Aduro Bell Pepper Gin – 50cl

Gordon’s Dry Gin is een echte Engelse gin en al decennia dé referentie die elke blinde proeverij glansrijk doorstaat. Tweemaal gedistilleerd biedt deze gin een zuivere droogheid die perfect tot uiting komt in een dorstlessende Gin & Tonic.

In 1928 lanceerde Firmin Filliers, die toen vooral jenever stookte, een ambachtelijke gin met 28 zorgvuldig gekozen botanicals waaronder citrusvruchten, exotische kruiden en geurige specerijen. Het resultaat verdiende een ereplaats op de drankenlijst van onze distilleerderfamilie: een uitzonderlijk zachte, geraffineerde en alom geprezen dry gin.

Andy & Martin Dawson distilleren deze Broker’s Gin in de Langley Distillery bij Birmingham volgens een 200 jaar oud recept. Tien botanicals worden 24 uur lang geweekt in quadruple gedistilleerde alcohol van Britse Tarwe. Daarna wordt de pot still verwarmd voor de vijfde one shot distillatie. Deze traditionele droge gin met jeneverbes, sterke noten van sinaasappel en citroen, heeft ook toetsen van zoete paarse viool en een harsige afdronk van koriander, peper en nootmuskaat.
Het bolhoedje op de fles verraadt dat de makers zichzelf niet zo serieus nemen. Maar als het op de kwaliteit van de gin aankomt is het echter bittere ernst.

In 1987 revolutioneerde Bombay Sapphire de ginwereld met zijn iconische blauwe fles en maakte komaf met de belegen status van de Gin & Tonic. Inmiddels is deze zacht-complexe gin uitgegroeid tot ‘s werelds best verkochte gin. De 10 botanicals geven hun smaak af door het ongewone gebruik van de vapour infusion methode: jeneverbessen uit Toscane, vers zoethout uit China, amandelen en citroenen uit Murcia – Spanje, staartpeper uit Java, cassia en grains of paradise uit West-Afrika, orris uit Italië, engelwortel uit Dresden en korianderzaad uit Marokko. Een ware klassieker die zeker niet moet onderdoen voor duurdere flessen.

Toen Martin Miller, een excentrieke antiquair, fotograaf en organisator van rockconcerten, in 1998 zijn zoveelste middelmatige Gin & Tonic dronk, besloot hij om een eigen gin op de markt te brengen die de pure essentie van gin zou bezingen. Kosten noch moeite werden gespaard voor de creatie van deze eigenzinnige Martin Miller’s Gin die twee bijzondere ingrediënten bevat. Na de distillatie wordt er immers komkommeressence aan de gin toegevoegd waarna hij naar Ijsland wordt verscheept om om met het zuiverste smeltwater van eeuwenoude gletsjers te worden versneden. Het resultaat is een frisse en crispe gin met toetsen van sinaasappel en jeneverbes in de neus, aangevuld met verse zwarte peper en komkommer op de tong die lekker lang doorsmaken in de afdronk met een toets van citrus. Miller overleed in 2013, maar zijn gin is springlevend!