Marula Gin – 50cl
Marula Gin – 50clDe Marula boom en de Afrikaanse olifant houden er een haat-liefde verhouding op na. Net zoals giraffen en neushoorns, eet de olifant de schors, de bladeren en de vruchten van de boom en verspreiden ze de zaden over een groot territorium. Maar met hun lompe geweld brengen ze ook veel schade aan de bomen toe. Vooral wanneer ze geïntoxiceerd door de afgevallen en tot alcohol gefermenteerde vruchten een gevaar betekenen voor mens, plant en dier. Met dit wacko feit uit de Afrikaanse steppe gingen Tim Willekens en Thomas Wuyts aan de slag om een zoete gin te creëren die ook puur te genieten is. De zoete marula vrucht werd gecompleteerd met lavendel, rozenblaadjes, oranjebloesem en koriander tot een snoeperige gin.
Meyer’s Gin Jade – 50cl
Meyer’s Gin Jade – 50clDe Meyer’s Gin Jade komt uit de koker van stoker-extraordinaire Tim Veys die zijn stokerij heeft ondergebracht in een oud pompstation in Bossuit. Met slechts vijf ingrediënten speelt deze Vlaamse London Dry Gin volop de kaart van de limoen. Zowel de schil als het vruchtvlees gaan in de stookketel, samen met jeneverbes, korianderzaad, engelwortel en citroentijm. Het resultaat is een complexloze gin met een subtiele gelaagdheid van frisse limoen en licht-aardse toetsen. En met zijn 42% ABV is Meyer’s Jade op de ideale sterkte om te schitteren in elke G&T of cocktail.
Meyer’s Gin Ruby – 50cl
Meyer’s Gin Ruby – 50clMeyer’s Gin Ruby is niet de zoveelste pink gin van dertien in een dozijn. In tegenstelling tot de vooral zoete pink gins die de markt overspoelen, is jeneverbes duidelijk aanwezig in de Meyers Ruby. De subtiele florale toetsen zijn afkomstig van roos en hibiscus en worden nauwkeurig gedoseerd tot een uiterst aangename pink gin die net even iets anders is.
Mombasa Club Colonel’s Reserve – 70cl
Mombasa Club Colonel’s Reserve – 70cl Mombasa Club Colonel’s Reserve – 70cl
Mombasa Club Colonel’s Reserve – 70clDe Mombasa Club Colonel’s Reserve wordt op gelimiteerde oplages gemaakt en verschilt niet alleen in alcoholvolume maar ook in recept van zijn klassieke broertje de Mombasa Club London Dry Gin. Zeven exotische botanicals zorgen voor een citrusaroma met stevige specerijen. Het gebruik van calamus geeft diepte en herbale toetsen aan deze gin die uitblinkt door zijn mooie balans tussen citrus en specerij. Hiervoor zijn dan weer botanicals zoals korianderzaad, karwijzaad en kruidnagel verantwoordelijk. De botanicals worden 48 uur lang gemacereerd in puur Britse graanalcohol van voornamelijk tarwe met een beetje gerst. Daarna wordt de gin afgestookt in de Tom Thumb stookketel met een volume van 500 liter van de befaamde Londense Thames Distillery. Deze lange maceratieperiode zorgt voor een intense smaak en een rond karakter. Deze Colonel’s reserve is een eerbetoon aan Kolonel Alfred Astley Pearson, Kolonel en ingenieur J.H. Patterson en Generaal en Consul John Kirk, die door dialoog met de oorspronkelijke stammen de vrede konden bewaren en de slavenhandel konden afschaffen.
Mombasa Club Dry Gin – 70cl
Mombasa Club Dry Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €39,95.€35,95Huidige prijs is: €35,95.Lees verder
Mombasa Club Dry Gin – 70cl
Mombasa Club Dry Gin – 70clDe Mombasa Club Dry Gin wordt gedistilleerd volgens een origineel recept uit 1888, wanneer de Imperial British East Africa Company nog de plak zwaaide over Zanzibar, nu Kenia. De Britse kolonisten stichtten er de legendarische Mombasa Club waar de leden konden genieten van frisse cocktails waaronder gin. Met het originele recept als basis, werd de Mombasa Club Dry Gin geboren in de Londense Thames Distillery. De gin wordt er gedistilleerd met een drievoudig distillatieprocédé, waarna het hart naar Spanje wordt verscheept waar het op de juiste sterkte wordt gebracht en wordt klaargemaakt voor distributie en verkoop. Het spicy aroma verraadt het gebruik van jeneverbes, kruidnagel en komijn samen met korianderzaad dat voor de citrustoets zorgt. Een lichte zoetheid op de tong baant de weg voor meer specerijen zoals zwarte peper, salie en curryblad. De afdronk is droog en herbaal met veel jeneverbes.
Mombasa Club Strawberry Edition – 70cl
Mombasa Club Strawberry Edition – 70cl Mombasa Club Strawberry Edition – 70cl
Mombasa Club Strawberry Edition – 70clDe Mombasa Club Strawberry Edition is een heldere roze gin met een fruitige smaak van rood fruit tegen een achtergrond van lichte citrustoetsen een spicy prikjes. Deze Strawberry Edition wordt net als zijn klassieke broertje gedistilleerd in de befaamde Londense Thames Distillery met een drievoudig distillatieproces. Na de finale distillatie worden rode vruchten, waaronder Spaanse aardbeien, in de gin gemacereerd waardoor de gin een uitgesproken fruitig karakter krijgt een een mooie roze kleur. De gin wordt vervolgens verscheept naar Spanje voor de botteling en de distributie. Zoet en fruitig met een tikje specerij en citrus.
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – 50 cl
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – 50 cl Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – 50 cl
Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin – 50 clMaar liefst 47 botanicals worden apart gedistilleerd en volgens verhoudingen die enkel de master distiller beheerst geblend tot de Monkey 47. Met een meer dan gemiddeld alcoholpercentage van 47% heeft deze krachtige in your face gin een sterk-kruidige smaak van jeneverbessen en zwarte peper met subtiele toetsen van citrus en veenbessen. Vanwege het spicy karakter leent deze gin zich minder om als aperitief te drinken, maar als digestief of in klassieke en meer excentrieke cocktails kent de Monkey 47 weinig competitie.
Monkey 47 Sloe Gin – 50cl
Monkey 47 Sloe Gin – 50clDe Schwarzwald distilleerderij maakt elk jaar een winterlikeur op basis van hun onovertroffen Monkey 47 Schwarzwald gin en sleedoornbessen. Deze zogenaamde sloe gin mag wettelijk geen gin worden genoemd omdat ze niet de vereiste alcoholsterkte heeft, maar ze is daarom niet minder lekker. Elk jaar is het een stormloop om een exemplaar te bemachtigen van deze gelimiteerde en ongefilterde likeur die lekker fris over ijs, in een champagne cocktail of in een andere cocktail kan worden gedronken. Voor de echte liefhebbers van vintage bottles verkoopt ginroom.be nu deze unieke fles uit 2015!
Vintage bottles worden steeds verkocht zonder enige garantie op behoud van smaak of kwaliteit.
Napue Rye Gin & Fever-Tree Indian Tonic Gift Pack – 10cl + 25cl
Napue Rye Gin & Fever-Tree Indian Tonic Gift Pack – 10cl + 25cl Napue Rye Gin & Fever-Tree Indian Tonic Gift Pack – 10cl + 25cl
Napue Rye Gin & Fever-Tree Indian Tonic Gift Pack – 10cl + 25clDesign geschenkdoosje met een flesje Napue Rye Gin (10cl) en een flesje Fever-Tree Indian Tonic. In 2015 uitgeroepen als de beste gin & tonic combinatie van de wereld!
Finnen ontwikkelen hun beste ideeën in de sauna. Om de meest noordelijke distilleerderij van de wereld op poten te zetten bijvoorbeeld. En om daarbij enkel met lokaal geteelde rogge te werken. Na twee jaren van administratieve rompslomp en hard labeur werd in Isokyrö in 2014 het eerste vuur onder de distilleerketel aangestoken en was de Kyrö distilleerderij een feit. Sindsdien wordt daar roggegebaseerde whisky en gin gedisitilleerd, zoals deze Napue Rye Gin. Met lokale kruiden en bessen zoals berkebladeren, veenbes en duindoornbes uit de Finse velden, wordt deze florale gin gedisitilleerd met lichte citrustoetsen en een pittige finish. Niet voor niets werd Napue in 2015 uitgeroepen tot de beste gin ter wereld voor een gin & tonic.
Njord Mother Nature – 50cl – Exclusiviteit
Njord Mother Nature – 50cl – Exclusiviteit Njord Mother Nature – 50cl – Exclusiviteit
Njord Mother Nature – 50cl – ExclusiviteitEnkele jaren geleden bouwden Troels Præst Andersen en Lars Toke Graugaard het voormalig pompstation van Aarhus in Sydhavnen om tot de eerste Deense distilleerderij sinds 1881. Ze vernoemden hun distilleerderij naar de mythische Viking god Njord die waakt over een vruchtbaar kustland. In de Spirit of Njord micro-distilleerderij worden maximaal 300 flessen per dag gedistilleerd. Hiervoor maken ze zoveel mogelijk gebruik van lokaal geplukte botanicals zoals duindoorbes, heide, spar en zeewier. De basisalcohol voor deze oringele Mother Nature wordt gestookt van aardappelen en de gin wordt gedistilleerd met acht eigenzinnige botanicals waaronder den, duindoornbes, lievevrouwbedstro en lijsterbes. De complexe smaakstructuur met milde herbale zoetheid onthult zich laagje per laagje en doet denken aan een Deens bos. Een gin voor kenners! Deze uitzonderlijke complexe gin van Deense topkwaliteit is exclusief te verkrijgen bij ginroom en zolang de voorraad strekt.
Njord Sun and Citrus – 50cl – Exclusiviteit
Njord Sun and Citrus – 50cl – Exclusiviteit Njord Sun and Citrus – 50cl – Exclusiviteit
Njord Sun and Citrus – 50cl – ExclusiviteitEnkele jaren geleden bouwden Troels Præst Andersen en Lars Toke Graugaard het voormalig pompstation van Aarhus in Sydhavnen om tot de eerste Deense distilleerderij sinds 1881. Ze vernoemden hun distilleerderij naar de mythische Viking god Njord die waakt over een vruchtbaar kustland. In de Spirit of Njord micro-distilleerderij worden maximaal 300 flessen per dag gedistilleerd. Hiervoor maken ze zoveel mogelijk gebruik van lokaal geplukte botanicals zoals duindoorbes, heide, spar en zeewier. De basisalcohol voor deze Njord Sun and Citrus wordt gestookt van mout en het overwegende citrusaroma is afkomstig van citroenmelisse, citroenverbena, citroenschil en sinaasschil. Voor de botanische complexiteit zorgen heidebloesem, Schotse roos, lindebloesem en hondsroos, terwijl rozemarijn, tijm en berkesap zorgen voor het herbale evenwicht. Op de achtergrond zijn blauwe bes en braambes aanwezig. Deze uitzonderlijke complexe gin van Deense topkwaliteit is exclusief te verkrijgen bij ginroom en zolang de voorraad strekt.
No. 209 Dry Gin – 70cl
No. 209 Dry Gin – 70clDeze moderne Amerikaanse gin werd in 1999 gelanceerd door Lesley Rudd, wijnmaker uit Napa Valley die deze gin distilleert in een pakhuis op Pier 50 in San Fransisco.
Deze complexe citrus-gin verlegt de focus van de jeneverbes naar de citroestoetsen en voegt er warmte aan toe met cassia, bergamot, korander en kaneel.
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item€149,99Toevoegen aan winkelwagen
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG001 – 70cl – Collector’s ItemOp 3 mei 2014 lanceerde de Belgische whisky expert Bert Bruyneel batch AMG001 van de NOG! No Ordinary Gin. De 415 flessen werden gebotteld voor Huis Crombé en The Bonding Dram. Voor deze lagering creëerde Bert een gin met fijne citrustoetsen en een zoet-florale ondertoon. De gin rijpte gedurende 6 maanden op het vat waar voorheen de Asta Morris Dalmore (AM005 – gebotteld in 2013) op lagerde. Dat resulteert in een complexe gin met de karakteristieke toetsen van geroosterde mout, karamel en cacao met een zoetheid van appels, rozijnen en honing en wat droge floraliteit die zo kenmerkend is voor Dalmore. De gin voegt er wat citrusachtige prikjes aan toe die de balans volledig herstelt.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom de allerlaatste 2 flessen aan van deze inaugurale batch AMG001 uit 2014. Flessen nr. 179 en 208 zijn nog beschikbaar.
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG005 – 70cl – Collector’s ItemDeze vijfde batch AMG005 van de NOG! No Ordinary Gin werd op 8 mei 2015 door de Belgische whisky expert Bert Bruyneel uitgebracht op een oplage van slechts 360 flessen. De NOG! basisgin rijpte op een Imperial 1995 Signatory Vintage vat. Dat is sterk te proeven in het eindresultaat met citroen, perzik, honing en een tikje vanille in de afdronk.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom de allerlaatste 2 flessen aan van deze batch AMG005 uit 2015. Flessen nr. 242 en 352 zijn nog beschikbaar.
NOG! Batch AMG006 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG006 – 70cl – Collector’s Item NOG! Batch AMG006 – 70cl – Collector’s Item
NOG! Batch AMG006 – 70cl – Collector’s ItemDeze zesde batch AMG006 van de NOG! No Ordinary Gin werd op 7 augustus 2015 door de Belgische whisky expert Bert Bruyneel uitgebracht op een oplage van slechts 262 flessen. De NOG! basisgin rijpte op het vat waarin de Mortlach 1995 had gelagerd die in 2013 werd gebotteld voor Whiskytaste Sweden. Het resultaat is een complexe gin met tropisch fruit, appel, banaan en peper in de afdronk.
Voor de conaisseurs en collectioneurs biedt Ginroom fles nr 229 aan als de allerlaatste fles van deze batch AMG006 uit 2015.
Nolet’s Silver Dry Gin – 70cl
Nolet’s Silver Dry Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €51,95.€49,50Huidige prijs is: €49,50.Toevoegen aan winkelwagen
Nolet’s Silver Dry Gin – 70cl
Nolet’s Silver Dry Gin – 70clNolet’s Silver Dry Gin is een gin die totaal anders is. Naast traditionele botanicals zoals jeneverbes, citrus, iriswortel en zoethout, wordt de basisalcohol van tarwe op smaak gebracht met essences van Turkse rozen, frambozen en perziken. Na de distillatie en de infusie mag de gin rusten tot die een perfecte balans heeft bereikt. Barok parfum in de neus, zoet in de mond en een stevige, droge afdronk. Met deze moderne gin heeft de elfde generatie distilleerders van een van de oudste distilleerderijen in Nederland een huzarenstukje afgeleverd. Floraal en fruitig, gedurfd en zoet, maar ook zacht en stoer.
Nordés Atlantic Galician Gin – 70cl
Nordés Atlantic Galician Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €40,99.€38,95Huidige prijs is: €38,95.Lees verder
Nordés Atlantic Galician Gin – 70cl
Nordés Atlantic Galician Gin – 70clWie de zoet-aromatische geur van Nordés Atlantic Galician Gin eenmaal heeft opgesnoven, herkent die uit de duizend. Eucalyptusblad, salie, laurier en munt zijn duidelijk aanwezig in de neus en vormen een perfect tegengewicht voor het zoete Albariño wijndistillaat. Citroenverbena, citroenschil en citroengras zorgen voor de citrustint, en kardemon, kinine, gember en zoethout voor een lichte spicy ondertoon. Ongewoon en magisch, gedistilleerd volgens de biodynamische kalender.
Nouaison – 70cl
Nouaison – 70clHet Franse Maison Villevert in de Cognacstreek is al 500 jaar in handen van de familie Robicquet. Toch zijn ze niet te beroerd om vernieuwing tot te laten en ze bewandelden recent een nieuw pad met hun twee gins. Terwijl de G’Vine Floraison veruit de populairste Franse gin op de markt is, gaven ze de Nouaison variant een totale make-over. Een nieuwe fles en vormgeving benadrukken dat dit steviger zusje op zichzelf staat. Deze droge maar toch florale gin heeft mooie toetsen van specerijen in de neus en op de tong. De basisalcohol wordt gestookt uit de Ugni Blanc druif. In de stookketel gaan nog 14 botanicals waaronder cassia, gember, kardemom, korianderzaad, nootmuskaat, staartpeper en zoethout die voor wat meer pit zorgen. Anders dan andere op druiven gebaseerde gins, worden hier niet de bloesems verwerkt maar de kleine vruchtjes die net na de bevruchting van de bloempjes, de nouaison, ontstaan. Een mooie, ronde gin, met jeneverbes in de neus en een fabuleuze kruidige afdronk.
One Key Gin – 70cl
One Key Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €43,95.€40,55Huidige prijs is: €40,55.Toevoegen aan winkelwagen
One Key Gin – 70cl
One Key Gin – 70clMet speciaal geselecteerde granen, korianders en jeneverbessen en een vleugje gember is dit een rijke, evenwichtige gin met exotische tonen. De innovatieve verpakking van One Key Gin in 2011 bekroond met de “iF Packaging Award”. De handgemaakte blauwe design fles kan alleen worden geopend met de bijbehorende sleutel. Hun slogan: “One key opens al the doors!”
Opihr Oriental Spiced London Dry Gin – 70 cl
Opihr Oriental Spiced London Dry Gin – 70 cl Opihr Oriental Spiced London Dry Gin – 70 cl
Opihr Oriental Spiced London Dry Gin – 70 clOpihr Oriental Spiced London Dry Gin neemt je mee op een betoverende reis langsheen de specerijenroute van weleer. Van over de hele wereld werden exotische specerijen geselecteerd voor deze zachte gin. Met de fijne aroma’s van cubeb peper, kaneel, steranijs, kardemom en gember in de neus is Opihr een parel in het glas met fijne citrustoetsen, aardse tinten en zachte specerijen.
Oxley Cold Distilled London Dry Gin – 100cl
Oxley Cold Distilled London Dry Gin – 100clOorspronkelijke prijs was: €73,95.€66,99Huidige prijs is: €66,99.Toevoegen aan winkelwagen
Oxley Cold Distilled London Dry Gin – 100cl
Oxley Cold Distilled London Dry Gin – 100clBij de lancering in 2010 zette Oxley Gin zowel de ginwereld als de wetenschappelijke wereld op zijn kop. Acht jaar en 38 recepten had men nodig om de productie van deze gin op punt te zetten. Het revolutionaire van deze gin zit hem in de distilleermethode die een vacuümomgeving gebruikt waardoor er bij -5°C (normaal bij 78,5°C) wordt gedistilleerd. De 14 botanicals worden 15 uur lang gemacereerd in pure graanalcohol en in one shot gedistilleerd, waardoor deze gin het predicaat ‘London Dry Gin’ mag voeren. In zeer kleine batches van slechts 25 liter wordt vijf maal per week gedistilleerd, wat ongeveer 600 flessen oplevert. Bij de gebruikte botanicals horen jeneverbes, moerasspirea, cacao, pompelmoes, anijszaad, vanille, moerasspirea, sinaasappel en citroen.
Oxygin – 50cl
Oxygin – 50clOorspronkelijke prijs was: €47,95.€45,99Huidige prijs is: €45,99.Toevoegen aan winkelwagen
Oxygin – 50cl
Oxygin – 50clDeze Oxygin komt uit de stokerij van Tim Veys die gevestigd is in een historisch pand van 160 jaar oud in Bossuit aan de oevers van de Schelde. Na zijn Duingin, Ginius en Ginger zorgt hij deze keer voor een duidelijke maar subtiele Oosterse toets met relatief weinig botanicals. Van de tien ingrediënten zorgen sencha thee en bamboe voor een frisse, vegetale toets met een licht bittere basis, terwijl citroengras de topnoten levert. Het eerder ongewone gebruik van sumak – een fris-zuur smakend steenbesje uit het Midden-Oosten en Azië dat wordt vermalen – voegt wat spice toe aan een complexiteit die door rabarber wordt gedragen. Dit alles zorgt voor een frisse en vlot-drinkende gin die in combinatie met een neutrale tonic zuurstof geeft aan een jachtig leven.
Pakket Nordes Gin
Pakket Nordes GinNordes gin gemaakt in het Spaanse Galicië, maakt gebruik van Albariño wijn distillaat en vijftien botanische kruiden. Een voor een pure streekproducten die dit distillaat omvormen tot een topgin. Samen in een luxemand met 5 doosjes botanicals, een limoen, een professionele jigger en 4 Fever-Tree Indian Tonic waters.
LET OP: De flessen worden afzonderlijk verpakt om deze te beschermen tijdens het transport.
Pakket Nordes met accessoires
Pakket Nordes met accessoiresPakket Nordes met 4 flesjes bijpassende, een Gin Journal, 5 botanicals, een citroen en een professionele jigger.
LET OP: De flessen worden afzonderlijk verpakt om deze te beschermen tijdens het transport.
Pink 47 London Dry Gin – 70cl
Pink 47 London Dry Gin – 70clPink 47 is een frisse en krokante gin in de typische stijl van de London Dry Gin. Met 12 botanicals waaronder Italiaanse jeneverbes, amandel, Afrikaanse nootmuskaat, Spaanse limoensoorten, verschillende soorten engelwortel en korianderzaden en Oosterse kruiden en specerijen geeft Pink 47 een verrassende complexiteit in het glas. Florale en spicy toetsen en een droge afdronk maken van deze gin een echte prijstopper! Voor de vorm van de unieke fles stond de Khavaraya pink diamond model.
Portobello Road No 171 London Dry Gin – 70 cl
Portobello Road No 171 London Dry Gin – 70 cl Portobello Road No 171 London Dry Gin – 70 cl
Portobello Road No 171 London Dry Gin – 70 clDe enige echte gin uit Notting Hill. Op het gekende adres huist de Portobello Star, een bar waar al sinds 1740 gin wordt geschonken. Op de tweede verdieping huist het Ginstitute, het tweede kleinste museum van London met de kleinste copper pot still waar Portobello Road gin werd gecreëerd.
Portobello Road Gin is een traditionele London Dry Gin met 9 botanicals: jeneverbes, citroenschil, bittere sinaasappelschil, korianderzaad, liswortel, engelwortel, cassia schors, zoethout en nootmuskaat. Voor een London Dry Gin is de Portobello Road aangenaam spicy, met warmte van de nootmuskaat en kaneel [cassia], maar ook floraal met toetsen van lavendel. De nadronk is aangenaam lang met opnieuw nootmuskaat en zoethout, maar ook fris. Een absolute ginologist’s favourite!
Quaglia Gin Bèrto – 70cl – Exclusiviteit
Quaglia Gin Bèrto – 70cl – Exclusiviteit€39,95Lees verder
Quaglia Gin Bèrto – 70cl – Exclusiviteit
Quaglia Gin Bèrto – 70cl – ExclusiviteitDe Gin Bèrto is een London Dry gin die in Piemonte wordt gedistilleerd in de Quaglia distilleerderij uit 1890. Met de vierde generatie stevig aan het roer staat Quaglia garant voor artisanaal gestookte likeuren uit verse lokale producten. Voor de Gin Bèrto worden lokale kruiden en botanicals zoals bijvoet, rozemarijn, munt en zoethout een week lang gemacereerd in zuivere graanalcohol en vervolgens volgens de strenge methode van de London Gin gedistilleerd. Het resultaat is een uitzonderlijke droge gin met veel aanwezige jeneverbes die wordt gecounterd door de aromatische smaken van complexe botanicals. Droog en intens maar met florale toetsen. Ideaal voor een verfrissende Gin & Tonic of een verwarmende negroni. Exclusief bij ginroom.be.
Raasay Hebridean Gin – 70cl
Raasay Hebridean Gin – 70clHet eiland Raasay is een van de kleinere eilanden in de Schotse Hebriden en is slechts 23 km lang en 5 km breed. Momenteel leven er nog amper 150 mensen op het eiland. Doorheen de geschiedenis was dit een ideaal te verdedigen territorium met heel wat illegale stookactiviteiten. De Isle of Raasay Distillery is de eerste distilleerderij die legaal op het eiland opereert en scoort hoge ogen met hun whisky’s. Deze Raasay Hebridean Gin wordt in dezelfde stookketel gedistilleerd waarbij de meer delicate botanicals door middel van vapour infusion worden toegevoegd. Lokaal geplukte jeneverbes zorgt voor een florale en houterige, spicy basis waartegen de andere botanicals goed gedijen. De warme, aardse smaak worden opgepept door citrustoetsen, florale noten en peperprikjes waarvoor onder andere zoete sinaasappel, gekonfijte citroenschil, korianderzaad, rabarberwortel, zoethout en cubeb peper zorgen. Een stevige, traditionele gin met een interessante smaakontwikkeling die het karakter van het eiland weerspiegelt.
Reisetbauer Blue Gin Vintage – 70cl
Reisetbauer Blue Gin Vintage – 70clBlue Gin is een Oostenrijkse gin gemaakt door de bekende distilleerder Hans Reisetbauer. Hij is slechts een keer per jaar, tussen februari en mei gedistilleerd en dus terecht een ‘Vintage’ te noemen.
De basis wordt gestookt van Mulan-tarwe. De basis wordt tweemaal gedestilleerd in een koperen potstill. Daarna worden er 27 bijzondere botanicals toegevoegd, en tenslotte een derde distilatie.
Het aroma is kruidig gevolgd door aangename florale tinten.
Zeer complexe gin met een kruidige afdronk.
Robymarton Original Italian Premium Dry Gin – 70cl
Robymarton Original Italian Premium Dry Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €59,99.€57,95Huidige prijs is: €57,95.Toevoegen aan winkelwagen
Robymarton Original Italian Premium Dry Gin – 70cl
Robymarton Original Italian Premium Dry Gin – 70clRobymartin Italian Dry Gin is het geesteskind van Roby Marton die de aroma’s uit zijn kindertijd doet herleven in deze complexe gin met toetsen van jebeverbes, zoethout, mierikswortel, gember en citrus. De ongefilterde gin heeft een gouden kleur en smaakt elegant en overtuigend. Een deel van het distillaat wordt apart geïnfuseerd met de meest delicate botanicals voor een optimale smaak. Origineel en onverwacht, met een bittere Italiaanse smaakexplosie.
Santamania Four Pillars – 70cl
Santamania Four Pillars – 70clOorspronkelijke prijs was: €40,95.€39,50Huidige prijs is: €39,50.Toevoegen aan winkelwagen
Santamania Four Pillars – 70cl
Santamania Four Pillars – 70clDe Spaanse Santamania distilleerderij en zijn Australische evenknie Four Pillars sloegen de handen in elkaar om deze unieke en licht pittige gin te ontwikkelen die de karakteristieken van beide huizen mooi onderstrepen. Hiervoor wordt een unieke mix gebruikt van mediterrane en Australische botanicals zoals Tasmaanse peper, witte peper, Australian bush tomato, rozemarijn, cornicabra olijven, olijfblaadjes, den en amandel. Die worden samen met jeneverbes en citrus gemacereerd in de fijne basisalcohol uit de Tempranillo druif en vervolgens afgestookt. Het resultaat is een fijne gin met een pittige finish, een delicate citrusneus en mediterrane aroma’s.
Santamania Premium London Dry Gin – Edicion 2016 – 70cl
Santamania Premium London Dry Gin – Edicion 2016 – 70cl Santamania Premium London Dry Gin – Edicion 2016 – 70cl
Santamania Premium London Dry Gin – Edicion 2016 – 70clSantamania is een klein artisanaal stadsstokerijtje in het centrum van Madrid dat vodka en gin maakt op basis van neutrale druivenalcohol van de Tempranillo druif. Deze druivenbasis geeft aan de Santamania Premium London Dry Gin een opmerkelijke zachtheid die wordt versterkt door de subtiele floraliteit van framboos. Meester-distiller Victor Fraile overtuigde zijn kompanen om een gloednieuwe koperen pot-still te laten maken die Vera werd gedoopt. Door de kolom met vernufftig platenmechanisme kan de distillerij complexe stijlen aan die in batches van maximaal 330 flessen worden gedistilleerd. Naast de rondheid van de druivenalcohol en de subtiele fruitigheid van de framboos, verraadt de neus het gebruik van koriander, kardemom, pruimen, limoen en citroen.
Save the Queen Gin – 50cl
Save the Queen Gin – 50clDeze Save the Queen Gin is een unieke en artisanale gin met stadshoning uit België. De neus opent met frisse citrustoetsen en op de tong ontplooit de volle body waarin het evenwichtig samenspel van gember, kardemom, cubeb peper, nootmuskaat en grains of paradise de aanzet geven tot een lange en spicy afdronk. Het unieke karakter van deze batch wordt bepaald door de toevoeging van rauwe stadshoning na de distillatie. Het sediment in deze gin is afkomstig van de bijenwas die garant staat voor de natuurlijke en gezonde kwaliteit honing. Schudden voor gebruik dus! Deze gin – technisch gezien een Old Tom Gin – komt puur volledig tot zijn recht. Met een zachte tonic krijg je een licht-zoete G&T met een spicy karakter. Van de verkoop van deze gin wordt 10% doorgestort naar het STQ fonds dat ijvert voor het behoud van de bijenpopulatie in Vlaanderen.
Voor de productie van deze gin klopte de jonge imker Olivier Roels aan bij Stokerij De Moor waar Patrick Van Schandevijl de deur openzette voor dit unieke project. In kleine oplages van 200 tot 800 flessen wordt een artisanale gin gedistileerd met 14 botanicals. No bees, no future!
Scapegrace Dry Gin Classic – 70cl
Scapegrace Dry Gin Classic – 70cl Scapegrace Dry Gin Classic – 70cl
Scapegrace Dry Gin Classic – 70clTwee schoonbroers en een muzikant – het klinkt als het begin van een belegen mop, maar dat is het niet. In 2014 investeren schoonbroers Daniel Mclaughlin en Mark Neal en muzikant Richard Bourke al hun spaargeld in het bedrijf The Rogue Cie. waarmee ze een vergeten John Dore distilleerketel een nieuw leven geven. Met 12 botanicals van over de hele wereld, Nieuw-Zeelands regenwater dat 80 jaar gefilterd wordt door de verschillende grondlagen in de Nieuw-Zeelandse zuidelijke Alpen en de hulp van meester-distilleerder John Fitzpatrick werd deze opmerkelijke gin gedistilleerd op een sterkte van 42,2%. Scapegrace Dry Gin Classic heeft zijn naam alvast niet gestolen. Deze gin heeft een eerder klassiek karakter met heel wat jeneverbes in de neus die op de tong aangevuld wordt met kaneel en kardemom en een omkadering krijgt van citroen, sinaasappel en korianderzaad. Het gebruik van kruidnagel duwt deze gin naar de spicy zijde van het klassieke segment.
Sharish Gin – 50cl
Sharish Gin – 50clLentamente destilado no Alentejo staat er op de fles van Sharish te lezen. Deze zoet-florale gin wordt inderdaad langzaam gedistileerd in het dorpje Monsaraz in de Alentejo, een streek in het zuiden van Portugal. Autodidact-distiller Antonio Cuco plaatst de lokale appel centraal in deze gin. De Bravo de Esmolfe heeft een beschermde status (PDO) en mag enkel in deze regio worden gekweekt en in verwerkt in producten. Met tonnen ervaring als florist en restaurateur selecteerde Cuco enkel Portugese botanicals zoals plaatselijke sinaasappelen, citroenen, limoenen en citroenverbena die afzonderlijk worden gedistilleerd. Die worden samen met distillaties van kaneel, kruidnagel en vanille geblend tot de Sharish Gin waarin appel, kaneel en vanille de bovenhand hebben. De unieke fles heeft trouwens de vorm van de skyline van het dorpje Monsaraz dat op het etiket staat afgebeeld.
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50cl
Sharish Gin Pêra Rocha do Oeste Colheita 2015 – 50clDe Pêra Rocha, letterlijk te vertalen als ‘rotspeer’, is een Portugese perenvariëteit die in 1836 voor de eerste keer werd gekweekt door António Rocha in Sintra. De peer kreeg in 2003 een beschermde PDO status in de Oeste en wordt ver buiten de Portugese landsgrenzen gewaardeerd omwille van zijn sappigheid en zijn zoete smaak. Reden te over dus voor Antonio Cuco om een gin te creëren op basis van deze peer. Deze gelimiteerde gin gebruikt de perenoogst van 2015 en is een waardige tegenhanger van de reguliere Sharish Gin waarin appel de hoofdrol speelt. Met een complexe samenstelling van zestien (lokale) botanicals krijgt deze Pêra Rocha een zacht-spicy karakter met florale toetsen van peer en vlierbloesem en een subtiele droogheid van jeneverbes, angelica en dennenaalden. Van deze gin zijn 9999 genummerde flessen op de markt.
