Akori Gin – 70cl

Deze gin werd gelanceerd in 2011 en katapulteert ons terug naar de jaren 20 van de vorige eeuw, wanneer gin van twijfelanchtig allooi tijdens de Amerikaanse drooglegging onder de toonbank van speakeasies werd verhandeld. Omdat de gin een vreselijke nasmaak had, probeerde men de smaak te verbeteren door verschillende botanicals in een badkuip in de gin te laten weken.
Deze Bathtub gin is een cold compound gin, waarbij de verschillende botanicals apart in de basiscalcohol koud worden geweekt en nadien worden uitgefilterd. De verschillende op smaak gebrachte alcoholen worden naderhand samengebracht om deze gin te maken.

Andy & Martin Dawson distilleren deze Broker’s Gin in de Langley Distillery bij Birmingham volgens een 200 jaar oud recept. Tien botanicals worden 24 uur lang geweekt in quadruple gedistilleerde alcohol van Britse Tarwe. Daarna wordt de pot still verwarmd voor de vijfde one shot distillatie. Deze traditionele droge gin met jeneverbes, sterke noten van sinaasappel en citroen, heeft ook toetsen van zoete paarse viool en een harsige afdronk van koriander, peper en nootmuskaat.
Het bolhoedje op de fles verraadt dat de makers zichzelf niet zo serieus nemen. Maar als het op de kwaliteit van de gin aankomt is het echter bittere ernst.

IN een klein distillerijtje in Denver werd deze gin In 2002 bedacht door Leopold Bros. Het unieke en zachte karakter ontleent deze gin aan het gebruik van verse pomelo.

De aantrekkelijke prijs is niet het enige pluspunt van deze zacht-kruidige gin uit Wales. De Penderyn Single Malt Welsh Whisky Distillery distilleert deze gin met het pure water van de Brecon Beacons National Park en 10 botanicals zoals jeneverbes, sinaasschil, citroenschil, cassia, zoethoutwortel, kaneel, engelwortel, iriswortel, korianderzaad en gemalen nootmuskaat. Het is vooral deze laatste botanical die deze gin zijn typische zachte en spicy karakter geeft. Spicy in de neus met hoge tonen van citrus.