Dingle Orignal Gin – 70cl
€42,99
Bij Dingle willen ze de artisanale distilleerkunst weer in ere herstellen en daarmee een boost geven aan de Ierse productie van spirits zoals gin en whiskey. Met lokale botanicals zoals fuchsia, heide, lijsterbes, meidoorn en wilde gagel werd een origineel recept gecreëerd dat de terroir van Kerry County weerspiegelt. De botanicals worden eerst 24 uur in de spirit gemacereerd vooraleer het distillatieproces wordt opgestart. Bij deze one shot disitllatie wordt ook nog de methode van vapour infusion gebruikt voor het bekomen van het bepalende fijne aroma. Hierbij passeren de opstijgende alcoholdampen door een mand waarin de botanicals worden opgehangen. Het einddistillaat van 70% vol wordt tot de flessterkte van 42,5% versneden met zuiver water dat uit een 70m diepe bron wordt gewonnen. Het florale karakter van de Ierse botanicals geeft een frisse touch aan de duidelijke aanwezigheid van jeneverbes in deze onovertroffen gin met een muntachtige afdronk. Sláinte!
Slechts 1 resterend op voorraad
Aanvullende informatie
| Alcohol | 42,5% |
|---|---|
| Website | http://www.dingledistillery.ie/gin/ |
| Botanicals | engelwortel, fuchsia, heide, jeneverbes, kervel, korianderzaad, lijsterbes, meidoorn, wilde gagel |
| Soort | Gin |
| Land | Ierland |
| Volume | 70 cl |
| Tonic | Schweppes Premium Original |
Beschrijving
Bij Dingle willen ze de artisanale distilleerkunst weer in ere herstellen en daarmee een boost geven aan de Ierse productie van spirits zoals gin en whiskey. Met lokale botanicals zoals fuchsia, heide, lijsterbes, meidoorn en wilde gagel werd een origineel recept gecreëerd dat de terroir van Kerry County weerspiegelt. De botanicals worden eerst 24 uur in de spirit gemacereerd vooraleer het distillatieproces wordt opgestart. Bij deze one shot disitllatie wordt ook nog de methode van vapour infusion gebruikt voor het bekomen van het bepalende fijne aroma. Hierbij passeren de opstijgende alcoholdampen door een mand waarin de botanicals worden opgehangen. Het einddistillaat van 70% vol wordt tot de flessterkte van 42,5% versneden met zuiver water dat uit een 70m diepe bron wordt gewonnen. Het florale karakter van de Ierse botanicals geeft een frisse touch aan de duidelijke aanwezigheid van jeneverbes in deze onovertroffen gin met een muntachtige afdronk. Sláinte!
