Akori Gin – 70cl

Edingburgh Dry Gin is een droge, peperige gin die door de toevoeging van heidegrassen en mariadistel zijn interessante aardse karakter krijgt. Klassiek van stijl, maar met een typische Schotse revolterende twist. Geproduceerd in de Spencerfield Distillery, gekend van de Sheep Dip en Pig Noise Whisky, met jeneverbes, koriander, citroenschil en engelwortel.

Deze moderne Amerikaanse gin werd in 1999 gelanceerd door Lesley Rudd, wijnmaker uit Napa Valley die deze gin distilleert in een pakhuis op Pier 50 in San Fransisco.
Deze complexe citrus-gin verlegt de focus van de jeneverbes naar de citroestoetsen en voegt er warmte aan toe met cassia, bergamot, korander en kaneel.

De Shetland eilanden liggen op de 60ste graad noorderbreedte, wat de inspiratie vormde voor deze superieure gin met 60% alcohol. De Blackwoods Vintage Dry 60% Superior wordt op het Schotse vasteland gedistilleerd met kruiden van de Shetland eilanden die tussen juni en september met de hand worden geplukt. Deze gin wordt gemaakt voor de professionele mixologist, maar kan ook puur, met ijs of in een Gin & Tonic worden gedegusteerd. Waar andere gins streven naar een consistente smaak, kan de smaak van Blackwood’s jaar na jaar verschillen, vandaar de vintage op de fles. Een stoere gin voor de ware connaisseur!