Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70cl
Warner Edwards Harrington Dry Gin – Vintage bottle – 70clDeze vintage fles – Sion Edwards verliet het bedrijf in 2016 waardoor het bedrijf in 2019 enkel de naam Warner’s behield – bevat het eerste recept van de Warner Edwards Harrington Dry Gin. Deze gin wordt nog steeds gedistilleerd met een gewijzigd recept en onder de naam Warner’s Harrington Dry Gin. Het ambachtelijke aspect van deze originele Warner Edwards gin zit hem in de kleine details. Sion Edwards was degene die de bottelmachine bemande en de flessen vulde alvorens Tom Warner er een kurk op plaatste. Van zodra de kurk op zijn plaats zat, wikkelde Tom met de hand de koperdraad rond de flessenhalzen alvorens de flessen in was te dippen en te labelen. In de neus, is deze drank bijzonder aromatisch met een intense Oosterse kruidige toets. In de mond komt de mout op de voorgrond. Die geeft een jeneverachtig karakter aan deze gin.
Wint & Lila London Dry Gin – 70cl
Wint & Lila London Dry Gin – 70cl Wint & Lila London Dry Gin – 70cl
Wint & Lila London Dry Gin – 70clWint & Lila is een frisse en zachte gin die het vooral moet hebben van de verse citroen, sinaasappel en limoen, het gebruik van frisse munt, en de bedwelmende zoetheid van oranjebloesems uit Sevilla. De naam verwijst naar Juan de Wint en Margarite de Lila die in 1646 de Compañía de Indias oprichten en maritiem vervoer organiseerde tussen Amerika en het Oosten. De gin wordt gebotteld in een fles die doet denken aan een oude apothekersfles en die na het verwijderen van de zelklevende etiketten nog dienst kan doen. De tien botanicals worden in verschillende combinaties gedistilleerd in een koperen alambiek die via een bain marie langzaam wordt opgewarmd waardoor de delicate aroma’s bewaard blijven. Na een rustperiode van verschillende weken worden de verschillende distillaten samengevoegd en met puur water vermengd. Een uitstekende fris-florale gin voor wie niet van de traditionele bitterheid houdt.
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 cl
Xellent Swiss Edelweiss Gin – 70 clXellent Edelweiss is een gin vol van karakter met een kristal heldere zuiverheid. Zwitserse rogge van de variëteiten “Picasso” en “Matador” samen met 25 geselecteerde top kruiden, Edelweiss, bessen en bloemen uit uit biologische landbouw in centraal-Zwitserland, en daarnaast ook nog het loepzuivere gletsjerwater van de Titlis maken een ontzettend smaakvolle en kwalitatief hoogwaardige gin.
Xoriguer Gin Mahon – 70cl
Xoriguer Gin Mahon – 70clEen cult-gin van Mahon in Menorca. Xoriguer is een van de enige gins in de wereld (naast Plymouth) genoemt naar zijn geografische aanduiding.
Deze gin wordt al op Menorca gemaakt sinds de Britse bezetting in de 18e eeuw. Xoriguer wordt gemaakt in hout gestookte potstills van gedistilleerde wijn (eau-de-vie).
Voor het bottelen laat men de gin eerst nog rijpen op Amerikaanse eiken vaten.
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70cl
Zuidam Dutch Courage Aged Gin 88 – Batch 002 2014 – 70clDutch Courage Aged Dry Gin 88 wordt in het Nederlandse Baarle-Nassau gedistilleerd in de traditionele ambachtelijke familiale distilleerderij van de familie Van Zuidam. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd volgens hetzelfde recept als de normale Dutch Courage Dry Gin. Na de distillatie wordt de gin gelagerd op nieuwe Amerikaanse eiken vaten van 200 l waardoor deze gin een unieke barrel-aged karakter krijgt met wat vanille en kruiden. Het eindresultaat is een droge maar frisse gin met net dat tikje meer.
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70cl
Zuidam Dutch Courage Dry Gin – 70clBij de traditionele en ambachtelijke distilleerderij Van Zuidam in het Nederlandse Baarle-Nassau wordt het graan voor de basisalcohol nog met de windmolen gemalen. De gin wordt in kleine batches en met vers citrusfruit gedistilleerd wat de sterke citrustoetsen in de neus verklaart. Al snel komen jeneverbes en korianderzaad op de voorgrond terwijl er steeds mout aanwezig blijft op de achtergrond. Deze gin is een geslaagde cross-over tussen jenever en gin.
