Birdie Kaffir Gin – 70cl
Birdie Kaffir Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €44,00.€41,95Huidige prijs is: €41,95.Toevoegen aan winkelwagen
Birdie Kaffir Gin – 70cl
Birdie Kaffir Gin – 70clDeze frisse gin heeft een uitgesproken florale neus, is fruitig in de mond en heeft een lichte spicy afdronk. De Spirit Factory uit het Noord-Franse Lille distilleerde deze uitzonderlijke gin als eerbetoon aan het tropische eiland La Réunion waar de kaffir limoen weelderig gedijt. Het is dit citrusvruchtje met zijn fijne, fruitige smaak die de hoofdrol speelt in deze gin. De toevoeging van marjolein voegt diepte toe terwijl cubeb peper en kardemom voor een spicy tikje zorgen. Amandel zorgt voor een rond mondgevoel.
Birdie Timut Gin – 70cl
Birdie Timut Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €44,00.€41,95Huidige prijs is: €41,95.Toevoegen aan winkelwagen
Birdie Timut Gin – 70cl
Birdie Timut Gin – 70clDoor zijn complexe en aromatische smaak wint het gebruik van de Nepalese Timut peper enkel aan populariteit bij stokers die een fijne toets van pompelmoes en yuzu willen toevoegen aan een spicy gin. Deze Birdie Timut gin trekt volop de kaart van de smaken van het Midden-Oosten door de Timut peper te combineren met Damascus roos en pepermunt. Dit resulteert in een floraal citrusaroma dat zich op de tong ontwikkelt tot een volle smaak waarbij de kardemom de inzet vormt tot een lange afdronk waarbij de munt volop zijn rol speelt. deze Birdie Timut gin is een overtuigende gin uit de stookketels van de Spirit Factory uit het Noord-Franse Lille.
Black Death London Dry Gin – 70cl
Black Death London Dry Gin – 70cl Black Death London Dry Gin – 70cl
Black Death London Dry Gin – 70clDeze frisse en droge London Dry Gin met de iconische, bolhoeddragende doodskop wordt tegenwoordig gedistilleerd in de Britse G&J Greenal distilleerderij. Oorspronkelijk werd die echter gestookt door the Sigurdsson family in 1906 die slachtoffer werd van het internationale succes van deze gin. Vanwege het etiket kreeg de stokerij een duur proces van blasfemie aan hun been waarna ze de boeken neerlegden en het merk verkochten. De frisse en droge toetsen verraden het gebruik van korianderzaad en engelwortel.
Blackwoods Vintage Dry Gin 2017- 70cl
Blackwoods Vintage Dry Gin 2017- 70cl Blackwoods Vintage Dry Gin 2017- 70cl
Blackwoods Vintage Dry Gin 2017- 70clBlackwoods Vintage Dry wordt op het Schotse vasteland gedistilleerd met handgeplukte kruiden van de Shetland eilanden. Tussen juni en september is het wachten op het perfecte weer om de kruiden zoals wilde tijm, moerasspirea, sleutelbloem en ogentroost te plukken en direct naar de distilleerderij te brengen. Daar worden ze voor de distillatie in natuurlijk mineraalwater geweekt zodat ze al hun aroma’s makkelijker vrijgeven. Aan de handgeplukte kruiden worden o.a. nog jeneverbes, koriander en limoen toegevoegd wat resulteert in een complexe smaak met veel citrus, herbaal-florale toetsen en een spicy afdronk. Omdat de smaken en aroma’s van de kruiden kunnen verschillen naargelang het jaar, wordt deze gelimiteerde gin op de markt gebracht met een vintage: het jaartal van distillatie.
Bloom Jasmine & Rose Gin – 70cl
Bloom Jasmine & Rose Gin – 70cl Bloom Jasmine & Rose Gin – 70cl
Bloom Jasmine & Rose Gin – 70clBLOOM Jasmine & Rose Gin is een lichtroze florale gin die barst van de bloemanaroma’s van – je raadt het al – jasmijn en rozen. Meester-distilleerder Joanne Moore van GJ Greenall in Warrington creëerde deze intrigerende zomerse gin met behoud van het zachte karakter waar BLOOM voor bekend staat. De gin opent in de neus met aroma’s van dille, rozenwater, zoete citrus, blauweregen en oost-indische kers die zich op de tong ontwikkelen tot een fruitig-florale smaak van rozenkonfituur, jeneverbes en een tikje zout met een peperprikje in de afdronk.
Bloom Premium London Dry Gin – 70cl
Bloom Premium London Dry Gin – 70cl Bloom Premium London Dry Gin – 70cl
Bloom Premium London Dry Gin – 70clBLOOM Premium London Dry Gin wordt gedistilleerd bij GJ Greenall in Warrington door Joanne Moore, een van de eerste en enige vrouwelijke meester-distillers ter wereld. Deze florale gin is de ideale zomergin, met toetsen van kamperfoelie, kamille en pomelo en wordt het beste gedronken met en bij aardbeien. Delicaat en delicieus!
Bloomsbury 45 Lemon Flavour London Dry Gin – 70cl
Bloomsbury 45 Lemon Flavour London Dry Gin – 70cl Bloomsbury 45 Lemon Flavour London Dry Gin – 70cl
Bloomsbury 45 Lemon Flavour London Dry Gin – 70clCocktail afficionados en mixologists kennen de Lemon Gin uit recepten die van 1920 tot pakweg 1990 uiterst geliefd waren. Bloomsbury blaast deze bijna verdwenen gin met de Bloomsbury 45 Lemon Dry Gin nieuw leven in en verhoogde het alcoholgehalte zodat die perfect gemixt kan worden. Deze gin wordt waarschijnlijk gedistilleerd door Haymans Distillers en heeft een aangename citrussmaak die het fantastisch doet in een frisse Gin & Tonic, een lemon martini of een longdrink van je keuze. En voor de prijs moet je het zeker niet laten.
Bluecoat Barrel Reserve – 70cl
Bluecoat Barrel Reserve – 70cl Bluecoat Barrel Reserve – 70cl
Bluecoat Barrel Reserve – 70clVoor de Bluecoat Barrel Reserve wordt de Bluecoat American Dry Gin voor minimaal drie maanden gelagerd op nieuwe vaten van Amerikaanse eik. Het eindresultaat geeft een zachte, ronde smaak met toetsen van vanille, karamel en toffee waar het originele fijne citrusaroma en de peper van de jeneverbes mooi door komt piepen. De basisalcohol wordt op ambachtlijke wijze viermaal gedistilleerd uit tarwe, gerst, rogge en mout. Daarna wordt de gin een vijfde maal gedistilleerd in een gehamerde koperen ketel met biologische jeneverbes, citrusschil, engelwortel en koriander. Dit geeft een uitzonderlijk fijne smaaksensatie die puur, in een gin & tonic of in een cocktail overeind blijft. Gestookt in Philadelphia, de geboorteplaats van de Verenigde Staten.
Bobby’s Schiedam Dry Gin – 70cl
Bobby’s Schiedam Dry Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €41,15.€39,95Huidige prijs is: €39,95.Toevoegen aan winkelwagen
Bobby’s Schiedam Dry Gin – 70cl
Bobby’s Schiedam Dry Gin – 70clMet acht apart gedistilleerde botanicals uit Oost en West maakt de Schiedamse Herman Jansen Distillery deze eigentijdse en exotische ode aan voorvader Jacobus Alfons. Jacobus, Bobby voor de vrienden, werd in Indonesië geboren en migreerde naar Nederland waar hij Nederlandse jenever op smaak bracht met Indonesische kruiden en specerijen. Op die manier legde hij de basis voor de Bobby’s Gin die kleinzoon Sebastiaan van Bokkel vanaf 2014 begon the produceren. Het hele verhaal zit vervat in het Molukse patroon op de fles die de vorm heeft van een traditionele jeneverkruik. Deze complexe gin opent spicy met jeneverbes, kruidnagel en kaneel in de neus en op de tong, gevolgd door zoete tonen van rozebottel en citrus. De afdronk is warm, droog en peperig. Een waarlijk unieke gin!
Bombay Sapphire East – 70cl
Bombay Sapphire East – 70clDeze spicy variant van de Bombay Sapphire werd in 2011 gelanceerd in New York en Las Vegas en heeft ondertussen de wereld veroverd. Een extra hoeveelheid Thais limoengras en Vietnamese peper wordt aan het beproefde recept van de Bombay Sapphire gevoegd met een fantastisch resultaat.
Boodles British London Dry Gin – 70cl
Boodles British London Dry Gin – 70cl Boodles British London Dry Gin – 70cl
Boodles British London Dry Gin – 70clBoodles British Gin was de favoriete gin van zowel Winston Churchill als Ian Fleming, de geestelijke vader van James Bond, die vaste gasten waren van de Boodles Gentlemen’s Club in Londen.
Omdat een Gin & Tonic volgens de Britse geplogendheden met een schijfje citroen moet worden gedronken, bevat het recept voor Boodles geen citrusingrediënten. De botanicals die wel gebruikt werden zijn jeneverbes, korianderzaad, engelwortel en zaad, cassia, karwijzaad, nootmuskaat, rozemarijn en salie. Die zorgen voor een herbaal aroma met veel smaak en… citrus in de afdronk.
Any gentleman deserves a gin worthy of James Bond!
Both’s Old Tom Gin – 70cl
Both’s Old Tom Gin – 70clOp vraag van de Londonse bartenders die de klassieke Victoriaanse cocktails zoals de Tom Collins, Ramos Fizz of Martinez weer op het menu wilden zetten, werd de Old Tom Gin nieuw leven ingeblazen door een handvol distilleerders. Met zijn luxueuze vilten etiket, afgewerkt met goud, valt Both’s Old Tom meteen op. Deze stevige interpretatie van de Old Tom stijl benadert het 19de eeuwse origineel schrikwekkend goed. Met zijn zijdeachtig mondgevoel en zoet-florale tonen waaronder veel zoethout en munt, kan Both’s Old Tom uitstekend puur of met wat water worden gedronken en is het de ideale mixer voor klassieke cocktails. Maar ook als Gin & Tonic schittert de Both’s Old Tom voor wie van wat zoeter houdt.
De Both’s Old Tom Gin Wordt niet meer geproduceerd. Dit is dus een waar collector’s item.
Boury Yakumi Herbal Liquor – 50cl
Boury Yakumi Herbal Liquor – 50clOorspronkelijke prijs was: €32,80.€27,99Huidige prijs is: €27,99.Toevoegen aan winkelwagen
Boury Yakumi Herbal Liquor – 50cl
Boury Yakumi Herbal Liquor – 50clEen chef van het kaliber van Tim Boury (3 sterren Michelin) mag je blindelings vertrouwen als het op uitgepuurde smaken aankomt. Dat bewijst hij niet alleen dagelijks in zijn restaurant in Roeselare maar nu ook met zijn eigen lijn spirits die onder de naam Boury Bottled beperkt verkrijgbaar is. De felle verfvegen van de hand van de chef zelf maken elke fles uniek en contrasteren mooi met de tactiele textuur van de gezandstraalde flessen en de sobere en strakke bedrukking. Even uniek is deze Yakumi Herbal Liquor die Tim Boury creërde in lijn met de subtiele Oosterse invloeden die ook in zijn keuken merkbaar zijn. Deze zeer complexe kruidenlikeur met salie, dragon, laurier, rozemarijn, dille, munt, hop, venkel en paardenbloemblad krijgt floraal tegengewicht van kamille, vlierbloesem, duindoornbes, zwarte aalbes en vanille en citrustoetsen van citroen en sinaasappel. Heerlijk om puur of on the rocks te degusteren of te verwerken in een uitzonderlijke cocktail.
Boxer Gin – 70cl
Boxer Gin – 70clBoxer Gin geeft een eigentijdse interpretatie aan de klassieke droge gin door het gebruik van zowel gedroogde als verse jeneverbes en een triumviraat van citrusvruchten. Tien botanicals, waaronder Bulgaarse jeneerbes, Belgische engelwortel, Spaanse zoete sinaasappel en citroen, Indische nootmuskaat en kaneel uit de Seychellen, worden gedurende acht uur gemacereerd in pure alcohol van Engelse tarwe vooraleer die in de 108-jarige copper pot still worden gedistilleerd. volgens de traditionele London Gin methode. Deze one shot distillatie wordt voorzichtig gemengd met de etherische oliën van verse Nepalese jeneverbes en koudgeperste bergamot en bronwater uit Sussex. Het resultaat is een verbluffende droge gin met mooie citrustoetsen en aardse, houtachtige en spciy accenten. Beter wordt het leven niet.
Brecon Botanicals Gin – 70cl
Brecon Botanicals Gin – 70clVoortbordurend op het succes van de Brecon Special Reserve, ontwikkelde de Welshe Penderyn Distillery deze sterkere Brecon Botanicals met acht botanicals uit de vier uithoeken van de wereld. Ook nu weer wordt er vertrokken van pure graanalcohol en wordt er na de distillatie enkel zuiver water uit het Brecon Beacons National Park toegevoegd. De neus opent met jeneverbes en citrustoetsen van citroen, sinaasappel en bergamot. Op de tong komen de specerijen zoals kaneel, kruidnagel en saffraan tot hun recht. De afdronk is elegant en uitnodigend voor een volgende slok. Met deze Brecon Botanicals bewijst de Pendereyn Distillery dat ze niet enkel verstand hebben van whisky, wat de vele prijzen op internationale concours blijken te bevestigen. Een toppertje voor wie houdt van elegante citrus en zachte specerij in een pure gin uit een van de mooiste streken van Europa.
Brecon Special Reserve Gin – 70cl
Brecon Special Reserve Gin – 70cl Brecon Special Reserve Gin – 70cl
Brecon Special Reserve Gin – 70clDe aantrekkelijke prijs is niet het enige pluspunt van deze zacht-kruidige gin uit Wales. De Penderyn Single Malt Welsh Whisky Distillery distilleert deze gin met het pure water van de Brecon Beacons National Park en 10 botanicals zoals jeneverbes, sinaasschil, citroenschil, cassia, zoethoutwortel, kaneel, engelwortel, iriswortel, korianderzaad en gemalen nootmuskaat. Het is vooral deze laatste botanical die deze gin zijn typische zachte en spicy karakter geeft. Spicy in de neus met hoge tonen van citrus.
Brick Gin – 100cl
Brick Gin – 100clDeze Brick Gin keert terug naar de essentie van de dry gin en opent met een fenomenale droge neus waarin de drie botanicals waarmee deze gin wordt gedistilleerd meteen merkbaar zijn. Jeneverbes, citrus en staartpeper, meer heeft deze rechttoe-rechtaan gin niet nodig om sterk uit de hoek te komen. Deze ietwat brute gin is uitermate geschikt voor een no-nonsense verfrissende G&T of als basis-ingrediënt in een creatieve gin cocktail. Het volledig biologische karakter en de lekker grote fles van 1 liter zijn mooie bonussen bij dit Duits staaltje van uitgepuurd vakmanschap.
Brockmans Premium Gin – 70cl
Brockmans Premium Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €43,35.€39,99Huidige prijs is: €39,99.Toevoegen aan winkelwagen
Brockmans Premium Gin – 70cl
Brockmans Premium Gin – 70clDaringly Different. Deze twee woorden vatten Brockmans gin perfect samen. Anders dan bij andere gins ligt de focus hier op het gebruik van blauwe bessen en braambessen. Samen met een subtiele citrustoets van sinaasappel, citroen en korianderzaad, zorgen onder andere zoethout en cassia voor een evenwichtige achtergrond waartegen de bessen schitteren. Deze gin kan perfect puur gedronken worden en met tonic is die fruitig anders.
Broker’s Premium London Dry Gin 40% – 70cl
Broker’s Premium London Dry Gin 40% – 70cl Broker’s Premium London Dry Gin 40% – 70cl
Broker’s Premium London Dry Gin 40% – 70clAndy & Martin Dawson distilleren deze Broker’s Gin in de Langley Distillery bij Birmingham volgens een 200 jaar oud recept. Tien botanicals worden 24 uur lang geweekt in quadruple gedistilleerde alcohol van Britse Tarwe. Daarna wordt de pot still verwarmd voor de vijfde one shot distillatie. Deze traditionele droge gin met jeneverbes, sterke noten van sinaasappel en citroen, heeft ook toetsen van zoete paarse viool en een harsige afdronk van koriander, peper en nootmuskaat.
Het bolhoedje op de fles verraadt dat de makers zichzelf niet zo serieus nemen. Maar als het op de kwaliteit van de gin aankomt is het echter bittere ernst.
Broker’s Premium London Dry Gin 47% – 70cl
Broker’s Premium London Dry Gin 47% – 70cl Broker’s Premium London Dry Gin 47% – 70cl
Broker’s Premium London Dry Gin 47% – 70clAndy & Martin Dawson distilleren deze Broker’s Gin in de Langley Distillery bij Birmingham volgens een 200 jaar oud recept en bottelen de gin op 47%. Tien botanicals worden 24 uur lang geweekt in quadruple gedistilleerde alcohol van Britse Tarwe. Daarna wordt de pot still verwarmd voor de vijfde one shot distillatie. Deze traditionele droge gin met jeneverbes, sterke noten van sinaasappel en citroen, heeft ook toetsen van zoete paarse viool en een harsige afdronk van koriander, peper en nootmuskaat. Het bolhoedje op de fles verraadt dat de makers zichzelf niet zo serieus nemen. Maar als het op de kwaliteit van de gin aankomt is het echter bittere ernst.
Brooklyn Gin – 70cl
Brooklyn Gin – 70clWerkelijk alles aan de Brooklyn Gin ademt Amerikaans vakmanschap. Met handgeschilde citrusvruchten en geplette jeneverbes maken New Yorkers Emil Jättne and Joe Santos deze eigenzinnige gin op basis van pure alcohol van 100% mais die ze op kleine boerderijen inkopen. In de koperen distilleerketel van de Warwick Vinery & Distillery distilleren ze slechts 300 flessen per keer. Het volledige proces van de voorbereiding van de botanicals tot de botteling in de fantastische flessen is handwerk en duurt drie dagen. Deze fijne gin barst van de aroma’s en de smaak waarin de citrusvruchten de hoofdrol spelen, mooi omkaderd door enkele groene toetsen van kruiden. Deze uiterst delicate maar volsmakende gin kan perfect puur worden gedegusteerd en maakt een fantastische Gin & Tonic. De vele internationale prijzen die deze gin de voorbije jaren in de wacht sleepte liegen er niet om.
Bulldog London Dry Gin – 70cl
Bulldog London Dry Gin – 70clOorspronkelijke prijs was: €33,99.€26,99Huidige prijs is: €26,99.Toevoegen aan winkelwagen
Bulldog London Dry Gin – 70cl
Bulldog London Dry Gin – 70clBulldog is een geraffineerde florale gin vol smaak en met een uiterst zachte textuur. Zowel de stoere vorm van de fles als de wereldse inhoud zijn uitzonderlijk te noemen. De 12 botanicals komen uit acht landen en verwijzen naar de talloze reizen die de creator, een voormalig topbankier, tijdens zijn carrière maakte: Chinese drakenoog, Turks papaverzaad, Aziatische Lotusblaadjes, Italiaanse jeneverbessen, Marokaanse koriander, Duitse engelwortel, Spaanse limoen, Chinees zoethout, Italiaanse lis, Spaanse amandel, Aziatische cassia en Franse lavendel.
Cadenhead’s Old Raj Blue Dry Gin – 70cl
Cadenhead’s Old Raj Blue Dry Gin – 70cl Cadenhead’s Old Raj Blue Dry Gin – 70cl
Cadenhead’s Old Raj Blue Dry Gin – 70clEen opmerkelijke gin, geïnfuseerd met een grote hoeveelheid saffraan, een kostbaar en zeldzaam kruid afkomstig van de krokusbloem. De gin heeft een zachtkruidige smaak en een lichtgele kleur door het gebruik van saffraan.
Bij het openen van de fles komen de aroma’s van de saffraan direct naar boven samen met de alcohol. Wanneer we de gin proeven komt de intensiteit van de alcohol naar boven en maken we kennis met een mysterieuze kruidenmix die deze drank bevat.
Cannabis Sativa Fibre Hemp Flavoured Gin – 70cl
Cannabis Sativa Fibre Hemp Flavoured Gin – 70cl Cannabis Sativa Fibre Hemp Flavoured Gin – 70cl
Cannabis Sativa Fibre Hemp Flavoured Gin – 70clWaar anders dan in Amsterdam kan de idee ontstaan om een gin te stoken op basis van de immer populaire Cannabis Sativa? Dutch Windmill vatte de koe bij de horens en ontwikkelde deze felgroene Cannabis Sativa Gin met een duidelijke aanwezige smaak van Cannabis. Deze wordt nog versterkt door het gebruik van kardemom en wordt afgerond door zachte vanille. Toch een waarschuwing: high word je enkel door de fijne smaak van deze gin, want omwille van de voedingswetgeving is het hallugeen THC of Tetrahydrocannabinol er niet in te vinden.
Catz Dry Gin – 70cl
Catz Dry Gin – 70clCatz Dry Gin werd gecreëerd door Sjef Molenaar, Dick Kraak en Tom Jongen en doet het oude merk uit 1873 herleven. Ze namen meester-distillateur Herman Jansen onder de arm voor de distillatie van deze krachtige gin met 48,2% vol en een fris, licht-zoet en spicy karakter. De gin opent met een vleugje citrus, jeneverbes en kardemom in de neus en geeft bergamot vrij op de tong, gevolgd door iets zoete citrus, anijs en kaneel. De afdronk is magistraal lang met pittige tonen van cubeb peper en kardemom omkaderd door alweer citrusfruit en jeneverbes. Beslist niet van de poes!
Chase Seville Marmalade Gin – 70cl
Chase Seville Marmalade Gin – 70cl Chase Seville Marmalade Gin – 70cl
Chase Seville Marmalade Gin – 70clDe Chase Distillery in Hereford is de enige one estate distillery in de UK. Van de zelfgekweekte aardappelen wordt de award winning Chase Vodka volledig met de hand gemaakt. Deze vodka wordt geïnfuseerd met volledige sinaasappelen uit Sevilla, jeneverbes, vlierbloesem, zoethout en bittere amandelen vooraleer die opnieuw wordt gedistilleerd met sinaasappelschil. Met een aroma en smaak van vlierbloesem, honing en sinaasappelen is dit de ideale zoete verleider voor lange zomernachten.
Citrum Premium Distilled Gin – 70cl
Citrum Premium Distilled Gin – 70cl Citrum Premium Distilled Gin – 70cl
Citrum Premium Distilled Gin – 70clGin mag dan al niet de populairste drank in Frankrijk zijn, de Fransen weten heus wel hoe een fantastische gin te distilleren. Met jeneverbes, kaneel, kardemom en rode piment wordt deze Citrum Premium Distilled Gin gedistilleerd in de Distilleries et Domaines de Provence. Het spicy karakter van deze gin krijgt een fris tegengewicht van limoen en citroen die apart worden gedistilleerd en nadien aan het distillaat worden toegevoegd. Citrus en spicy dus. De tekst op de fles liegt niet.
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Jonge Braeckman Graanjenever – 70clJonge Braeckman is een frisse jonge graanjenever van 35% met een subtiele, kruidige toets van jeneverbes, koriander en gentiaan. Jonge Braeckman bevat een kleine hoeveelheid moutwijn en een kruidendistillaat dat voor het zachte karakter zorgt. Deze jonge jenever wordt volgens traditionele methodes gestookt in de artisanale familiale graanstokerij in Oudenaarde.
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70cl
Classic Oude Braeckman Graanjenever – 70clBraeckman Oude Graanjenever bevat maar liefst 25% moutwijn die zorgt voor de karaktervolle graansmaak en ronde toetsen van eik. De moutwijn wordt gestookt uit rogge en mout die in de eigen molen wordt gemalen en langzaam vergist tot een rijk beslag. Na de distillatie rijpt de moutwijn gedurende 6 jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten. Daardoor krijgt deze oude graanjenever een afgerond en rijp karakter. In de achtergrond proef je een zachte toets van jeneverbes uit het kruidendistillaat.
Cockney’s Gin – 70cl
Cockney’s Gin – 70clDe naam Cockney verwijst naar de Londense werkmensen. Cockney’s Premium Gin is de oudste gin afkomstig uit Vlaanderen gebaseerd op het recept uit 1838. De originele gin had maar drie kruiden: jeneverbes, koriander en gentiaan. Bij het nieuwe recept voegt men er 15 kruiden aan toe. 18 in totaal, waaronder angelicawortel, komijn, paradijszaad, zoethout, pompelmoes en bittere sinaas. Een kruidige maar frisse gin.
Copenhagen Dry Gin – 50cl
Copenhagen Dry Gin – 50clIn een eeuwenoude distillerij in het picturesque Bryggergården aan de Øresund zee, maakt Henrik Brinks deze gedurfde gin met slechts twee ingrediënten: jeneverbes en propolis. De basisalcohol is 100% afkomstig uit honingwijn (mede) en wordt vacuum gedistilleerd met jeneverbes. Naderhand wordt het resultaat geïnfuseerd met een propolisdistillaat. Propolis is de lijm die bijen oogsten uit boomsappen om er de honingraten mee te bouwen en te verzegelen en heeft een harsig maar toch floraal aroma. De neus van deze volledig handgemaakte gin opent met sterke jeneverbes en florale tonen van honing en appel. Op de tong breekt de alcohol de droge jeneverbes snel af en doet de honing zijn werk met zijn florale toetsen en zijdeachtig mondgevoel dat lang nazindert in de afdronk. Een fantastische ontdekking voor puristen en gin afficionado’s.
Copenhagen Oak Gin Limited Belgian Edition 2017 – 50cl
Copenhagen Oak Gin Limited Belgian Edition 2017 – 50cl€450,00Toevoegen aan winkelwagen
Copenhagen Oak Gin Limited Belgian Edition 2017 – 50cl
Copenhagen Oak Gin Limited Belgian Edition 2017 – 50clSpeciaal voor de Belgische markt liet Henrik Brinks van de Copenhagen Distillery een blend van de Copenhagen Dry Gin en de Copenhagen Orange Gin gedurende drie maanden lageren op een Pedro Jiminez sherryvat. Deze zeer beperkte oplage van slechts 100 flesjes verenigt vakmanschap, traditie en innovatie en bevat alles waar deze distileerderij uit het pittoreske Bryggergården aan de Øresund zee voor staat. De harsig-zoete droogte van de Copenhagen Dry Gin vormt de gedroomde basis voor het pittige en fruitige karakter van de Copenhagen Orange. De lagering op sherryvat voegt extra sinaasappel, fijne houttoetsen van eik en noten van koffie toe aan deze gedurfde blend. Zeer exclusief en perfect om puur van te nippen!
Cotswolds Dry Gin – 70 cl
Cotswolds Dry Gin – 70 clTerwijl de eerste whisky nog lag te rijpen in de gloednieuwe Cotswolds Distillery, lanceerde de naar Engeland verkaste New Yorker Dan Szor de Cotswolds Dry Gin in 2014. Deze gin werd met behulp van lokale botanisten samengesteld met negen zorgvuldig geselecteerde botanicals waaronder lokaal geplukte lavendel en vooral laurier die deze gin zijn unieke karakter geeft. Door een gecombineerde methode van maceratie en vapour infusie, wordt het beste uit de botanicals gehaald en dat is te merken aan deze fantastische gin. Het resultaat is een robuuste gin die zowel puur, over ijs als in een Gin & Tonic hoge ogen scoort met frisse citroestoetsen van verse pompelmoes en limoen, subtiele floraliteit van lavendel, hitte van zwarte peper, droogheid van jeneverbes en engelwortel en complexiteit van laurier, eucalyptus en kardamon. Door de hoge concentratie aan etherische oliën wordt deze gin cloudy onder invloed van ijs. Platinum Award op de Spirits International Prestige Awards 2015.
Cream Gin – 70cl
Cream Gin – 70clDe Worship Street Whistling Shop is een ietwat verborgen cocktailbar in East London waar mixologische experimenten en avant-garde gegoochel tot de orde van de dag behoren. Bij de start van de bar in 2011 gaf toenmalig wizzard-in-chief Ryan Chetiyawardana zijn eigen interpretatie aan de Victoriaanse cream gin in het kleine labo achter de bar. Hij mengde een speciaal geselecterde citrusgin met volle verse room in een verhouding van 7 op 1 en distilleerde dit vervolgens onder vacuum zodat de room zijn maximale smaak en textuur behield maar niet verbrandde. Door deze distillatiemethode krijgt het roombestanddeel in de gin dezelfde houdbaarheid als de gin zelf. Deze ‘Removed Cream Gin’ vormde de basis voor de Removed Cream Martini, een van de signatuurcocktails van de bar. Eind 2012 besloot de Whistling Shop in zee te gaan met Master of Malt om deze gin op de markt te brengen. Het citrusaroma in de neus verraadt wat zoetheid van vanille en room die op de tong volledig tot ontplooiing komen met een romige textuur als bonus. Jeneverbes, cassia en nootmuskaat zorgen evenwel voor voldoende tegengewicht en brengen deze uitzonderlijke gin heerlijk in balans. Uitstekend in een removed cream martini, of met een zachte tonic. Relive the past!
Cubical Premium London Dry Gin – 70cl
Cubical Premium London Dry Gin – 70cl Cubical Premium London Dry Gin – 70cl
Cubical Premium London Dry Gin – 70clBodegas Williams & Humbert mag dan al vooral bekend zijn van hun wijnen, sherry’s en brandy’s, deze Botanic Ultra Premium London Dry Gin is een buitenbeentje van topkwaliteit. Deze London Dry Gin is het resultaat van een uitgekiende one-shot disstillatie van driemaal gedistilleerde graanalcohol en een hele resem botanicals waarbij de citrustoetsen de bovenhand voeren. Citroen- en sinaasappelschil zijn samen met bergamot, citroengras en boeddha’s hand verantwoordelijk voor de fijne citrusaroma’s die body krijgen door de droogheid van de engelwortel en de kamille en de spicy grondtonen van cassia en amandel. Het gebruik van mango zorgt voor een licht florale toets die diepte geeft aan de frisheid van deze op en top Spaanse London Dry Gin. De karakteristieke en zeer decoratieve vierkante fles krijg je er zomaar bovenop.
Dactari Original German Gin – 50 cl
Dactari Original German Gin – 50 cl Dactari Original German Gin – 50 cl
Dactari Original German Gin – 50 clHet design- en kunstburo DAC.DESIGN aan de Duitse Chiemsee voelde in 2013 de drang om hun filosofie en ontwerpen te combineren met hoogwaardige originele producten. Zo groeide de idee om onder meer gin op de markt te brengen waar de verpakking en de inhoud op elkaar waren afgestemd. De naam is een samentrekking van hun eigen bedrijfsnaam en Daktari, de legendarische TV-reeks uit de jaren 1960 over een dierendokter in Afrika. Die dierenwereld is aanwezig in het ontwerp van het label waarvoor de designers inspiratie vonden in de dierenwereld van de Parijse19-de eeuwse karikaturist Grandville. De gin wordt gedistilleerd door de Deheck distilleerderij in Gau-Odernheim in Rheinhessen uit granen en wijn en krijgt een atypische, complexe smaak door het gebruik van een lange lijst van botanicals waaronder anijs, sinaasappelschil, citroen, peper en zoethout. De smaak is zacht-floraal met een mineraal toetsje en een aromatisch complex van kruiden, specerijen en sinaasappel. Een streling voor het oog en de smaakpapillen.
