBeefeater 24 is de premium versie onder de Beefeaters en werd in 2010 gelanceerd. Het is een smooth, zachte gin gemaakt van 12 verschillende botanicals waaronder jeneverbes, handgesneden pompelmoes, bittere aandel, iriswortel, sinaasappelschil, Japanse Sencha thee en Chinese groene thee.
Duidelijke smaak van citrus en pompelmoes gecombineerd met infusies van de thee. Een smaakbom.
Beefeater 24 Dry Gin – 70cl
Beefeater 24 Dry Gin – 70clBeefeater 24 is de premium versie onder de Beefeaters en werd in 2010 gelanceerd. Het is een smooth, zachte gin gemaakt van 12 verschillende botanicals waaronder jeneverbes, handgesneden pompelmoes, bittere aandel, iriswortel, sinaasappelschil, Japanse Sencha thee en Chinese groene thee. Het gebruik van thee is een eerbetoon aan de oprichter van Beefeater wiens grootvader een theeverkoper was.
Alle botanicals worden 24 uur in de opgewarmde alcohol gemacereerd vooraleer de distillatie start. Vandaar de naam Beefeater 24.
Beefeater Dry Gin – 70cl
Beefeater Dry Gin – 70clDe Yeoman Warders of Beefeaters die de Tower of London sinds 1485 bewaken en de persoonlijke lijfwachten zijn van de Queen, zijn Britser dan de Queen zelf. Deze gin draagt al sinds 1820 zijn naam en is een instituut geworden in de ginwereld. Een zuiver distillaat op basis van 100% Britse tarwe wordt op smaak gebracht met jeneverbes, koriander, zoethout en citroen.
Berkeley Square gin – 70cl
Berkeley Square gin – 70clBerkeley Square is een ultra premium gin gedestilleerd in kleine batches op smaak gebracht met traditionele ingrediënten waaronder jeneverbessen, koriander, engelwortel, veenbessen in combinatie met basilicum, salie, Franse lavendel en limoenbladeren die bijdragen tot een delicate en tegelijkertijd kruidig eindresultaat.
Deze Berkeley Square London Dry Gin wordt geproduceerd in een van de oudste distilleerderijen in de UK, G & J Distillers, in Cheshire.
Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin – 70cl
Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin – 70cl€49,99In winkelmand
Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin – 70cl
Berliner Brandstifter Berlin Dry Gin – 70clToen Vincent Honrodt een verdwaalde fles Kornbrand te pakken kreeg die door ziijn grootvader werd gedistilleerd was hij meteen overtuigd dat hij die familietraditie moest voortzetten. De Berlijnse Schilkin distileerderij bleek de meest geschikte partner om hoogkwalitatieve distillaten te maken met een regionaal karakter. Naast Kornbrand en Vodka distilleert Berliner Brandstifter deze florale Berlin Dry Gin die in 2013 werd gelanceerd na een succesvolle corwdfunding actie. De botanicals waaronder komkommer, kaasjeskruid, lievevrouwbedstro en vlierbloesem worden gecultiveerd op de Speisegut farm in Gatow en worden apart en gedurende een week gemacereerd in pure graanalcohol die 7 maal werd gefilterd. Na de maceratie volgt de aparte distillatie waarna de gin wordt geassembleerd. Het resultaat is een unieke en fris-florale gin met een fruitige zoetheid die op de tong een pas-de-deux danst met spicy jeneverbes. Een absolute topper waarvan jaarlijks slechts 9.999 flessen worden gebotteld.
Bertha’s Revenge Small Batch Irish Milk Gin – 70cl
Bertha’s Revenge Small Batch Irish Milk Gin – 70cl€48,95In winkelmand
Bertha’s Revenge Small Batch Irish Milk Gin – 70cl
Bertha’s Revenge Small Batch Irish Milk Gin – 70clBertha’s Revenge Small Batch Irish Milk Gin is een hommage aan Big Bertha, de oudste koe ter wereld die in 1993 op 48-jarige leeftijd verhuisde naar de eeuwige weiden nadat ze in totaal 39 keer had gekalfd. Als basis voor deze small batch gin – er worden slechts 100 flessen per batch gedistilleerd – gebruiken Justin Green en Anthony Jackson ethylalcohol gewonnen uit melkwei, een gouden tip van master-distiller Charles Maxwell van de Thames Distilery. Door de toevoeging van gist worden de melksuikers in de melkwei omgezet in alcohol en wordt een afvalproduct opgewaardeerd. Een impressionante mengeling van 18 botanicals macereert voor geruime tijd in de kleine 125l koperen distileerketel in Ballyvolane House in Castlelyons (Cork) vooraleer de trage distillatie wordt ingezet. Het distillaat wordt vervolgens met vers bronwater versneden tot een sterkte van 42%. Deze curieuze gin heeft een vol en spicy karakter met kardemom, kruidnagel en kaneel in de hoofdrol die aangevuld wordt met de zoetheid van zoethout en lievevrouwbedstro. De romige textuur van de wei-alcohol zorgt voor een extra ervaring. Perfect om puur te drinken, met een geut water of met je favoriete tonic.
