Blackwoods Vintage Dry Gin 60% Superior 2012 – 70cl

Deze gin werd gelanceerd in 2011 en katapulteert ons terug naar de jaren 20 van de vorige eeuw, wanneer gin van twijfelanchtig allooi tijdens de Amerikaanse drooglegging onder de toonbank van speakeasies werd verhandeld. Omdat de gin een vreselijke nasmaak had, probeerde men de smaak te verbeteren door verschillende botanicals in een badkuip in de gin te laten weken.
Deze Bathtub gin is een cold compound gin, waarbij de verschillende botanicals apart in de basiscalcohol koud worden geweekt en nadien worden uitgefilterd. De verschillende op smaak gebrachte alcoholen worden naderhand samengebracht om deze gin te maken.

Caorunn, spreek uit ‘ka-roon’ is het Keltische woord voor de Rowan Berry, die samen met de wilde lijsterbes, dophei, paardebloem en Gold Blush appel de vijf Keltische botanicals vormen van deze oer-Schotse gin. Vandaar ook de vijfhoekige vorm van de fles. Voeg daarbij nog zes traditionele botanicals zoals jeneverbes, koriander, citroen- en sinaasschil, engelwortel en cassia, en je krijgt een zacht florale top-gin met subtiele citrustoetsen. Slainte!

In 1987 revolutioneerde Bombay Sapphire de ginwereld met zijn iconische blauwe fles en maakte komaf met de belegen status van de Gin & Tonic. Inmiddels is deze zacht-complexe gin uitgegroeid tot ‘s werelds best verkochte gin. De 10 botanicals geven hun smaak af door het ongewone gebruik van de vapour infusion methode: jeneverbessen uit Toscane, vers zoethout uit China, amandelen en citroenen uit Murcia – Spanje, staartpeper uit Java, cassia en grains of paradise uit West-Afrika, orris uit Italië, engelwortel uit Dresden en korianderzaad uit Marokko. Een ware klassieker die zeker niet moet onderdoen voor duurdere flessen.